Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Интерколд
Моноблок ММСМ-223 220 FT NERRO (ID7007d281)
Моноблок ММСМ-223 220 FT NERRO — холодильный шкаф среднетемпературного класса от бренда Интерколд, предназначенный для хранения охлаждённых продуктов в профессиональной кухне. Модель выполнена в цвете NERRO (чёрный) и оснащена моноблочным холодильным агрегатом, что упрощает монтаж и обслуживание. Применяется в кафе, ре
от 122 951 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Моноблок ММСМ-223 220 FT NERRO — холодильный шкаф среднетемпературного класса, предназначенный для хранения охлаждённых продуктов в профессиональной кухне. Модель оснащена моноблочным агрегатом, что упрощает монтаж и обслуживание. Оптимален для краткосрочного хранения гастроемкостей, напитков, молочной продукции, десертов и полуфабрикатов.
Типовые сценарии: установка в холодном цехе кафе или ресторана для хранения заготовок, в пекарне — для охлаждения теста и кремов, на раздаче — для хранения салатов и десертов. Подходит для хранения продуктов в гастроемкостях GN 2/3.
Особенности модели
- Моноблочный агрегат — простота монтажа
- Цвет NERRO — устойчив к загрязнениям
- Вместимость до 23 гастроемкостей GN 2/3
- Электронное управление с дисплеем
- Автоматическое оттаивание испарителя
Ключевые параметры
- Температурный режим: от 0 до +8 °C
- Напряжение: 220 В
- Габариты: 1400×800×2000 мм
- Количество дверей: 2
- Вместимость: GN 2/3, 23 шт.
Совет технолога: При размещении шкафа учитывайте направление открывания дверей: оно должно обеспечивать удобный доступ и не пересекаться с рабочими зонами. Также рекомендуется предусмотреть свободное пространство для обслуживания моноблока (съемные панели).
Монтаж и подключение
Монтаж включает установку шкафа на ровную поверхность, подключение к электросети 220 В через отдельную линию с автоматом. Не требуется подвод воды, но необходим дренаж конденсата. Обеспечьте зазоры для вентиляции: не менее 10 см с боков и сзади, 30 см сверху. После установки проверьте герметичность закрытия дверей.
СанПиН и зонирование
Шкаф должен быть установлен в зоне, исключающей пересечение потоков сырой и готовой продукции. Температурный режим от 0 до +8 °C соответствует СанПиН 2.3/2.4.3590-20 для хранения охлаждённых продуктов. Необходимо обеспечить регулярную мойку и дезинфекцию внутренних поверхностей.
Типичные ошибки при закупке
['Установка без зазоров для вентиляции, что приводит к перегреву компрессора и выходу из строя.', 'Игнорирование необходимости отдельной линии электропитания — скачки напряжения могут повредить электронику.', 'Размещение вблизи источников тепла (плиты, печи) — снижает эффективность охлаждения и увеличивает энергопотребление.']
Совместимость в проекте
Шкаф устанавливается в линию с другими модулями: рабочими столами, стеллажами, моечными ваннами. Для обеспечения воздухообмена рекомендуется предусмотреть приточно-вытяжную вентиляцию в помещении. При размещении в горячем цехе — использовать охлаждающий зонт.
Проверьте на планировке: ширину дверных проёмов и коридоров для транспортировки шкафа, наличие отдельной розетки 220 В с заземлением, возможность организации дренажа, а также зазоры для вентиляции. Убедитесь, что пол в месте установки ровный и выдерживает вес оборудования.
Подробное описание
Моноблок ММСМ-223 220 FT NERRO — холодильный шкаф среднетемпературного класса от бренда Интерколд, предназначенный для хранения охлаждённых продуктов в профессиональной кухне. Модель выполнена в цвете NERRO (чёрный) и оснащена моноблочным холодильным агрегатом, что упрощает монтаж и обслуживание. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых и других предприятиях общепита для краткосрочного хранения гастроемкостей, напитков, молочной продукции, десертов и полуфабрикатов. Для подключения требуется однофазная электрическая сеть 220 В с заземлением, отдельная линия с автоматом соответствующего номинала. Не требует подвода воды, но необходима организация отвода конденсата (дренаж в канализацию или испарительный поддон). Вентиляция: обеспечить зазор не менее 10 см от стен и 30 см сверху для циркуляции воздуха. Неправильная установка (близко к стене, без зазоров) приводит к перегреву компрессора, снижению холодопроизводительности и выходу из строя агрегата. Также важно выровнять шкаф по уровню, чтобы двери плотно закрывались и не было перекоса. Перед закупкой рекомендуется провести планировку с технологом, чтобы учесть габариты, потоки персонала и расположение розеток. Это позволит избежать переделок и дополнительных затрат на этапе монтажа.
FAQ по модели
Какие требования к установке моноблока ММСМ-223 220 FT NERRO?
Необходимо обеспечить зазоры для вентиляции: не менее 10 см от стен и 30 см сверху. Подключение к электросети 220 В с заземлением, отдельная линия. Дренаж конденсата — в канализацию или испарительный поддон.
Соответствует ли модель требованиям СанПиН для общепита?
Да, шкаф поддерживает температуру от 0 до +8 °C, что соответствует нормам хранения охлаждённых продуктов. Важно соблюдать товарное соседство и не перегружать полки.
Можно ли использовать эту модель для хранения замороженных продуктов?
Нет, модель среднетемпературная, предназначена для охлаждённых продуктов. Для заморозки требуется низкотемпературный шкаф.
Как быстро технолог может проанализировать планировку под этот шкаф?
Обычно анализ занимает 1-2 рабочих дня после предоставления плана помещения и расстановки оборудования.
Характеристики
Производительность
от 0 до +8 °C; 2
Подключение
Электричество
Габариты
1400 × 800 × 2000 мм
Бренд
Интерколд
Все параметры
| Производительность | от 0 до +8 °C; 2 |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1400 × 800 × 2000 мм |
| Температурный режим | от 0 до +8 °C |
| Напряжение | 220 В |
| Количество дверей | 2 |
| Тип | Шкаф холодильный среднетемпературный |
| Тип агрегата | Моноблок |
| Бренд | Интерколд |
| Модель | ММСМ-223 220 FT NERRO |
| Цвет | NERRO (чёрный) |
| Вместимость | GN 2/3, 23 шт. |
