Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Ларь-бонета Ариада LM 185 (торец) на пропане — холодильный ларь с торцевой дверью для демонстрации продуктов. Отличная обзорность, низкое энергопотребление, необслуживаемый конденсатор. Подходит для кафе, ресторанов, пекарен.
от 128 745 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Ларь-бонета Ариада LM 185 (торец) на пропане предназначен для краткосрочного хранения и демонстрации охлажденных продуктов в предприятиях общественного питания. Модель с торцевой дверью позволяет удобно размещать товар и обеспечивает доступ с торца, что актуально при установке в линию или в ограниченном пространстве. Благодаря использованию пропана в качестве хладагента, оборудование отличается экологичностью и энергоэффективностью.
Типовые сценарии: установка в зоне раздачи кафе или столовой для выкладки салатов и холодных закусок; в кондитерском цехе для демонстрации тортов и пирожных; в пекарне для охлаждения и показа выпечки с кремом; на фуд-кортах для продажи напитков и десертов. Торцевая дверь позволяет использовать ларь как завершающий элемент линии раздачи.
Совет технолога: При подключении на пропане обязательно предусмотрите место для газового баллона с соблюдением нормативных расстояний. Учитывайте, что ларь с торцевой дверью требует свободного пространства для открывания двери — не менее 1 метра. Рекомендуем устанавливать модель на регулируемых ножках для выравнивания по уровню.
Монтаж ларя-бонеты должен выполняться квалифицированным персоналом. При подключении на пропане необходимо использовать газовый редуктор и шланг, соответствующие требованиям. Обеспечьте вентиляцию помещения: для газового оборудования требуется воздухообмен не менее 10 м³/ч на 1 кВт мощности. Габариты проема для транспортировки должны учитывать размеры ларя (уточняйте в документации).
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, оборудование для хранения продуктов должно обеспечивать соблюдение товарного соседства и температурных режимов. Ларь-бонета устанавливается в зоне раздачи или торговом зале, отделенном от производственных помещений. Не допускается хранение сырых и готовых продуктов вместе. Рекомендуется регулярная мойка и дезинфекция внутренних поверхностей.
['Размещение ларя вплотную к стене без учета открывания торцевой двери — дверь блокируется, доступ к продуктам затруднен.', 'Игнорирование требований к вентиляции при использовании пропана — риск накопления газа и аварийной ситуации.', 'Установка в зоне с высокой температурой (например, рядом с плитой) — приводит к перерасходу энергии и снижению срока службы компрессора.']
Ларь-бонета LM 185 (торец) хорошо сочетается с нейтральными столами, стеллажами и линиями раздачи. Для соблюдения температурного режима рекомендуется устанавливать его в комплекте с холодильным столом или шкафом. При размещении в линии раздачи используйте боковые панели для объединения с другим оборудованием.
Проверьте на планировке: наличие свободного пространства для открывания торцевой двери, возможность подвода газового баллона (если нет магистрального газа), соответствие площади помещения требованиям пожарной безопасности. Убедитесь, что в зоне установки нет источников тепла и прямых солнечных лучей.
Ларь-бонета Ариада LM 185 (торец) на пропане — это холодильное оборудование с торцевой дверью, предназначенное для демонстрации и хранения охлажденных продуктов в предприятиях общественного питания. Модель отличается панорамным остеклением, обеспечивающим хороший обзор товара, и низким энергопотреблением. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях, супермаркетах и на фуд-кортах для выкладки салатов, десертов, молочной продукции, напитков и гастроемкостей. Для работы на пропане требуется подключение к газовому баллону, что актуально для объектов без централизованного газоснабжения. При установке важно обеспечить достаточную вентиляцию и соблюдать правила пожарной безопасности. Неправильный монтаж газового оборудования может привести к утечке газа и аварийной ситуации. Рекомендуется проводить планировку размещения с учетом технологических потоков и требований СанПиН до закупки, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат.
Установка должна производиться с учетом требований к газовому оборудованию: помещение должно быть оборудовано вентиляцией, баллон с пропаном размещается вне зоны обслуживания посетителей, на расстоянии от источников тепла. Подключение газа должен выполнять специалист с допуском.
Ларь-бонета предназначен для хранения продуктов при температуре, обеспечивающей их безопасность. При размещении важно соблюдать товарное соседство и исключить контакт сырой и готовой продукции. Рекомендуется устанавливать в зоне раздачи, отделенной от производственных цехов.
Да, ларь-бонета подходит для демонстрации кондитерских изделий, тортов, пирожных. Важно обеспечить температурный режим, рекомендованный для конкретных продуктов, и защиту от попадания пыли.
Мы рекомендуем обращаться к технологу на этапе планирования расстановки оборудования. Обычно анализ планировки занимает 1-2 рабочих дня. Это позволяет избежать ошибок с подключением газа и вентиляцией.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Тип | Ларь-бонета |
| Тип двери | Торцевая |
| Бренд | Ариада |
| Модель | LM 185 (торец) |
| Хладагент | Пропан (R290) |
| Особенности | Необслуживаемый конденсатор, цельнозаливной короб |
| Энергопотребление | Низкое |
| Обзорность | Отличная |