ROBOT COUPE Слайсер 6мм 27786 (ID3371d4a2)

Слайсерный диск Robot Coupe 27786 с толщиной нарезки 6 мм предназначен для профессионального измельчения овощей и фруктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель используется в составе кухонных процессоров и овощерезок Robot Coupe, обеспечивая высокую точность и скорость нарезки. Диск выполнен из нержавеющей стали с прецизионной заточкой лезвий, что гарантирует чистый срез без деформации продукта. Применяется на заготовочных участках ресторанов, столовых, кафе, а также в цехах по переработке овощей для приготовления супов, салатов, гарниров и других блюд. Установка диска не требует специальных инженерных коммуникаций — он монтируется в посадочное место процессора. Однако важно учитывать совместимость с конкретной моделью кухонного комбайна Robot Coupe, так как посадочные размеры могут отличаться. Перед включением в спецификацию необходимо сверить артикул и модель базового оборудования. Неправильный подбор диска может привести к поломке оборудования или низкому качеству нарезки. Инженерный центр «Технологии Общепита» рекомендует проводить планировку заготовочного участка с учётом потоков сырья и готовой продукции, а также требований СанПиН к зонированию и санитарной обработке. Консультация технолога до закупки поможет избежать ошибок в комплектации и обеспечить соответствие нормам.