Слайсеры Под заказ в спецификацию

Rosso

ROSSO Слайсер HB-320 PRO (ID0b4c3126)

от 138 574 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Нейтральное Холодильное Тепловое

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Пищевое производство Калькулятор фабрики-кухни Кейс: производство

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Слайсер ROSSO HB-320 PRO предназначен для точной нарезки гастрономических продуктов (колбас, сыров, ветчины, рулетов) ломтиками заданной толщины. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в заведениях общественного питания и на производственных линиях.

В ресторанах и кафе слайсер используется для подготовки мясной и сырной тарелки, нарезки бутербродных ингредиентов. В пекарнях — для нарезки хлеба и багетов. В гастрономических отделах — для обслуживания покупателей.

Особенности модели

Лезвие диаметром 320 мм из нержавеющей стали
Регулировка толщины нарезки от 0 до 15 мм
Максимальная ширина продукта 250 мм
Прочный корпус, устойчивый к коррозии
Механическое управление для надежности

Ключевые параметры

Диаметр лезвия: 320 мм
Толщина нарезки: 0–15 мм
Ширина нарезки: до 250 мм
Напряжение: 220 В
Материал: нержавеющая сталь

Совет технолога: При размещении слайсера учитывайте, что оператор должен иметь свободный доступ к обеим сторонам машины: для загрузки продукта и съема нарезки. Оптимальная высота рабочей поверхности — 850-900 мм, чтобы снизить утомляемость.

Монтаж и подключение

Монтаж слайсера не требует специальных работ: достаточно установить на устойчивый стол или подставку. Подключение к электросети 220 В с заземлением. Не требуется подводка воды или вентиляции. Обеспечьте расстояние до стен не менее 100 мм для вентиляции двигателя.

СанПиН и зонирование

Слайсер должен размещаться в чистой зоне цеха, отдельно от зоны сырой продукции. Необходимо соблюдать поточность: готовая продукция не должна пересекаться с сырьем. После каждой смены требуется санитарная обработка всех контактирующих с продуктом поверхностей.

Типичные ошибки при закупке

['Установка слайсера в зоне с высокой влажностью без защиты — приводит к коррозии.', 'Игнорирование необходимости свободного доступа к лезвию для заточки — усложняет обслуживание.', 'Размещение в узком проходе, что создает риск травматизма и нарушает потоки персонала.']

Совместимость в проекте

Слайсер рекомендуется устанавливать на производственном столе из нержавеющей стали, рядом с гастроемкостями для нарезанной продукции. В линии нарезки может сочетаться с вакуумным упаковщиком и весами. При размещении в цехе учитывайте необходимость вытяжного зонта, если рядом есть тепловое оборудование.

Перед включением в спецификацию проверьте габариты слайсера (660x570x450 мм) и наличие свободного места на рабочей линии. Убедитесь, что планировка обеспечивает удобный доступ для очистки и заточки лезвия. Согласуйте размещение с технологом, чтобы избежать пересечения потоков сырья и готовой продукции.

Подробное описание

Слайсер ROSSO HB-320 PRO с диаметром лезвия 320 мм и толщиной нарезки 0–15 мм. Ширина нарезки до 250 мм. Надежная конструкция для интенсивной эксплуатации в кафе, ресторанах и гастрономических отделах. Слайсер ROSSO HB-320 PRO предназначен для точной нарезки гастрономических продуктов (колбас, сыров, ветчины, рулетов) ломтиками заданной толщины. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в заведениях общественного питания и на производственных линиях. В ресторанах и кафе слайсер используется для подготовки мясной и сырной тарелки, нарезки бутербродных ингредиентов. В пекарнях — для нарезки хлеба и багетов. В гастрономических отделах — для обслуживания покупателей. При размещении слайсера учитывайте, что оператор должен иметь свободный доступ к обеим сторонам машины: для загрузки продукта и съема нарезки. Оптимальная высота рабочей поверхности — 850-900 мм, чтобы снизить утомляемость. Особенности: Лезвие диаметром 320 мм из нержавеющей стали; Регулировка толщины нарезки от 0 до 15 мм; Максимальная ширина продукта 250 мм; Прочный корпус, устойчивый к коррозии; Механическое управление для надежности. Параметры: Диаметр лезвия: 320 мм; Толщина нарезки: 0–15 мм; Ширина нарезки: до 250 мм; Напряжение: 220 В; Материал: нержавеющая сталь. Перед включением в спецификацию проверьте габариты слайсера (660x570x450 мм) и наличие свободного места на рабочей линии. Убедитесь, что планировка обеспечивает удобный доступ для очистки и заточки лезвия. Согласуйте размещение с технологом, чтобы избежать пересечения потоков сырья и готовой продукции.

FAQ по модели

Какие требования к установке слайсера ROSSO HB-320 PRO?

Слайсер не требует подводки воды, достаточно подключения к электросети 220 В. Установка должна производиться на устойчивой ровной поверхности, с учетом свободного доступа для загрузки продуктов и снятия ломтиков.

Соответствует ли слайсер требованиям СанПиН для общепита?

Модель изготовлена из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. В соответствии с СанПиН, слайсер должен размещаться в зоне холодного или горячего цеха с соблюдением потоков сырья и готовой продукции.

Можно ли использовать слайсер для нарезки замороженных продуктов?

Нет, слайсер предназначен для нарезки охлажденных или слегка подмороженных продуктов. Нарезка твердых замороженных продуктов может привести к поломке лезвия.

Как быстро вы помогаете с планировкой и подбором оборудования?

Мы анализируем планировку и технологические процессы в течение 1-2 рабочих дней. После консультации вы получите рекомендации по расстановке оборудования и схемам потоков.

Характеристики

Подключение Электричество

Габариты 660 × 570 × 450 мм

Бренд Rosso

Диаметр лезвия 320 мм

Все параметры

Мощность	—
Подключение	Электричество
Габариты	660 × 570 × 450 мм
Максимальная ширина нарезки	250 мм
Напряжение	220 В
Материал корпуса	нержавеющая сталь
Тип управления	механическое
Бренд	Rosso
Диаметр лезвия	320 мм
Толщина нарезки	0–15 мм
Вес	28 кг