Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Проектные решения
Камера холодильная КХН-11,02 (1960х3160х2200) 80 мм (бесстоечная) (ID10705335)
Камера холодильная КХН-11,02 (1960х3160х2200) 80 мм (бесстоечная) от «Проектных решений» — сборно-разборная конструкция для хранения продуктов. Толщина панелей 80 мм, бесстоечное соединение, режим от -5 до +10 °C или до -18 °C. Подходит для кафе, ресторанов, пекарен.
от 212 265 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Холодильная камера КХН-11,02 предназначена для долгосрочного хранения продуктов, напитков и полуфабрикатов в среднетемпературном или морозильном режиме. Благодаря толщине панелей 80 мм и бесстоечной конструкции, она обеспечивает стабильную температуру и удобство внутренней планировки.
Типовые сценарии: установка в заготовочном цехе ресторана для хранения овощей и мяса, в пекарне для охлаждения теста и заморозки полуфабрикатов, в столовой для хранения готовых блюд. Камера подходит для ежедневного использования с интенсивным потоком загрузки.
Особенности модели
- Бесстоечное соединение панелей — гладкие внутренние поверхности, удобно мыть
- Толщина панелей 80 мм — хорошая теплоизоляция, экономия электроэнергии
- Возможность работы в двух режимах: охлаждение и заморозка
- Сборно-разборная конструкция — легко монтируется и демонтируется при переезде
Ключевые параметры
- Габариты: 1960x3160x2200 мм
- Толщина панелей: 80 мм
- Температурный режим: от -5 до +10 °C или до -18 °C
- Бесстоечное соединение
- Бренд: Проектные решения
Совет технолога: При выборе холодильного агрегата для этой камеры учитывайте не только объём, но и частоту открывания дверей, а также температуру окружающей среды. Для бесстоечной камеры важно обеспечить равномерное распределение нагрузки на пол, поэтому рекомендуется установка на регулируемых опорах.
Монтаж и подключение
Монтаж камеры включает сборку панелей и установку холодильного агрегата. Подключение требует электричества 220 В, для агрегата необходима вентиляция. Водоснабжение не требуется, но нужно предусмотреть слив для конденсата и мойки пола. Габариты проёма должны позволять занести панели (ширина панели около 1 м).
СанПиН и зонирование
Камера должна быть размещена с учётом потоков сырья и готовой продукции, чтобы исключить перекрестное загрязнение. Рекомендуется устанавливать камеру в зоне складских помещений, отдельно от горячего цеха. Необходимо обеспечить регулярную мойку и дезинфекцию внутренних поверхностей.
Типичные ошибки при закупке
['Не учтены габариты камеры при проектировании проёмов — камеру невозможно занести без разборки стен.', 'Неправильно выбран холодильный агрегат (заниженная мощность) — камера не набирает нужную температуру.', 'Отсутствует вентиляция для агрегата — перегрев компрессора и выход из строя.']
Совместимость в проекте
Камера комплектуется холодильным агрегатом (обычно сплит-система), который устанавливается отдельно. Для организации работы рекомендуется использовать стеллажи и контейнеры GN. Также необходимо предусмотреть систему вентиляции для отвода тепла и, при необходимости, охлаждаемый стол для подготовки продуктов.
Проверьте на планировке: размеры проёмов для заноса камеры, наличие свободного пространства для открывания дверей, расположение вентиляционных решёток и возможность подвода электричества. Убедитесь, что пол выдержит нагрузку (вес камеры с продуктами).
Подробное описание
Холодильная камера КХН-11,02 (1960х3160х2200) 80 мм (бесстоечная) от бренда «Проектные решения» — это сборно-разборная конструкция из сэндвич-панелей толщиной 80 мм, предназначенная для хранения продуктов, напитков и полуфабрикатов в предприятиях общественного питания. Камера может эксплуатироваться в среднетемпературном режиме (от -5 до +10 °C) или как морозильная (до -18 °C), что позволяет использовать её для охлаждения или заморозки. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых и на производственных кухнях для организации складского запаса. Требует подключения к электросети 220 В (для холодильного агрегата, который устанавливается отдельно) и наличия вентиляции для отвода тепла от компрессора. Водоснабжение не требуется, но для мокрой уборки необходима точка слива. При неправильной установке (неровный пол, отсутствие зазоров для вентиляции, неправильный подбор агрегата) возможны деформация панелей, конденсат и выход из строя оборудования. Рекомендуется до закупки провести планировку размещения с учётом потоков персонала и удобства загрузки/выгрузки, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат.
FAQ по модели
Какие требования к помещению для установки холодильной камеры КХН-11,02?
Помещение должно иметь ровный пол, способный выдержать вес камеры с продуктами, и достаточную площадь для размещения камеры с учётом зазоров для вентиляции (обычно не менее 50 см от стен). Также необходима точка электропитания 220 В и возможность организовать отвод тепла от холодильного агрегата.
Как камера КХН-11,02 соответствует требованиям СанПиН для общепита?
Камера обеспечивает необходимые условия хранения продуктов: поддерживает температуру от -5 до +10 °C или до -18 °C, что соответствует требованиям СанПиН для хранения скоропортящихся продуктов. Важно правильно организовать потоки сырья и готовой продукции, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
Можно ли использовать камеру КХН-11,02 в качестве морозильной?
Да, камера может эксплуатироваться в морозильном режиме с температурой до -18 °C. Для этого необходимо установить соответствующий холодильный агрегат и настроить автоматику. Рекомендуется проконсультироваться с технологом для правильного подбора агрегата.
Какие сроки планирования и разбора плана перед закупкой камеры?
Рекомендуется провести планировку размещения камеры и согласование с технологом за 2-3 недели до закупки. Это позволит учесть все нюансы: габариты, проёмы, вентиляцию, потоки персонала и избежать переделок.
Характеристики
Производительность
от -5 до +10 °C (среднетемпературный) или до -18
Подключение
Электричество
Габариты
1960 × 3160 × 2200 мм
Бренд
Проектные решения
Все параметры
| Производительность | от -5 до +10 °C (среднетемпературный) или до -18 °C (морозильный) |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1960 × 3160 × 2200 мм |
| Температурный режим | от -5 до +10 °C (среднетемпературный) или до -18 °C (морозильный) |
| Напряжение | 220 В |
| Материал | сэндвич-панели |
| Тип соединения | бесстоечное |
| Тип камеры | сборно-разборная |
| Бренд | Проектные решения |
| Толщина панели | 80 мм |
| Габариты (ШхГхВ) | 1960x3160x2200 мм |
