Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
R.G.V.
111370 R.G.V.-VULCANO Пицца-печь (ID9cafb701)
Пицца-печь R.G.V. VULCANO (арт. 111370) для кафе и ресторанов. Поворотная тарелка, сенсорная панель, готовность за 2 минуты. Нержавеющая сталь, комплект аксессуаров. Мощность 1750 Вт, габариты 577×500×299 мм.
от 29 970 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанКофейняbar
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Пицца-печь R.G.V. VULCANO предназначена для быстрой выпечки пиццы (за 2 минуты) на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена поворотной тарелкой и сенсорной панелью управления, что обеспечивает равномерное пропекание и простоту эксплуатации.
Типовые сценарии: использование в пиццериях, кафе, ресторанах, пекарнях, службах доставки, на фуд-траках и кейтеринговых мероприятиях. Подходит для выпечки пиццы диаметром до 30 см, а также лепёшек и других изделий.
Особенности модели
- Готовность пиццы за 2 минуты
- Сенсорная панель управления со светодиодным дисплеем
- Поворотная тарелка для равномерного пропекания
- Съёмная внутренняя конструкция из нержавеющей стали
- Встроенное хранение для кабеля
Ключевые параметры
- Мощность: 1750 Вт
- Габариты: 577×500×299 мм
- Вес: 15,8 кг
- Время приготовления: 2 минуты
- Управление: сенсорное
Совет технолога: При размещении печи учитывайте, что она выделяет значительное количество тепла. Рекомендуется устанавливать её под вытяжным зонтом и обеспечить приток свежего воздуха. Также обратите внимание на наличие свободного доступа для чистки съёмных элементов.
Монтаж и подключение
Монтаж печи не требует специальных навыков: достаточно установить её на устойчивую термостойкую поверхность и подключить к розетке 220 В. Необходимо обеспечить зазор не менее 10 см от стен и других предметов для вентиляции. Габариты печи позволяют разместить её на стандартном столе.
СанПиН и зонирование
Печь должна быть установлена в горячем цехе, отдельно от холодного цеха и зоны мойки. Необходимо соблюдать поточность: сырьё и готовая продукция не должны пересекаться. Рекомендуется установка вытяжного зонта над печью для удаления продуктов горения и запахов.
Типичные ошибки при закупке
['Размещение печи вплотную к стене без вентиляционного зазора, что приводит к перегреву и выходу из строя.', 'Использование удлинителя без заземления, что создаёт риск поражения током и пожароопасность.', 'Установка печи в зоне с высокой проходимостью персонала, что нарушает потоки и создаёт риск ожогов.']
Совместимость в проекте
Печь устанавливается в комплекте с технологической линией: стол для подготовки, холодильный шкаф, вытяжной зонт, стеллажи для готовой продукции. Рекомендуется предусмотреть место для хранения аксессуаров (нож, лопата) в непосредственной близости.
Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места на технологической линии, возможность подключения к электросети 220 В с заземлением, организацию вентиляции и вытяжки, а также соответствие планировки требованиям СанПиН по потокам персонала.
Подробное описание
Пицца-печь R.G.V. VULCANO (артикул 111370) предназначена для предприятий общественного питания и торговли, специализирующихся на выпечке пиццы. Модель оснащена сенсорной панелью управления со светодиодным дисплеем и поворотной тарелкой, что обеспечивает равномерное пропекание и сокращает время приготовления до 2 минут. Корпус и съемная внутренняя конструкция выполнены из нержавеющей стали, что упрощает санитарную обработку и соответствует требованиям СанПиН. Печь работает от сети 220 В, потребляемая мощность 1750 Вт, габариты 577×500×299 мм, вес 15,8 кг. В комплект входят нож для резки пиццы, камень для пиццы, лопата и чехол. Модель подходит для небольших кафе, ресторанов, пекарен, служб доставки, а также для использования на открытых площадках (фуд-траки, кейтеринг). При установке необходимо обеспечить достаточное пространство для вентиляции и доступ к розетке 220 В с заземлением. Рекомендуется размещать печь на устойчивой термостойкой поверхности, вдали от легковоспламеняющихся материалов. Неправильная установка без учета воздухообмена может привести к перегреву и сокращению срока службы. Перед закупкой важно провести планировку с учетом потоков персонала и размещения оборудования, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат.
FAQ по модели
Какие требования к установке пицца-печи R.G.V. VULCANO?
Печь работает от сети 220 В, требуется розетка с заземлением. Необходимо обеспечить свободное пространство для вентиляции (не менее 10 см с каждой стороны). Поверхность должна быть термостойкой и выдерживать вес печи (15,8 кг).
Соответствует ли печь требованиям СанПиН для предприятий общепита?
Да, модель выполнена из нержавеющей стали, что позволяет проводить санитарную обработку. Рекомендуется размещать печь в зоне горячего цеха, соблюдая потоки сырья и готовой продукции.
Можно ли использовать печь для других блюд, кроме пиццы?
Да, печь подходит для выпечки лепёшек, фокаччи, овощей на гриле и других блюд, требующих высокой температуры и равномерного нагрева.
Как быстро можно получить консультацию по планировке с этой печью?
Инженерный центр «Технологии Общепита» проводит анализ планировки в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Мы поможем учесть все требования к установке и потокам персонала.
Характеристики
Мощность
1,75 кВт
Производительность
1750 Вт
Подключение
Электричество
Габариты
577 × 500 × 299 мм
Все параметры
| Производительность | 1750 Вт |
|---|---|
| Мощность | 1,75 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 577 × 500 × 299 мм |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Бренд | R.G.V. |
| Вес | 15,8 кг |
| Время приготовления | 2 минуты |
| Управление | Сенсорная панель, LED-дисплей |
| Комплектация | Нож, камень, лопата, чехол |
