Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Ларь-бонета AURA TST НТ/СТ (RAL 7037) с корзинами от Левин — двухрежимное холодильное оборудование для предприятий общепита. Подходит для хранения и демонстрации охлажденных и замороженных продуктов. Цвет RAL 7037, в комплекте корзины.
от 121 860 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Ларь-бонета AURA TST НТ/СТ (RAL 7037) с корзинами предназначен для кратковременного хранения и демонстрации охлажденных или замороженных продуктов в предприятиях общественного питания и торговли. Модель сочетает два температурных режима, что позволяет использовать её для разных групп товаров.
Типовые сценарии: размещение на линии раздачи в кафе или столовой для хранения салатов и десертов, в пекарне — для хранения замороженных полуфабрикатов, в ресторане — для хранения ингредиентов на кухне, в супермаркете — для выкладки замороженных продуктов.
Совет технолога: При установке бонеты в узком проходе учитывайте, что дверцы должны свободно открываться. Если планируете хранить продукты в гастроемкостях, проверьте глубину корзины.
Монтаж не требует специальных работ: достаточно установить на ровный пол, подключить к розетке 220 В с заземлением. Обеспечьте зазоры от стен не менее 10 см для циркуляции воздуха. Не устанавливайте рядом с тепловым оборудованием.
Согласно СанПиН, необходимо соблюдать товарное соседство и температурные режимы хранения. Бонета должна размещаться в зоне, исключающей пересечение потоков сырья и готовой продукции. Рекомендуется регулярная мойка и дезинфекция.
['Установка вплотную к стене без вентиляционного зазора — приводит к перегреву компрессора.', 'Использование удлинителя без заземления — риск поражения током и сбоев в работе.', 'Размещение в зоне с высокой температурой (у плиты) — увеличивает нагрузку на холодильную систему.']
Ларь-бонета устанавливается в комплекте с холодильными столами, нейтральными столами, стеллажами. Для соблюдения вентиляции рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт над линией, если бонета используется для демонстрации.
Проверьте на планировке: достаточно ли места для открытия крышки, есть ли доступ к розетке, не пересекаются ли потоки сырья и готовой продукции, обеспечен ли зазор для вентиляции.
Ларь-бонета AURA TST НТ/СТ (RAL 7037) с корзинами от бренда Левин — это универсальное холодильное оборудование для кратковременного хранения и демонстрации охлажденных или замороженных продуктов в предприятиях общественного питания. Модель сочетает функции низкотемпературного и среднетемпературного хранения, что позволяет использовать её для различных групп товаров. Корпус выполнен в цвете RAL 7037 (серый), что гармонирует с интерьерами профессиональных кухонь. В комплекте предусмотрены корзины для удобной организации хранения. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых, супермаркетах, на линиях раздачи и в складских помещениях. Для подключения требуется однофазная сеть 220 В с заземлением. Установка должна производиться на ровный пол, с обеспечением свободного доступа воздуха к вентиляционным решеткам. Неправильная установка (близко к стене, без зазоров) может привести к перегреву компрессора и выходу оборудования из строя. Также важно обеспечить стабильное напряжение, чтобы избежать сбоев в работе. Рекомендуется заранее продумать расположение бонеты в технологическом процессе, чтобы минимизировать пересечение потоков сырья и готовой продукции. Инженерный центр «Технологии Общепита» рекомендует проводить планировку с учетом габаритов и требований к вентиляции до закупки, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат.
Для установки требуется ровный пол, свободное пространство вокруг для вентиляции (не менее 10 см от стен), доступ к розетке 220 В с заземлением. Не рекомендуется устанавливать рядом с источниками тепла.
Оборудование предназначено для хранения продуктов при соблюдении температурных режимов, что соответствует санитарным нормам. Важно обеспечить разделение потоков сырья и готовой продукции, а также регулярную мойку оборудования.
Да, ларь-бонета AURA TST НТ/СТ может быть аналогом других двухрежимных бонет. При подборе аналога важно учитывать габариты, температурные режимы и наличие корзин.
Обычно разбор планировки занимает от 1 до 2 часов в зависимости от сложности. Технолог оценивает потоки, зонирование и помогает подобрать оборудование с учетом требований.
| Производительность | НТ/СТ (низкотемпературный / среднетемпературный) |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Температурный режим | НТ/СТ (низкотемпературный / среднетемпературный) |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Металл, окрашенный |
| Тип | Ларь-бонета |
| Бренд | Левин |
| Цвет | RAL 7037 |
| Корзины | В комплекте |
| Применение | Кафе, рестораны, пекарни, столовые |