Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Марихолодмаш
М-390 СК Капри (ID6469d2a5)
Шкаф холодильный М-390 СК Капри (Марихолодмаш) для кратковременного хранения и демонстрации охлаждённых продуктов. Надёжная модель для кафе и ресторанов.
от 68 585 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель М-390 СК Капри предназначена для кратковременного хранения и демонстрации предварительно охлаждённых продуктов и напитков в среднетемпературном диапазоне (0…+8 °C). Шкаф обеспечивает стабильную температуру, сохраняя качество продукции и соблюдая требования СанПиН.
Типовые сценарии: установка в холодном цехе кафе или ресторана для хранения гастроемкостей с заготовками, в барной зоне для охлаждения напитков, на линии раздачи для демонстрации десертов или салатов, а также в пекарнях для хранения кремов и начинок.
Особенности модели
- Автоматическое оттаивание испарителя
- Регулируемые полки из нержавеющей стали
- Внутреннее покрытие из пищевой нержавейки
- Энергоэффективный хладагент R600a
- Механическое управление с терморегулятором
Ключевые параметры
- Температурный режим: 0…+8 °C
- Габариты: 600x600x1800 мм
- Напряжение: 220 В
- Хладагент: R600a
- Автоматическое оттаивание
Совет технолога: При размещении шкафа учитывайте направление открывания двери: она должна открываться в сторону рабочей зоны, не блокируя проходы. Также проверьте, чтобы розетка находилась в зоне досягаемости без удлинителей — это снижает риск перегрева и соответствует требованиям электробезопасности.
Монтаж и подключение
Монтаж шкафа включает установку на ровный пол, регулировку ножек по уровню, подключение к электросети 220 В с заземлением. Не требуется подвод воды или канализации. Важно обеспечить зазор для вентиляции и не устанавливать вблизи источников тепла. Габариты проёма должны быть не менее 700 мм в ширину и 1900 мм в высоту для свободного проноса.
СанПиН и зонирование
Шкаф должен размещаться в зоне, исключающей пересечение потоков сырой и готовой продукции. Необходимо обеспечить температурный режим хранения согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Рекомендуется регулярная санитарная обработка внутренних поверхностей с применением разрешённых моющих средств. Вентиляция помещения должна обеспечивать отвод тепла от компрессора.
Типичные ошибки при закупке
['Установка шкафа вплотную к стене без вентиляционного зазора, что приводит к перегреву компрессора и выходу из строя.', 'Размещение в зоне с высокой температурой (например, рядом с плитой) — снижается эффективность охлаждения и увеличивается энергопотребление.', 'Игнорирование направления открывания двери — шкаф может блокировать проход или мешать работе персонала.']
Совместимость в проекте
Шкаф М-390 СК Капри устанавливается в комплекте с холодильными столами, нейтральными столами, стеллажами и вытяжными зонтами. Для холодного цеха рекомендуется комбинировать с линией раздачи и системой вентиляции, обеспечивающей удаление избыточного тепла.
На этапе планировки проверьте: ширину дверных проёмов и коридоров для транспортировки шкафа, наличие свободного пространства для вентиляции (не менее 10 см с каждой стороны), расположение розеток и возможность подвода питания без удлинителей, а также соответствие размещения требованиям СанПиН по потокам сырья и готовой продукции.
Подробное описание
Шкаф холодильный среднетемпературный М-390 СК Капри от Марихолодмаш — это стационарная модель для кратковременного хранения и демонстрации предварительно охлаждённых продуктов и напитков. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях и на линиях раздачи для организации холодного цеха, зоны барной стойки или складского помещения. Модель рассчитана на подключение к электросети 220 В, не требует подвода воды и канализации, но нуждается в свободном пространстве для вентиляции (не менее 10 см от стен). При неправильной установке — например, вплотную к стене или в невентилируемом помещении — возможен перегрев компрессора, снижение холодопроизводительности и выход из строя. Перед закупкой важно проверить габариты проёма и пути перемещения, а также согласовать размещение с учётом потоков персонала и требований СанПиН. Инженерный центр «Технологии Общепита» рекомендует проводить планировку до закупки, чтобы избежать переделок и лишних затрат.
FAQ по модели
Какие требования к установке шкафа М-390 СК Капри?
Необходимо обеспечить зазор не менее 10 см от стен для вентиляции, устойчивый пол, подключение к розетке 220 В с заземлением. Не требуется подвод воды.
Соответствует ли модель нормам СанПиН для общепита?
Да, шкаф предназначен для хранения продуктов при температуре 0…+8 °C, что соответствует требованиям СанПиН для среднетемпературного хранения. Важно соблюдать товарное соседство и правила загрузки.
Можно ли подобрать аналог для этой модели?
Да, инженерный центр поможет подобрать аналог по габаритам и характеристикам, учитывая вашу планировку и бюджет. Обратитесь за консультацией.
Сколько времени занимает разбор планировки с технологом?
Обычно 1-2 рабочих дня после предоставления плана помещения и описания задач. Мы проверим соответствие потоков, вентиляции и требованиям СанПиН.
Характеристики
Производительность
от 0 до +8 °C
Подключение
Электричество
Габариты
600 × 600 × 1800 мм
Бренд
Марихолодмаш
Все параметры
| Производительность | от 0 до +8 °C |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 600 × 600 × 1800 мм |
| Температурный режим | от 0 до +8 °C |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | оцинкованная сталь с полимерным покрытием |
| Тип | Шкаф холодильный среднетемпературный |
| Тип размораживания | автоматический (капельный) |
| Бренд | Марихолодмаш |
| Хладагент | R600a |
| Габариты (ШхГхВ) | 600x600x1800 мм |
| Внутреннее покрытие | пищевая нержавеющая сталь |
| Количество полок | 3 |
