Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Слайсер ROSSO HT-5.5 PRO нарезает томаты ровными кружками 5,5 мм. 13 ножей, корпус из нержавейки, антискользящие ножки. Для кафе, пиццерий, столовых.
от 10 321 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Модель ROSSO HT-5.5 PRO предназначена для быстрой и равномерной нарезки томатов кружками толщиной 5,5 мм. Механический привод и 13 ножей обеспечивают стабильный результат без дополнительных энергозатрат. Корпус из нержавеющей стали соответствует гигиеническим требованиям и прост в уходе.
Слайсер применяется в кафе, ресторанах, пиццериях, бургерных, столовых и кулинариях. Нарезка томатов используется для пиццы, салатов, бургеров, сэндвичей и овощных тарелок. Компактные размеры позволяют разместить устройство на рабочем столе в холодном цехе или на линии раздачи.
Совет технолога: Проверьте, чтобы рабочая поверхность была строго горизонтальной и выдерживала вес устройства. Учитывайте, что при интенсивной эксплуатации ножи могут затупляться — заложите в бюджет периодическую заточку или замену ножей.
Монтаж не требуется: слайсер устанавливается на устойчивый стол. Подключение к воде, электричеству и вентиляции не нужно. Важно обеспечить свободное пространство вокруг устройства для безопасной работы оператора.
Слайсер должен размещаться в зоне холодного цеха или на линии раздачи, отдельно от сырых продуктов. После работы необходимо промывать ножи и корпус с применением разрешенных моющих средств. Соблюдение потоков персонала и разделение зон сырой и готовой продукции обязательно.
['Размещение слайсера в зоне сырой продукции без последующей дезинфекции — риск перекрестного загрязнения.', 'Установка на неровную поверхность — приводит к неравномерной нарезке и повышенному износу ножей.', 'Игнорирование необходимости заточки ножей — снижает качество нарезки и увеличивает риск травм.']
Слайсер устанавливается на производственный стол из нержавеющей стали. Рекомендуется размещать рядом с овощным цехом или моечной ванной для удобства промывки. В комплекте с другими овощерезками и слайсерами формирует линию нарезки овощей.
Перед включением в спецификацию проверьте на планировке кухни: наличие свободного места на столе в зоне холодного цеха, доступность для оператора, отсутствие пересечения с потоками сырой и готовой продукции. Убедитесь, что рядом есть мойка для промывки оборудования.
Слайсер ROSSO HT-5.5 PRO нарезает томаты ровными кружками 5,5 мм. 13 ножей, корпус из нержавейки, антискользящие ножки. Для кафе, пиццерий, столовых. Модель ROSSO HT-5.5 PRO предназначена для быстрой и равномерной нарезки томатов кружками толщиной 5,5 мм. Механический привод и 13 ножей обеспечивают стабильный результат без дополнительных энергозатрат. Корпус из нержавеющей стали соответствует гигиеническим требованиям и прост в уходе. Слайсер применяется в кафе, ресторанах, пиццериях, бургерных, столовых и кулинариях. Нарезка томатов используется для пиццы, салатов, бургеров, сэндвичей и овощных тарелок. Компактные размеры позволяют разместить устройство на рабочем столе в холодном цехе или на линии раздачи. Проверьте, чтобы рабочая поверхность была строго горизонтальной и выдерживала вес устройства. Учитывайте, что при интенсивной эксплуатации ножи могут затупляться — заложите в бюджет периодическую заточку или замену ножей. Особенности: 13 ножей из нержавеющей стали; Толщина нарезки 5,5 мм; Механический привод — не требует электричества; Антискользящие ножки для устойчивости; Эргономичная рукоятка для удобства оператора. Параметры: Количество ножей: 13; Толщина нарезки: 5,5 мм; Материал: нержавеющая сталь; Привод: механический; Компактный размер. Перед включением в спецификацию проверьте на планировке кухни: наличие свободного места на столе в зоне холодного цеха, доступность для оператора, отсутствие пересечения с потоками сырой и готовой продукции. Убедитесь, что рядом есть мойка для промывки оборудования.
Нет, модель механическая, работает без электричества. Это упрощает размещение — достаточно устойчивого стола.
Слайсер должен размещаться в зоне холодного цеха или на линии раздачи, отдельно от сырых продуктов. После работы требуется промывка ножей и корпуса с применением разрешенных моющих средств.
Аналоги — механические слайсеры для томатов других брендов с шагом нарезки 5-6 мм. Подбор зависит от производительности и бюджета, уточняйте у технолога.
Обычно 1-2 рабочих дня после предоставления плана кухни. Технолог проверит эргономику, потоки и даст рекомендации по закупке.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Слайсер для томатов |
| Бренд | Rosso |
| Привод | Механический |
| Количество ножей | 13 |
| Толщина нарезки | 5,5 мм |
| Назначение | Нарезка томатов |
| Особенности | Антискользящие ножки, эргономичная рукоятка |