Камеры Под заказ в спецификацию

Проектные решения

Камера холодильная КХН-11,75 (2560х2560х2200) 80 мм (бесстоечная) (IDc99fc760)

Камера холодильная КХН-11,75 (2560х2560х2200) 80 мм (бесстоечная) — сборная конструкция для склада продуктов. Бесстоечное соединение панелей, толщина 80 мм. Подходит для среднетемпературного и низкотемпературного хранения. Габариты 2560х2560х2200 мм, объем 11,75 м³.

от 220 416 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Тепловое оборудование Нейтральные столы Моечное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Холодильное оборудование Калькулятор холодильных мощностей Кейс: пекарня

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Камера холодильная КХН-11,75 предназначена для организации складского хранения продуктов, напитков и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания. Модель с бесстоечным соединением панелей обеспечивает максимальную полезную площадь и удобство санитарной обработки.

Типовые сценарии: хранение овощей, фруктов, молочной продукции, мяса, рыбы, замороженных полуфабрикатов в ресторанах, кафе, столовых, пекарнях, кондитерских. Камера может использоваться как среднетемпературная (от -5 до +10 °C) или морозильная (до -18 °C) в зависимости от установленного агрегата.

Особенности модели

Бесстоечное соединение панелей — увеличивает полезный объем и упрощает уборку
Толщина сэндвич-панелей 80 мм — обеспечивает стабильную температуру и энергоэффективность
Возможность работы в двух температурных режимах: от -5 до +10 °C или до -18 °C
Сборно-разборная конструкция — удобна для монтажа в существующих помещениях

Ключевые параметры

Объем: 11,75 м³
Габариты: 2560х2560х2200 мм
Толщина панелей: 80 мм
Бесстоечная конструкция
Температурный режим: от -5 до +10 °C или до -18 °C

Совет технолога: При выборе холодильного агрегата учитывайте теплопритоки от хранимых продуктов и частоту открывания дверей. Для камеры объемом 11,75 м³ рекомендуется агрегат мощностью не менее 1,5 кВт для среднетемпературного режима и 2,5 кВт для низкотемпературного.

Монтаж и подключение

Монтаж камеры производится на ровном полу, допускается установка на регулируемых опорах. Сборка панелей не требует специальных инструментов, но рекомендуется привлечение квалифицированных монтажников. Подключение холодильного агрегата требует электрической сети 220 В и организации отвода тепла. Необходимо обеспечить зазор между камерой и стеной не менее 50 см для доступа к агрегату.

СанПиН и зонирование

Камера должна размещаться в отдельном помещении или зоне, изолированной от горячих цехов и источников тепла. Необходимо соблюдать товарное соседство при хранении продуктов, поддерживать температурный режим и регулярно проводить уборку с применением разрешенных моющих средств. Вентиляция помещения должна обеспечивать удаление избыточного тепла от холодильного агрегата.

Типичные ошибки при закупке

['Недостаточная мощность холодильного агрегата, что приводит к невозможности поддержания температуры при загрузке продуктами', 'Установка камеры без учета доступа для обслуживания, что затрудняет ремонт и чистку конденсатора', 'Игнорирование требований к вентиляции, вызывающее перегрев агрегата и выход его из строя']

Совместимость в проекте

Камера комплектуется холодильным агрегатом (отдельно), может устанавливаться в линию с технологическим оборудованием: стеллажами, поддонами, тележками. Для соблюдения СанПиН рекомендуется предусмотреть зону дефростации и мойки.

Перед включением в спецификацию проверьте: размеры дверных проемов и коридоров для заноса панелей, несущую способность перекрытий, наличие свободного места для монтажа и обслуживания, возможность подвода электропитания и организацию вентиляции для холодильного агрегата.

Подробное описание

Камера холодильная КХН-11,75 (2560х2560х2200) 80 мм (бесстоечная) — это сборно-разборная конструкция из сэндвич-панелей толщиной 80 мм, предназначенная для организации складского помещения в предприятиях общественного питания. Модель с бесстоечным соединением панелей обеспечивает максимальную полезную площадь и удобство санитарной обработки. Камера может эксплуатироваться в режиме среднетемпературного хранения (от -5 до +10 °C) или низкотемпературного (до -18 °C) в зависимости от установленного холодильного агрегата. Применяется на кухнях ресторанов, в кафе, столовых, пекарнях и кондитерских для хранения сырья, полуфабрикатов, готовых блюд и напитков. Для подключения требуется электрическая сеть 220 В (для холодильного агрегата), а также обеспечение вентиляции для отвода тепла от компрессорно-конденсаторного блока. Важно предусмотреть свободное пространство для обслуживания и загрузки. Неправильная установка без учета нагрузок на пол и стены может привести к деформации панелей и потере герметичности. Рекомендуется проводить планировку размещения камеры с учетом технологических потоков и требований СанПиН до закупки, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат.

FAQ по модели

Какие требования к помещению для установки холодильной камеры КХН-11,75?

Помещение должно быть сухим, с ровным полом, способным выдержать нагрузку от камеры и хранимых продуктов. Необходимо обеспечить вентиляцию для отвода тепла от холодильного агрегата и доступ для обслуживания. Электроснабжение 220 В с заземлением.

Соответствует ли камера требованиям СанПиН для хранения продуктов?

Да, камера предназначена для хранения продуктов в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Важно соблюдать товарное соседство и температурный режим, а также регулярно проводить санитарную обработку.

Можно ли использовать камеру как морозильную?

Да, при установке низкотемпературного холодильного агрегата камера может поддерживать температуру до -18 °C, что позволяет хранить замороженные продукты.

Как заказать проект размещения камеры с учетом планировки?

Вы можете обратиться к технологам инженерного центра «Технологии Общепита» для консультации и разработки планировки. Мы поможем подобрать оборудование и учесть все требования.

Характеристики

Производительность от -5 до +10 °C (среднетемпературный) или до -18

Подключение Электричество

Габариты 2560 × 2560 × 2200 мм

Бренд Проектные решения

Все параметры

Производительность	от -5 до +10 °C (среднетемпературный) или до -18 °C (низкотемпературный); 11,75 м³
Мощность	—
Подключение	Электричество
Габариты	2560 × 2560 × 2200 мм
Температурный режим	от -5 до +10 °C (среднетемпературный) или до -18 °C (низкотемпературный)
Объем	11,75 м³
Напряжение	220 В
Материал панелей	Сэндвич-панели
Тип	Камера холодильная
Бренд	Проектные решения
Габариты (ШхГхВ)	2560х2560х2200 мм
Толщина панелей	80 мм
Конструкция	Бесстоечная