Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Моноблок ММСМ-223 380 FT NERRO (опция -10°С) — холодильный шкаф для хранения продуктов при температуре до -10°С. Компактный, из нержавейки, для кафе и ресторанов.
от 130 888 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Моноблок ММСМ-223 380 FT NERRO предназначен для хранения продуктов при температуре до -10°С, что позволяет использовать его как для охлаждённых, так и для подмороженных продуктов. Модель востребована на профессиональных кухнях, где требуется компактное холодильное оборудование с возможностью поддержания минусовой температуры.
Типовые сценарии: хранение мясных и молочных продуктов, кондитерских изделий, заготовок в кафе и ресторанах; подморозка десертов и теста в пекарнях; временное хранение замороженных полуфабрикатов на раздаче.
Совет технолога: При выборе режима -10°С учитывайте, что для длительного хранения замороженных продуктов требуется -18°С. Для большинства задач общепита достаточно охлаждения, поэтому уточните технологические процессы перед заказом.
Монтаж не требует сложных работ: достаточно установить шкаф на ровную поверхность, обеспечить зазоры для вентиляции и подключить к сети 380 В. Не рекомендуется устанавливать вблизи источников тепла и под прямыми солнечными лучами.
Шкаф должен быть установлен в чистой зоне, отдельно от грязных процессов. Соблюдайте товарное соседство: сырые и готовые продукты храните раздельно. Обеспечьте доступ для уборки и дезинфекции.
['Заказ модели без учёта реальной температуры хранения: для заморозки нужна модель с -18°С', 'Установка в нишу без вентиляции, что приводит к перегреву компрессора', 'Игнорирование необходимости розетки 380 В на месте установки']
Шкаф устанавливается в линию холодного цеха вместе с производственными столами, стеллажами и другими холодильными шкафами. Для обеспечения воздухообмена рекомендуется предусмотреть приточно-вытяжную вентиляцию.
Проверьте ширину дверных проёмов и коридоров для доставки, наличие розетки 380 В в зоне установки, а также расстояние до стен для вентиляции. Сверьте габариты с планом расстановки оборудования.
Моноблок ММСМ-223 380 FT NERRO (опция -10°С) — холодильный шкаф для хранения продуктов при температуре до -10°С. Компактный, из нержавейки, для кафе и ресторанов. Моноблок ММСМ-223 380 FT NERRO предназначен для хранения продуктов при температуре до -10°С, что позволяет использовать его как для охлаждённых, так и для подмороженных продуктов. Модель востребована на профессиональных кухнях, где требуется компактное холодильное оборудование с возможностью поддержания минусовой температуры. Типовые сценарии: хранение мясных и молочных продуктов, кондитерских изделий, заготовок в кафе и ресторанах; подморозка десертов и теста в пекарнях; временное хранение замороженных полуфабрикатов на раздаче. При выборе режима -10°С учитывайте, что для длительного хранения замороженных продуктов требуется -18°С. Для большинства задач общепита достаточно охлаждения, поэтому уточните технологические процессы перед заказом. Особенности: Моноблочный агрегат упрощает монтаж; Корпус из нержавеющей стали; Опция поддержания -10°С; Компактные габариты для ограниченных площадей; Динамическое охлаждение для равномерной температуры. Параметры: Температура до -10°С; Напряжение 380 В; Объём 223 л; Материал — нержавеющая сталь; Моноблок; Бренд Интерколд. Проверьте ширину дверных проёмов и коридоров для доставки, наличие розетки 380 В в зоне установки, а также расстояние до стен для вентиляции. Сверьте габариты с планом расстановки оборудования.
Необходимо обеспечить зазор для вентиляции не менее 10 см сзади и по бокам, подключение к сети 380 В с заземлением. Устанавливать вдали от источников тепла.
Да, шкаф обеспечивает поддержание заданной температуры, что соответствует требованиям СанПиН для хранения охлаждённых и замороженных продуктов при условии соблюдения правил товарного соседства.
Да, при опции -10°С шкаф подходит для краткосрочного хранения замороженных продуктов, но для длительного хранения рекомендуется температура -18°С.
Инженерный центр готов провести анализ планировки в течение 2-3 рабочих дней после получения запроса.
| Производительность | до -10°С; 223 л; 1 |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Температурный режим | до -10°С |
| Объём | 223 л |
| Напряжение | 380 В |
| Количество дверей | 1 |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Тип агрегата | моноблок |
| Тип охлаждения | динамическое |
| Бренд | Интерколд |
| Модель | ММСМ-223 380 FT NERRO |