Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Позис
Морозильник POZIS СВИЯГА-109-2 серебристый металлопласт (ID6eff7e64)
Компактный морозильный ларь POZIS СВИЯГА-109-2 с объемом 94 л и мощностью заморозки 9 кг/сутки. Три выдвижные корзины, механическое управление, температура до -18°С. Идеален для хранения замороженных продуктов в небольших кафе и пекарнях.
от 30 058 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: РесторанКафеКондитерская
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Морозильный ларь POZIS СВИЯГА-109-2 предназначен для длительного хранения замороженных продуктов при температуре до -18°С. Компактные габариты и вместительность 94 л позволяют использовать его в небольших предприятиях общественного питания для размещения запасов полуфабрикатов, мяса, рыбы, овощей и готовых блюд.
Типовые сценарии: хранение замороженных ингредиентов для выпечки в пекарнях, запасов мяса и рыбы в кафе, овощных смесей в столовых. Благодаря выдвижным корзинам удобно организовать хранение по категориям, что ускоряет работу персонала на кухне.
Особенности модели
- Три выдвижные корзины повышенной прочности
- Функция суперзаморозки
- Подсветка при открытии дверцы
- Механическое управление
- Металлопластиковый корпус
Ключевые параметры
- Объем 94 л
- Мощность замораживания 9 кг/сутки
- Температура до -18°С
- Габариты 91x60x61,5 см
- 3 корзины
Совет технолога: При размещении ларя учитывайте, что он выделяет тепло, поэтому не ставьте его вплотную к стене или другому оборудованию. Обеспечьте зазор не менее 10 см для вентиляции. Также проверьте, чтобы розетка была доступна для отключения при необходимости.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальных навыков: установите ларь на ровную поверхность, отрегулируйте ножки, подключите к розетке 220 В. Убедитесь, что до стен и других предметов не менее 10 см. Не устанавливайте в неотапливаемых помещениях с температурой ниже +10°С.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, хранение замороженных продуктов должно осуществляться при температуре не выше -18°С. Ларь обеспечивает этот режим. Важно соблюдать товарное соседство: не хранить вместе сырые и готовые продукты без упаковки. Размещайте ларь в складской зоне, отдельно от горячих цехов.
Типичные ошибки при закупке
['Установка вплотную к стене без зазора — приводит к перегреву компрессора и поломке.', 'Размещение вблизи плиты или духовки — увеличивает нагрузку на агрегат и повышает энергопотребление.', 'Игнорирование требований к температуре в помещении — при низких температурах компрессор может не запускаться.']
Совместимость в проекте
Ларь можно комбинировать с морозильными шкафами и столами для создания линии холодной обработки. Для соблюдения потоков рекомендуется ставить его в зоне приемки или хранения, рядом с холодильными шкафами. При необходимости установки вытяжки над ларём — учтите, что он не требует вентиляции, но важно не перекрывать доступ воздуха.
Проверьте на планировке: наличие свободного места с учетом открывания дверцы и вентиляционных зазоров; доступность розетки; соответствие температурного режима требованиям СанПиН для вашего типа продукции.
Подробное описание
Морозильный ларь POZIS СВИЯГА-109-2 (арт. 0771V) — отдельностоящая морозильная камера с полезным объемом 94 л, предназначенная для хранения и заморозки продуктов в предприятиях общественного питания малого формата. Модель оснащена тремя выдвижными корзинами, что упрощает организацию хранения и доступ к продуктам. Минимальная температура -18°С, мощность замораживания до 9 кг/сутки. Применяется в кафе, столовых, пекарнях для хранения замороженных полуфабрикатов, мяса, рыбы, овощей. Требует подключения к электросети 220 В, не требует водоснабжения и вентиляции. При установке необходимо обеспечить зазор для циркуляции воздуха (не менее 10 см сзади и по бокам), избегать размещения вблизи источников тепла. Неправильная установка (отсутствие зазоров, установка в неотапливаемом помещении) может привести к перегреву компрессора и выходу из строя. Рекомендуется заранее согласовать размещение с технологом для соблюдения потоков и СанПиН.
FAQ по модели
Какие требования к установке морозильного ларя POZIS СВИЯГА-109-2?
Необходимо обеспечить зазор не менее 10 см сзади и по бокам для циркуляции воздуха. Устанавливать в сухом проветриваемом помещении, избегать близости к источникам тепла. Электропитание 220 В, розетка с заземлением.
Соответствует ли морозильный ларь нормам СанПиН для общепита?
Да, модель обеспечивает температуру хранения до -18°С, что соответствует требованиям СанПиН для замороженных продуктов. Важно соблюдать товарное соседство и не перегружать ларь.
Можно ли использовать этот ларь для хранения готовых блюд?
Да, ларь подходит для хранения замороженных полуфабрикатов и готовых блюд при условии соблюдения температурного режима и упаковки.
Какие аналоги существуют у этой модели?
Аналоги — морозильные лари других производителей с близким объемом и мощностью заморозки. Для подбора оптимального варианта под вашу планировку рекомендуем обратиться к технологу.
Характеристики
Производительность
до -18°С; 94 л
Подключение
Электричество
Габариты
91 × 94 × — мм
Бренд
Позис
Все параметры
| Производительность | до -18°С; 94 л |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 91 × 94 × — мм |
| Температурный режим | до -18°С |
| Объем | 94 л |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | металлопласт |
| Тип | Морозильный ларь |
| Бренд | Позис |
| Количество корзин | 3 |
| Габариты (ШхГхВ) | 91x60x61,5 см |
| Управление | механическое |
