Лари Под заказ в спецификацию
Позис

Морозильник POZIS FV-108 серебристый металлопласт (ID4e64f25e)

Морозильный ларь POZIS FV-108 объемом 62 л для хранения замороженных продуктов в кафе и ресторанах. Три ящика, суперзаморозка, заморозка до 9 кг/сутки, класс энергоэффективности A. Компактные размеры, серебристый металлопласт.

от 28 835 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: РесторанКафеКондитерская

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке
Ещё: количество, сравнение, AI

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

  • Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
  • Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
  • Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Как оформить заявку

  1. Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
  2. Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
  3. Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
  4. Оснащение под ключпоставка в рамках проекта.

О модели

Морозильный ларь POZIS FV-108 предназначен для длительного хранения и заморозки продуктов на предприятиях общественного питания. Компактные размеры и вместительность 62 литра позволяют использовать его на небольших кухнях, в барах, кофейнях, пекарнях и столовых.

Типовые сценарии: хранение замороженных полуфабрикатов, мяса, рыбы, овощей, ягод, теста и готовых блюд. Удобен для размещения в зоне раздачи или на кухне, где требуется быстрый доступ к замороженным продуктам. Благодаря трем ящикам можно организовать раздельное хранение по категориям.

Особенности модели

  • Объем 62 литра
  • Три выдвижных ящика
  • Функция суперзаморозки
  • Ручная разморозка
  • Класс энергопотребления A

Ключевые параметры

  • Производительность заморозки 9 кг/сутки
  • Температура до -18°C
  • Металлопластиковый корпус
  • Компактные размеры
  • Низкое энергопотребление

Совет технолога: При установке лари в помещении с интенсивным движением персонала предусмотрите место для открывания крышки — она должна свободно открываться на 180 градусов. Также рекомендуем установить ларь на ножки или подставку для облегчения уборки под ним.

Монтаж и подключение

Монтаж не требует специальных навыков: достаточно установить ларь на ровную поверхность, выставить уровень, подключить к электросети. Важно не размещать его вблизи источников тепла и избегать попадания прямых солнечных лучей. Габариты проема для установки должны быть не менее размеров лари плюс 10 см с каждой стороны для вентиляции.

СанПиН и зонирование

Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, хранение замороженных продуктов должно осуществляться при температуре не выше -18°C. Ларь обеспечивает необходимый режим. Важно соблюдать товарное соседство: сырые и готовые продукты хранить раздельно, используя разные ящики. Рекомендуется проводить регулярную разморозку и дезинфекцию оборудования.

Типичные ошибки при закупке

['Установка лари в неотапливаемом помещении, что может привести к снижению эффективности работы компрессора.', 'Размещение вплотную к стене без вентиляционного зазора, вызывающее перегрев и поломку.', 'Игнорирование требований к электросети: использование удлинителей без заземления может стать причиной короткого замыкания.']

Совместимость в проекте

Ларь может быть интегрирован в линию раздачи или установлен отдельно. Для удобства работы рекомендуется размещать его рядом с производственными столами и стеллажами. При необходимости можно использовать с термометрами для контроля температуры.

Перед включением в спецификацию проверьте: габариты места установки (ширина, глубина, высота), наличие розетки 220 В с заземлением в радиусе 1,5 м, возможность обеспечения зазора для вентиляции, а также соответствие температуры в помещении требованиям эксплуатации.

Подробное описание

Морозильный ларь POZIS FV-108 серебристый металлопласт — компактная модель объемом 62 литра, предназначенная для хранения и заморозки продуктов на предприятиях общественного питания с небольшой проходимостью. Ларь оснащен тремя выдвижными ящиками, функцией суперзаморозки и ручной системой разморозки. Модель отличается низким энергопотреблением (класс A) и способностью замораживать до 9 кг продуктов в сутки при температуре до -18°C. Корпус выполнен из металла с пластиковыми элементами, что обеспечивает долговечность и простоту ухода. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых, а также на кухнях предприятий быстрого питания для хранения замороженных полуфабрикатов, мяса, рыбы, овощей и готовых блюд. Для подключения требуется стандартная розетка 220 В с заземлением, установка в сухом проветриваемом помещении с температурой окружающей среды от +10 до +35°C. Важно обеспечить свободный доступ к задней панели для вентиляции и соблюдать минимальные зазоры от стен (не менее 10 см). Неправильная установка (например, вплотную к стене или в неотапливаемом помещении) может привести к перегреву компрессора и выходу оборудования из строя. Перед закупкой рекомендуется провести планировку с учетом потоков персонала и расположения розеток, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат на перенос коммуникаций. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет подобрать оптимальное место для лари и рассчитать нагрузку на электросеть.

FAQ по модели

Какие требования к установке морозильного ларя POZIS FV-108?

Ларь подключается к стандартной розетке 220 В с заземлением. Устанавливать следует в сухом проветриваемом помещении с температурой от +10 до +35°C. Необходимо обеспечить зазор от стен не менее 10 см для вентиляции.

Соответствует ли POZIS FV-108 требованиям СанПиН для общепита?

Да, модель предназначена для хранения продуктов при температуре не выше -18°C, что соответствует санитарным нормам. Важно соблюдать товарное соседство и не хранить сырые и готовые продукты вместе.

Можно ли использовать POZIS FV-108 в пекарне для заморозки теста?

Да, ларь подходит для заморозки тестовых заготовок, так как обеспечивает быструю заморозку до -18°C. Рекомендуется упаковывать тесто в герметичные пакеты для предотвращения обветривания.

Какие аналоги POZIS FV-108 можно рассмотреть для спецификации?

В качестве аналогов можно рассмотреть морозильные лари других брендов с объемом 60-70 л и функцией суперзаморозки. Технолог поможет подобрать модель с учетом вашей планировки и требований к производительности.

Характеристики

Производительность 9 кг/сутки; до -18°C; 62 л
Подключение Электричество
Бренд Позис
Объем 62 л
Все параметры
Производительность9 кг/сутки; до -18°C; 62 л
Мощность
ПодключениеЭлектричество
Габариты
Температурный режимдо -18°C
Производительность заморозки9 кг/сутки
Объем62 л
Напряжение220 В
Материал корпусаметаллопласт
БрендПозис
Количество ящиков3
Система разморозкиручная
Функция суперзаморозкиесть
Класс энергопотребленияA
Цветсеребристый
Позвонить Пришлите план