Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Соковыжималка ZUMOVAL Z MINIMATIC автоматически отжимает сок из цитрусовых диаметром 65–80 мм. Производительность 15 шт/мин, загрузочный бункер 8 кг, бункер отходов 9 кг. Компактные размеры 330×450×930 мм, вес 56 кг. Подходит для фреш-баров и линий раздачи.
от 553 456 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
ZUMOVAL Z MINIMATIC — автоматическая соковыжималка для цитрусовых, обеспечивающая непрерывный отжим сока с производительностью 15 плодов в минуту. Модель оснащена бункером для загрузки на 8 кг и бункером для отходов на 9 кг, что позволяет работать без частых остановок. Предназначена для предприятий общественного питания с высоким спросом на свежевыжатый сок.
Типовые сценарии: установка на линии раздачи в кафе, ресторанах, фреш-барах, кофейнях, а также в столовых и отелях. Используется для приготовления апельсинового, грейпфрутового и других цитрусовых соков в режиме самообслуживания или под заказ.
Совет технолога: При размещении учитывайте необходимость регулярной очистки бункера отходов: предусмотрите доступ к мойке и свободное пространство для извлечения контейнера. Рекомендуется установка на виброопоры для снижения шума и вибрации.
Монтаж не требует специальных работ: достаточно установить на устойчивую поверхность, подключить к электросети 220 В. Обеспечьте зазор не менее 10 см сзади для вентиляции. При необходимости используйте антивибрационные подставки.
Соковыжималка должна размещаться в зоне приготовления, отдельной от мойки и зоны приема сырья. Необходимо соблюдать поточность: сырье поступает с одной стороны, готовая продукция выдается с другой. Регулярная санитарная обработка контактных поверхностей обязательна.
['Установка в нишу без доступа к бункеру отходов, что затрудняет очистку.', 'Игнорирование вибрации: без фиксации модель может смещаться при работе.', 'Размещение в зоне с высокой влажностью без защиты, что сокращает срок службы.']
Модель устанавливается на стол или стойку, в линию раздачи. Рекомендуется комплектовать с зонтом вытяжки, если предусмотрена горячая линия. Для бесперебойной работы обеспечьте наличие запасных частей (ножи, фильтры) и согласуйте с вентиляцией помещения.
Проверьте габариты модели (330×450×930 мм) и возможность прохода в дверные проемы. Убедитесь, что в зоне установки есть розетка 220 В и достаточно места для обслуживания. Согласуйте расположение с технологом, чтобы избежать пересечения потоков сырья и готовой продукции.
Соковыжималка ZUMOVAL Z MINIMATIC автоматически отжимает сок из цитрусовых диаметром 65–80 мм. Производительность 15 шт/мин, загрузочный бункер 8 кг, бункер отходов 9 кг. Компактные размеры 330×450×930 мм, вес 56 кг. Подходит для фреш-баров и линий раздачи. ZUMOVAL Z MINIMATIC — автоматическая соковыжималка для цитрусовых, обеспечивающая непрерывный отжим сока с производительностью 15 плодов в минуту. Модель оснащена бункером для загрузки на 8 кг и бункером для отходов на 9 кг, что позволяет работать без частых остановок. Предназначена для предприятий общественного питания с высоким спросом на свежевыжатый сок. Типовые сценарии: установка на линии раздачи в кафе, ресторанах, фреш-барах, кофейнях, а также в столовых и отелях. Используется для приготовления апельсинового, грейпфрутового и других цитрусовых соков в режиме самообслуживания или под заказ. При размещении учитывайте необходимость регулярной очистки бункера отходов: предусмотрите доступ к мойке и свободное пространство для извлечения контейнера. Рекомендуется установка на виброопоры для снижения шума и вибрации. Особенности: Автоматическая подача плодов; Система остановки фруктов; Кран для прерывания подачи сока; Компактные размеры; Высокая производительность. Параметры: Производительность 15 шт/мин; Бункер загрузки 8 кг; Бункер отходов 9 кг; Размер плода 65-80 мм; Вес 56 кг; Напряжение 220 В. Проверьте габариты модели (330×450×930 мм) и возможность прохода в дверные проемы. Убедитесь, что в зоне установки есть розетка 220 В и достаточно места для обслуживания. Согласуйте расположение с технологом, чтобы избежать пересечения потоков сырья и готовой продукции.
Модель требует ровную устойчивую поверхность, доступ к розетке 220 В и свободное пространство для загрузки и выгрузки. Рекомендуется размещение в зоне приготовления с учетом потоков персонала.
Необходимо организовать раздельные потоки сырья и готового сока, регулярную санитарную обработку контактных деталей. Установка должна обеспечивать легкий доступ для мойки.
Нет, модель предназначена только для цитрусовых диаметром 65-80 мм. Для других продуктов потребуется иное оборудование.
Обратитесь к технологу инженерного центра «Технологии Общепита» для консультации по размещению и спецификации.
| Производительность | 15 шт/мин |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 330 × 450 × 930 мм |
| Размер плода | 65-80 мм |
| Напряжение | 220 В |
| Тип | электрическая |
| Бренд | ZUMOVAL |
| Вес | 56 кг |
| Вместимость бункера | 8 кг |
| Бункер для отходов | 9 кг |