Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Briskly
Холодильный шкаф Briskly Smart 5 Zero (RAL 7024) (ID2e7d150a)
Холодильный шкаф Briskly Smart 5 Zero (RAL 7024) — вместительное оборудование для профессиональной кухни. Поддерживает температуру от 0 до +5°C, оснащён электронным управлением и автоматической оттайкой. Корпус из нержавеющей стали с покрытием RAL 7024. Идеален для хранения гастроёмкостей GN 1/1.
от 141 097 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Холодильный шкаф Briskly Smart 5 Zero (RAL 7024) предназначен для краткосрочного хранения скоропортящихся продуктов при температуре от 0 до +5 °C. Модель обеспечивает стабильный температурный режим и подходит для интенсивной эксплуатации в профессиональной кухне.
Типовые сценарии использования: хранение молочной продукции, гастрономии, десертов, овощей и фруктов в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых. Шкаф удобен для размещения в заготовочном или холодном цехе, а также в складских помещениях.
Особенности модели
- Электронное управление с точной регулировкой температуры
- Автоматическая оттайка испарителя
- Усиленная теплоизоляция корпуса
- Внутреннее освещение светодиодными лампами
- Регулируемые полки и направляющие для гастроёмкостей
Ключевые параметры
- Температурный режим 0...+5 °C
- Объём 1200 л
- 5 дверей
- Мощность 0.35 кВт
- Напряжение 220 В
Совет технолога: При размещении шкафа учитывайте направление открывания дверей: они должны открываться в сторону рабочей зоны, чтобы не создавать помех для персонала. Также предусмотрите свободный доступ к задней панели для обслуживания.
Монтаж и подключение
Монтаж шкафа не требует специальных работ: достаточно установить его на ровный пол, отрегулировать ножки по уровню и подключить к электросети. Важно обеспечить вентиляционные зазоры и не размещать шкаф вблизи источников тепла.
СанПиН и зонирование
Шкаф соответствует требованиям СанПиН к хранению скоропортящихся продуктов. Необходимо соблюдать товарное соседство и регулярно проводить санитарную обработку. Размещение шкафа должно обеспечивать удобные потоки персонала и исключать пересечение сырой и готовой продукции.
Типичные ошибки при закупке
['Установка шкафа без вентиляционных зазоров приводит к перегреву компрессора и сокращению срока службы.', 'Игнорирование габаритов дверных проёмов может вызвать проблемы при доставке и установке.', 'Размещение шкафа вблизи горячего оборудования (плиты, печи) увеличивает энергопотребление и снижает эффективность охлаждения.']
Совместимость в проекте
Шкаф рекомендуется устанавливать в комплекте с нейтральными столами, стеллажами и рабочими поверхностями. Для обеспечения требуемого воздухообмена необходимо предусмотреть приточно-вытяжную вентиляцию в помещении.
Перед включением в спецификацию проверьте габариты шкафа и ширину дверных проёмов на пути доставки. Убедитесь, что в помещении есть розетка 220 В с заземлением и достаточно места для вентиляции. Также оцените нагрузку на электросеть.
Подробное описание
Холодильный шкаф Briskly Smart 5 Zero (RAL 7024) — профессиональное оборудование среднетемпературного класса, предназначенное для краткосрочного хранения продуктов в диапазоне от 0 до +5 °C. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых и на предприятиях быстрого питания. Корпус выполнен в графитовом цвете RAL 7024, что позволяет вписать шкаф в современные интерьеры с тёмными фасадами. Благодаря усиленной теплоизоляции и надёжной системе охлаждения, шкаф обеспечивает стабильную температуру даже при частом открывании дверей. Подключение к электросети 220 В, мощность — 0,35 кВт. Для установки требуется свободное пространство для вентиляции: не менее 10 см с боковых сторон и 15 см сзади. Неправильная установка без вентиляционных зазоров может привести к перегреву компрессора и выходу оборудования из строя. Перед закупкой необходимо проверить ширину дверных проёмов и наличие розетки с заземлением. Рекомендуется проконсультироваться с технологом для точного расчёта нагрузки и размещения в технологической линии.
FAQ по модели
Какие требования к установке холодильного шкафа Briskly Smart 5 Zero?
Для установки необходимо обеспечить вентиляционные зазоры: не менее 10 см с боковых сторон и 15 см сзади. Шкаф должен стоять на ровном полу, вдали от источников тепла. Электропитание — 220 В, розетка с заземлением.
Соответствует ли шкаф требованиям СанПиН для хранения продуктов?
Да, модель поддерживает температуру от 0 до +5 °C, что соответствует нормам СанПиН для хранения скоропортящихся продуктов. Рекомендуется регулярно проводить санитарную обработку внутренних поверхностей.
Можно ли использовать шкаф для хранения гастроёмкостей GN 1/1?
Да, шкаф рассчитан на установку гастроёмкостей GN 1/1. Внутренние направляющие обеспечивают удобное размещение и доступ к продуктам.
Как быстро вы можете помочь с планировкой и подбором оборудования?
Инженерный центр «Технологии Общепита» предоставляет консультации по планировке и подбору оборудования в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Мы учтём все особенности вашего помещения и технологические процессы.
Характеристики
Мощность
0,35 кВт
Производительность
0...+5 °C; 0.35 кВт; 1200 л; 5
Подключение
Электричество
Габариты
1800 × 700 × 2050 мм
Все параметры
| Производительность | 0...+5 °C; 0.35 кВт; 1200 л; 5 |
|---|---|
| Мощность | 0,35 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1800 × 700 × 2050 мм |
| Температурный режим | 0...+5 °C |
| Объём | 1200 л |
| Напряжение | 220 В |
| Количество дверей | 5 |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь, покрытие RAL 7024 |
| Тип охлаждения | динамический |
| Бренд | Briskly |
| Хладагент | R290 |
| Габариты (ШхГхВ) | 1800x700x2050 мм |
| Вместимость | гастроёмкости GN 1/1 |
