Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Интерколд
Моноблок МLCM-108 FT NERRO (опция -10° С) (ID6f4dca74)
Моноблок МLCM-108 FT NERRO (опция -10°С) — холодильный шкаф среднетемпературного класса от бренда Интерколд. Модель с моноблочным исполнением, корпус из нержавейки. Подходит для хранения продуктов в кафе, ресторанах, пекарнях. Уточняйте характеристики и наличие в спецификации.
от 111 573 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Моноблок МLCM-108 FT NERRO с опцией -10°С предназначен для хранения охлаждённых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд в предприятиях общественного питания. Модель обеспечивает стабильную температуру до -10°С, что позволяет расширить ассортимент хранимой продукции.
Типовые сценарии: установка в горячем цехе для временного хранения ингредиентов, на линии раздачи для охлаждённых десертов и напитков, в пекарне для тестовых заготовок, в заготовочном цехе для мясных и овощных полуфабрикатов.
Особенности модели
- Моноблочная конструкция упрощает монтаж и сервис
- Корпус из нержавеющей стали устойчив к коррозии
- Опция поддержания температуры до -10°С
- Регулируемые полки для гастроёмкостей
- Встроенная дверь с доводчиком
Ключевые параметры
- Бренд: Интерколд
- Температурный режим: до -10°С
- Материал: нержавеющая сталь
- Тип: моноблок
- Напряжение: 220 В
Совет технолога: При проектировании кухни учитывайте, что моноблок требует свободного доступа для обслуживания компрессора. Рекомендуется предусмотреть расстояние от стены не менее 15 см и не устанавливать модель в нишу без вентиляции.
Монтаж и подключение
Монтаж включает установку на ровную поверхность, подключение к электросети 220 В с заземлением. Не требуется подводка воды. Обеспечьте вентиляцию вокруг корпуса. Габариты модели позволяют пройти в стандартный дверной проём.
СанПиН и зонирование
Шкаф должен размещаться в зоне 'холодного' цеха, отдельно от горячего оборудования. Необходимо соблюдать товарное соседство, исключать контакт сырых и готовых продуктов. Рекомендуется регулярная мойка внутренних поверхностей дезинфицирующими средствами.
Типичные ошибки при закупке
Частая ошибка — установка вплотную к стене, что приводит к перегреву компрессора. Также нередко забывают про необходимость зазора для циркуляции воздуха. Игнорирование этих требований ведёт к поломке и дополнительным расходам.
Совместимость в проекте
Модель хорошо сочетается с нейтральными столами, стеллажами и линиями раздачи. Для эффективной работы рекомендуется установка в одном блоке с холодильным столом и морозильной камерой, чтобы организовать единый технологический процесс.
Проверьте на плане кухни: достаточно ли места для открывания двери, есть ли доступ к розетке, не пересекаются ли потоки готовой продукции и сырья. Убедитесь, что ширина проёмов позволяет занести шкаф в помещение.
Подробное описание
Моноблок МLCM-108 FT NERRO с опцией поддержания температуры до -10°С — это холодильный шкаф среднетемпературного диапазона, предназначенный для краткосрочного хранения охлаждённых продуктов и полуфабрикатов в условиях предприятий общественного питания. Модель выполнена в формате моноблока, что упрощает монтаж и обслуживание. Корпус из нержавеющей стали обеспечивает гигиеничность и долговечность. Применяется на линиях раздачи, в заготовочных цехах, на кухнях ресторанов и в пекарнях для хранения тестовых заготовок, молочной продукции, гастроёмкостей. Требует подключения к электросети 220 В, стабильного напряжения без перепадов. Необходимо обеспечить достаточную вентиляцию для отвода тепла от компрессора. При неправильной установке (близко к стене, без зазоров) возможен перегрев и выход из строя. Рекомендуется заранее продумать расположение с учётом потоков персонала и удобства загрузки. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет спланировать расстановку оборудования до закупки, чтобы избежать переделок и лишних затрат.
FAQ по модели
Какие требования к установке моноблока МLCM-108 FT NERRO?
Необходимо обеспечить зазоры для вентиляции (не менее 10 см сзади и по бокам), подключение к розетке 220 В с заземлением. Уровень пола должен быть ровным. Не рекомендуется устанавливать вблизи источников тепла.
Соответствует ли модель требованиям СанПиН для хранения продуктов?
Да, шкаф изготовлен из нержавеющей стали, легко моется, поддерживает заданную температуру. При соблюдении правил эксплуатации и регулярной мойке он соответствует санитарным нормам.
Можно ли использовать эту модель для хранения замороженных продуктов?
Нет, модель с опцией -10°С предназначена для охлаждённых продуктов, не для глубокой заморозки. Для заморозки нужен шкаф с температурой -18°С.
Как быстро вы можете помочь с планировкой кухни с этим оборудованием?
Обычно в течение 1-2 рабочих дней после получения плана помещения и требований. Мы учтём потоки персонала, зонирование и подберём оптимальное расположение.
Характеристики
Производительность
до -10°С (опция)
Подключение
Электричество
Бренд
Интерколд
Модель
МLCM-108 FT NERRO
Все параметры
| Производительность | до -10°С (опция) |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Температурный режим | до -10°С (опция) |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Шкаф холодильный |
| Тип охлаждения | Моноблок |
| Бренд | Интерколд |
| Модель | МLCM-108 FT NERRO |
