Слайсеры Под заказ в спецификацию

Robot Coupe

ROBOT COUPE 27086 Диск-слайсер 3мм (IDb51f08c3)

от 6 181 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Нейтральное Холодильное Тепловое

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Пищевое производство Калькулятор фабрики-кухни Кейс: производство

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Диск-слайсер Robot Coupe 27086 предназначен для нарезки овощей, фруктов и других продуктов ровными слайсами толщиной 3 мм. Модель обеспечивает однородную нарезку, что важно для салатов, горячих блюд и закусок.

В ресторанах и кафе диск используется для подготовки ингредиентов в овощном цехе: нарезка огурцов, помидоров, картофеля, цитрусовых для украшения блюд. В пекарнях — для нарезки овощей для начинок. В столовых — для массовой подготовки овощей к тепловой обработке.

Особенности модели

Толщина нарезки 3 мм
Совместимость с несколькими моделями Robot Coupe
Изготовлен из нержавеющей стали
Допускается мытье в посудомоечной машине

Ключевые параметры

Толщина нарезки: 3 мм
Совместимость: CL20, CL30, CL40, R211, R301, R402
Материал: нержавеющая сталь
Мытье в посудомоечной машине
Бренд: Robot Coupe

Совет технолога: При подборе диска проверяйте совместимость с конкретной моделью овощерезки или процессора. Учитывайте объемы производства: для высоких нагрузок выбирайте модели с большей производительностью, но диск 27086 подходит для стандартных задач.

Монтаж и подключение

Монтаж диска не требует специальных работ: он устанавливается в посадочное место овощерезки или процессора. Не требуется подключение к воде или электричеству. Важно обеспечить свободный доступ к оборудованию для замены диска и его мойки.

СанПиН и зонирование

Согласно СанПиН, в овощном цехе необходимо соблюдать поточность технологических процессов: сырые овощи и готовая продукция не должны пересекаться. Диск должен храниться в чистоте, после использования промываться и дезинфицироваться. Допускается мытье в посудомоечной машине.

Типичные ошибки при закупке

['Приобретение диска без проверки совместимости с моделью оборудования — диск может не подойти.', 'Игнорирование необходимости запаса дисков при высоких нагрузках — простой линии при поломке.', 'Размещение овощерезки в зоне с ограниченным доступом, что затрудняет замену диска.']

Совместимость в проекте

Диск устанавливается в овощерезки Robot Coupe CL20, CL30 Bistro, CL40 и кухонные процессоры R211 XL, R211 XL Ultra, R301 Ultra, R402. Для организации рабочего места рекомендуется использовать стол из нержавеющей стали и емкости для сбора нарезанных продуктов.

Проверьте, какая модель овощерезки или процессора установлена в вашем цехе. Убедитесь, что диск 27086 подходит к ней. Оцените объемы нарезки: для больших объемов может потребоваться несколько дисков или более производительное оборудование.

Подробное описание

Диск-слайсер Robot Coupe 27086 нарезает продукты слайсами 3 мм. Подходит для овощерезок CL20, CL30 Bistro, CL40 и процессоров R211 XL, R301 Ultra, R402. Можно мыть в посудомоечной машине. Диск-слайсер Robot Coupe 27086 предназначен для нарезки овощей, фруктов и других продуктов ровными слайсами толщиной 3 мм. Модель обеспечивает однородную нарезку, что важно для салатов, горячих блюд и закусок. В ресторанах и кафе диск используется для подготовки ингредиентов в овощном цехе: нарезка огурцов, помидоров, картофеля, цитрусовых для украшения блюд. В пекарнях — для нарезки овощей для начинок. В столовых — для массовой подготовки овощей к тепловой обработке. При подборе диска проверяйте совместимость с конкретной моделью овощерезки или процессора. Учитывайте объемы производства: для высоких нагрузок выбирайте модели с большей производительностью, но диск 27086 подходит для стандартных задач. Особенности: Толщина нарезки 3 мм; Совместимость с несколькими моделями Robot Coupe; Изготовлен из нержавеющей стали; Допускается мытье в посудомоечной машине. Параметры: Толщина нарезки: 3 мм; Совместимость: CL20, CL30, CL40, R211, R301, R402; Материал: нержавеющая сталь; Мытье в посудомоечной машине; Бренд: Robot Coupe. Проверьте, какая модель овощерезки или процессора установлена в вашем цехе. Убедитесь, что диск 27086 подходит к ней. Оцените объемы нарезки: для больших объемов может потребоваться несколько дисков или более производительное оборудование.

FAQ по модели

Требуется ли подключение к электричеству для работы диска Robot Coupe 27086?

Нет, диск является сменным ножом и не требует подключения. Он устанавливается в овощерезку или кухонный процессор Robot Coupe, которые уже подключены к электросети.

Какие требования СанПиН нужно учесть при использовании диска-слайсера в овощном цехе?

Диск должен храниться в чистом виде, после использования промываться и дезинфицироваться. Мойка диска возможна в посудомоечной машине, что соответствует гигиеническим требованиям. Важно организовать раздельные потоки сырой и готовой продукции.

Можно ли использовать диск Robot Coupe 27086 с другими моделями овощерезок?

Диск совместим с моделями CL20, CL30 Bistro, CL40 и процессорами R211 XL, R211 XL Ultra, R301 Ultra, R402. Для других моделей необходима проверка совместимости.

Как быстро вы можете помочь с подбором оборудования и планировкой цеха?

Инженерный центр 'Технологии Общепита' проводит консультации по подбору оборудования и разработке планировочных решений. Срок подготовки предварительного плана — от 1 рабочего дня после получения задания.

Характеристики

Подключение Электричество

Бренд Robot Coupe

Толщина нарезки 3 мм

Тип Диск-слайсер

Все параметры

Мощность	—
Подключение	Электричество
Габариты	—
Материал	Нержавеющая сталь
Тип	Диск-слайсер
Бренд	Robot Coupe
Толщина нарезки	3 мм
Совместимость	CL20, CL30 Bistro, CL40, R211 XL, R211 XL Ultra, R301 Ultra, R402