Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Интерколд
Моноблок ММСМ-223 220 FT NERRO (опция -10° С) (IDf82aa482)
Моноблок ММСМ-223 220 FT NERRO от «Интерколд» — холодильный шкаф с диапазоном до -10°С, объёмом 220 л. Подходит для хранения продуктов в кафе и ресторанах. Усиленная конструкция, нержавеющая сталь, удобные полки.
от 131 461 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Моноблок ММСМ-223 220 FT NERRO предназначен для хранения охлаждённых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд при температуре до -10°С. Модель подходит для предприятий общепита с интенсивным потоком, где требуется быстрый доступ к продуктам и поддержание стабильного температурного режима.
В кафе и ресторанах шкаф устанавливают в холодном цехе или на раздаче для хранения ингредиентов, десертов, напитков. В пекарнях используется для охлаждения теста и кремов. Благодаря компактным размерам, модель вписывается в небольшие помещения.
Особенности модели
- Опция поддержания температуры до -10°С
- Корпус из нержавеющей стали
- Внутренний объём 220 л
- Регулируемые полки
- Электронное управление
Ключевые параметры
- Объём: 220 л
- Температура: до -10°С
- Материал: нержавеющая сталь
- Напряжение: 220 В
- Бренд: Интерколд
Совет технолога: При выборе места установки учитывайте, что моноблок с опцией -10°С требует более интенсивного воздухообмена, чем стандартный среднетемпературный шкаф. Обеспечьте зазор от стен не менее 10 см и не перегружайте полки — это снизит нагрузку на компрессор и продлит срок службы.
Монтаж и подключение
Монтаж заключается в установке шкафа на ровную поверхность, подключении к электросети 220 В и настройке температурного режима. Не требуется подводка воды или канализации. Важно обеспечить зазоры для вентиляции и не устанавливать вблизи источников тепла.
СанПиН и зонирование
Шкаф должен размещаться в чистой зоне, отдельно от сырой продукции, чтобы исключить перекрёстное загрязнение. Необходимо регулярно проводить санитарную обработку внутренних поверхностей и полок. Температурный режим должен соответствовать хранимой продукции.
Типичные ошибки при закупке
['Установка вплотную к стене без вентиляционного зазора, что приводит к перегреву компрессора и поломке.', 'Использование модели для хранения замороженных продуктов, требующих -18°С, что не соответствует характеристикам.', 'Размещение в зоне с высокой температурой (например, рядом с плитой), что увеличивает энергопотребление и снижает эффективность.']
Совместимость в проекте
Шкаф может быть установлен в линию с другими холодильными столами и шкафами, а также под вытяжным зонтом. Для обеспечения правильной работы рекомендуется предусмотреть принудительную вентиляцию в помещении, если температура окружающей среды превышает +25°С.
Проверьте на планировке: наличие свободного пространства для вентиляции, расстояние до розетки 220 В, возможность соблюдения товарного соседства с другими холодильными шкафами. Убедитесь, что ширина дверных проёмов позволяет занести оборудование.
Подробное описание
Моноблок ММСМ-223 220 FT NERRO от «Интерколд» — это холодильный шкаф среднетемпературного класса с опцией поддержания температуры до -10°С. Модель предназначена для краткосрочного хранения охлаждённых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд в условиях интенсивной эксплуатации. Корпус выполнен из нержавеющей стали, что упрощает санитарную обработку и соответствует требованиям гигиены на предприятиях общепита. Внутренний объём 220 литров позволяет разместить гастроёмкости стандартных размеров, что удобно для комплектации производственных линий. Для подключения требуется однофазная сеть 220 В с заземлением; мощность указана в спецификации. Важно обеспечить свободный доступ воздуха к вентиляционным решёткам — при установке в нишу или вплотную к стене возможен перегрев компрессора и выход из строя. Необходимо предусмотреть расстояние не менее 10 см от стен и 30 см сверху. При неправильной установке без учёта воздухообмена повышается нагрузка на холодильный агрегат, что ведёт к росту энергопотребления и сокращению срока службы. Рекомендуется до закупки согласовать размещение с технологом, чтобы избежать переделок и обеспечить соблюдение СанПиН по товарному соседству и температурным режимам.
FAQ по модели
Какие требования к установке холодильного шкафа ММСМ-223?
Необходимо обеспечить зазор от стен не менее 10 см и свободный доступ воздуха к вентиляционным решёткам. Подключение к однофазной сети 220 В с заземлением. Не устанавливать вблизи источников тепла.
Соответствует ли модель требованиям СанПиН для общепита?
Да, шкаф выполнен из нержавеющей стали, легко моется, позволяет соблюдать товарное соседство и температурный режим хранения. Рекомендуется размещать в чистой зоне, отдельно от сырой продукции.
Можно ли использовать шкаф для хранения замороженных продуктов?
Модель с опцией -10°С предназначена для подморозки и краткосрочного хранения, но не для глубокой заморозки. Для заморозки необходима камера с температурой -18°С.
Как заказать консультацию по подбору оборудования?
Вы можете обратиться к технологам «Технологии Общепита» для анализа планировки и подбора модели с учётом ваших задач. Консультация бесплатна и не обязывает к покупке.
Характеристики
Производительность
до -10°С; 220 л
Подключение
Электричество
Бренд
Интерколд
Модель
ММСМ-223 220 FT NERRO
Все параметры
| Производительность | до -10°С; 220 л |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Температурный режим | до -10°С |
| Объём | 220 л |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Холодильный шкаф |
| Бренд | Интерколд |
| Модель | ММСМ-223 220 FT NERRO |
