Слайсеры Под заказ в спецификацию

Rosso

Слайсер HBS-300A PRO (ID174276f4)

от 39 592 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Нейтральное Холодильное Тепловое

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Пищевое производство Калькулятор фабрики-кухни Кейс: производство

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Слайсер HBS-300A PRO предназначен для нарезки колбас, сыров, ветчины, овощей и других продуктов на ломтики равномерной толщины. Модель с округлым ножом и подвижной кареткой обеспечивает аккуратный срез без деформации продукта. Встроенное заточное устройство поддерживает остроту ножа без его демонтажа.

В кафе и ресторанах слайсер используется для подготовки ингредиентов для бутербродов, салатов, мясных и сырных тарелок. В пекарнях — для нарезки хлеба и багетов. В магазинах при кафе — для нарезки гастрономии в присутствии покупателя. Модель удобна для небольших и средних объёмов производства.

Особенности модели

Округлый нож из закалённой стали
Встроенное заточное устройство
Подвижная каретка с ручкой-фиксатором
Регулировка толщины нарезки до 15 мм
Компактные размеры для настольной установки

Ключевые параметры

Мощность 300 Вт
Напряжение 220 В
Толщина нарезки 0–15 мм
Встроенная заточка
Подвижная каретка

Совет технолога: При размещении слайсера предусмотрите свободное пространство слева и справа (не менее 30 см) для подачи и приёма продукта. Учитывайте, что для очистки ножа и каретки требуется доступ к задней части машины. Установите слайсер на нескользящую подставку, чтобы снизить вибрацию.

Монтаж и подключение

Монтаж слайсера не требует специальных работ: достаточно установить его на устойчивый стол или тумбу. Подключение — к однофазной сети 220 В с заземлением. Вентиляция не требуется, но помещение должно иметь естественную или приточную вентиляцию для удаления запахов. Габариты проёма для доставки и установки должны превышать размеры упаковки.

СанПиН и зонирование

Слайсер размещается в холодном цехе или заготовочной, в зоне подготовки гастрономии. Необходимо соблюдать поточность: сырьё поступает с одной стороны, готовая нарезка — с другой. После каждой смены оборудование подлежит санитарной обработке с применением разрешённых моющих средств. Требуется обеспечить воздухообмен не менее 20 м³/ч на человека в рабочей зоне.

Типичные ошибки при закупке

['Ошибка: установка слайсера вплотную к стене, что затрудняет очистку задней части и заточку. Решение: предусмотреть отступ не менее 15 см.', 'Ошибка: выбор модели без учёта максимального размера продукта — крупные окорока не проходят в каретку. Решение: проверить габариты каретки.', 'Ошибка: размещение в зоне с высокой влажностью (над мойкой) приводит к коррозии ножа. Решение: выбрать сухое место.']

Совместимость в проекте

Слайсер устанавливается на производственный стол из нержавеющей стали или в линию холодного цеха. Рекомендуется комплектовать с овощерезкой и гастроёмкостями для нарезанных продуктов. При размещении в зале (для нарезки на виду) необходима вытяжка над рабочей зоной.

Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места на рабочей поверхности (габариты модели), высоту стола для удобства оператора, доступ к розетке 220 В, возможность организовать мойку оборудования в соответствии с СанПиН. Убедитесь, что планировка не создаёт пересечения потоков сырой и готовой продукции.

Подробное описание

Слайсер HBS-300A PRO (Rosso) — нарезка колбас, сыров, овощей ломтиками до 3 мм. Округлый нож, каретка, встроенная заточка. Для кафе, ресторанов, пекарен. Напряжение 220 В, мощность 300 Вт. Слайсер HBS-300A PRO предназначен для нарезки колбас, сыров, ветчины, овощей и других продуктов на ломтики равномерной толщины. Модель с округлым ножом и подвижной кареткой обеспечивает аккуратный срез без деформации продукта. Встроенное заточное устройство поддерживает остроту ножа без его демонтажа. В кафе и ресторанах слайсер используется для подготовки ингредиентов для бутербродов, салатов, мясных и сырных тарелок. В пекарнях — для нарезки хлеба и багетов. В магазинах при кафе — для нарезки гастрономии в присутствии покупателя. Модель удобна для небольших и средних объёмов производства. При размещении слайсера предусмотрите свободное пространство слева и справа (не менее 30 см) для подачи и приёма продукта. Учитывайте, что для очистки ножа и каретки требуется доступ к задней части машины. Установите слайсер на нескользящую подставку, чтобы снизить вибрацию. Особенности: Округлый нож из закалённой стали; Встроенное заточное устройство; Подвижная каретка с ручкой-фиксатором; Регулировка толщины нарезки до 15 мм; Компактные размеры для настольной установки. Параметры: Мощность 300 Вт; Напряжение 220 В; Толщина нарезки 0–15 мм; Встроенная заточка; Подвижная каретка; Бренд Rosso. Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места на рабочей поверхности (габариты модели), высоту стола для удобства оператора, доступ к розетке 220 В, возможность организовать мойку оборудования в соответствии с СанПиН. Убедитесь, что планировка не создаёт пересечения потоков сырой и готовой продукции.

FAQ по модели

Какие требования к установке слайсера HBS-300A PRO?

Модель настольная, не требует подвода воды. Необходима устойчивая поверхность (стол или тумба) и розетка 220 В с заземлением. Рядом не должно быть источников тепла и прямых солнечных лучей.

Как слайсер соответствует СанПиН для общепита?

Оборудование из пищевой нержавеющей стали и пластика, легко моется. Рекомендуется размещение в зоне холодного цеха или заготовочной, с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. После работы требуется санитарная обработка.

Можно ли подобрать аналог для HBS-300A PRO?

Да, технолог поможет подобрать аналог по производительности и габаритам, например, модели с большим диаметром ножа или автоматической подачей. Учитываются объёмы производства и тип продуктов.

Сколько времени занимает анализ планировки под слайсер?

Обычно 1-2 рабочих дня. Технолог проверяет зонирование, потоки, наличие места для обслуживания и очистки, а также электрические нагрузки.

Характеристики

Мощность 0,3 кВт

Производительность 300 Вт

Подключение Электричество

Бренд Rosso

Все параметры

Производительность	300 Вт
Мощность	0,3 кВт
Подключение	Электричество
Габариты	—
Напряжение	220 В
Материал корпуса	алюминиевый сплав, пищевой пластик
Тип	слайсер
Бренд	Rosso
Нож	округлый, закалённая сталь
Толщина нарезки	0–15 мм
Заточное устройство	встроенное
Каретка	подвижная
Фиксатор	ручка-фиксатор