Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Интерколд
Моноблок ММСМ-218 FT NERRO (ID4c0160e0)
Моноблок ММСМ-218 FT NERRO — холодильный шкаф среднетемпературный, вместимость 218 л, чёрный. Для хранения охлаждённых продуктов в общепите. Компактные габариты, моноблочный агрегат.
от 121 113 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Моноблок ММСМ-218 FT NERRO — это среднетемпературный холодильный шкаф, предназначенный для хранения охлаждённых продуктов, напитков и полуфабрикатов в предприятиях общественного питания. Модель обеспечивает стабильную температуру от -2 до +8 °C, что соответствует требованиям СанПиН для скоропортящихся продуктов.
Шкаф устанавливается на кухне кафе, ресторана, в пекарне или кондитерском цехе. Он подходит для хранения молочной продукции, гастрономии, соусов, десертов, а также для кратковременного охлаждения напитков перед подачей. Благодаря компактным размерам, модель вписывается в небольшие помещения и может использоваться как дополнительное место хранения в зоне раздачи.
Особенности модели
- Моноблочный холодильный агрегат
- Регулируемые полки
- Автоматическая разморозка
- Дверь с магнитным уплотнителем
- Цвет NERRO (чёрный)
Ключевые параметры
- Объём 218 л
- Температурный режим -2…+8 °C
- Электропитание 220 В
- Хладагент R600a
- Код поставщика 23-00020710
Совет технолога: При размещении шкафа учитывайте, что моноблочный агрегат выделяет тепло. Не устанавливайте модель вплотную к стене или в закрытую нишу — это приведёт к перегреву компрессора и сокращению срока службы. Обеспечьте свободный доступ для обслуживания.
Монтаж и подключение
Монтаж шкафа не требует специальных работ: достаточно установить его на ровную поверхность, отрегулировать ножки по уровню и подключить к электрической сети. Важно обеспечить зазоры для вентиляции: не менее 10 см с боков и сзади, 15 см сверху. Не размещайте рядом с источниками тепла.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, холодильное оборудование должно обеспечивать требуемую температуру хранения продуктов. Шкаф ММСМ-218 FT NERRO соответствует этим требованиям. Необходимо соблюдать товарное соседство и проводить регулярную санитарную обработку внутренних поверхностей.
Типичные ошибки при закупке
['Установка в нишу без вентиляции, что приводит к перегреву агрегата.', 'Выбор модели без учёта реального объёма продуктов — шкаф может оказаться мал или слишком велик.', 'Размещение в зоне с высокой температурой (у плиты или духовки), что увеличивает нагрузку на компрессор.']
Совместимость в проекте
Шкаф может использоваться в составе технологической линии: с нейтральными столами, стеллажами, а также в паре с низкотемпературными шкафами для раздельного хранения. Для отвода тепла рекомендуется устанавливать рядом с вентиляционным отверстием или под вытяжным зонтом.
Проверьте на планировке: наличие свободного места с учётом открывания двери и вентиляционных зазоров, доступ к розетке 220 В, а также соответствие температурного режима вашим продуктам. Убедитесь, что ширина проёмов позволяет занести шкаф в помещение.
Подробное описание
Моноблок ММСМ-218 FT NERRO — холодильный шкаф среднетемпературный от бренда Интерколд, предназначен для хранения охлаждённых продуктов и полуфабрикатов при температуре от -2 до +8°C. Модель выполнена в цвете NERRO (чёрный) и имеет вместимость 218 литров, что оптимально для небольших кафе, ресторанов, пекарен и кондитерских цехов. Шкаф оснащён моноблочным холодильным агрегатом, который обеспечивает равномерное охлаждение по всему объёму. Применяется для хранения молочной продукции, напитков, десертов, соусов и других скоропортящихся ингредиентов. Устанавливается в зоне кухни или в подсобном помещении, требует подключения к электросети 220 В с заземлением. Важно обеспечить достаточную вентиляцию вокруг корпуса для отвода тепла от компрессора. Неправильная установка (близко к стене, в нише без зазоров) может привести к перегреву агрегата и выходу из строя. Рекомендуется заранее продумать расположение шкафа с учётом потоков персонала и удобства загрузки/выгрузки продуктов. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет спланировать размещение оборудования с учётом СанПиН и требований безопасности, что позволит избежать переделок и лишних затрат.
FAQ по модели
Какие требования к установке холодильного шкафа ММСМ-218 FT NERRO?
Шкаф требует подключения к розетке 220 В с заземлением. Необходимо обеспечить зазоры для вентиляции: минимум 10 см с боков и сзади, сверху — 15 см. Устанавливать вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей.
Соответствует ли модель требованиям СанПиН для общепита?
Да, шкаф предназначен для хранения продуктов в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Важно соблюдать товарное соседство и температурный режим, а также регулярно проводить санитарную обработку.
Можно ли использовать эту модель для хранения замороженных продуктов?
Нет, модель среднетемпературная, предназначена для охлаждённых продуктов (температура до -2°C). Для заморозки нужен низкотемпературный шкаф.
Как быстро вы можете помочь с планировкой размещения оборудования?
Мы анализируем план помещения и потоки персонала в течение 1-2 рабочих дней. После консультации вы получите рекомендации по расстановке и подключению.
Характеристики
Производительность
-2…+8 °C; 218 л
Подключение
Электричество
Бренд
Интерколд
Модель
ММСМ-218 FT NERRO
Все параметры
| Производительность | -2…+8 °C; 218 л |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Температурный режим | -2…+8 °C |
| Объём | 218 л |
| Тип | Шкаф холодильный среднетемпературный |
| Бренд | Интерколд |
| Модель | ММСМ-218 FT NERRO |
| Цвет | Чёрный (NERRO) |
| Хладагент | R600a (изобутан) |
| Электропитание | 220 В / 50 Гц |
