Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
R.G.V.
90834 R.G.V. Luxury 330 G-ES Prof Слайсер (IDcff787f2)
Слайсер R.G.V. Luxury 330 G-ES Prof — итальянское качество для нарезки колбас, сыров, овощей. Нож 330 мм, Easy Clean, съёмное заточное устройство. Для кафе, ресторанов, пекарен.
от 131 220 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Слайсер R.G.V. Luxury 330 G-ES Prof предназначен для точной и аккуратной нарезки колбас, сыров, ветчины, овощей и фруктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель обеспечивает высокую производительность и качество среза благодаря профессиональному ножу третьего поколения.
В ресторанах и кафе используется для подготовки мясных и сырных тарелок, в пекарнях — для нарезки хлеба и багетов, в кулинариях — для нарезки гастрономических продуктов перед упаковкой. Слайсер также востребован в столовых и фуд-кортах для быстрого обслуживания.
Особенности модели
- Система Easy Clean для быстрой разборки и мойки
- Съёмное заточное устройство для поддержания остроты ножа
- Вентилируемый двигатель с антиблокировочной системой
- Защитные элементы, предотвращающие случайный контакт с ножом
- Эргономичная конструкция, снижающая утомляемость оператора
Ключевые параметры
- Нож 330 мм из закалённой стали
- Мощность 0.37 кВт
- Напряжение 220 В
- Система Easy Clean
- Съёмное заточное устройство
Совет технолога: При размещении слайсера учитывайте направление движения персонала: он должен стоять в зоне холодного цеха, вдали от мойки и горячих поверхностей. Обеспечьте доступ к розетке с заземлением и свободное место для открытия защитного кожуха — это сократит время на санитарную обработку.
Монтаж и подключение
Монтаж слайсера не требует специальных работ: достаточно установить его на устойчивый стол или подставку, подключить к электросети 220 В с заземлением. Обеспечьте зазор не менее 10 см от стен для вентиляции двигателя. При необходимости используйте удлинитель с заземлением, но лучше предусмотреть отдельную розетку.
СанПиН и зонирование
Слайсер должен размещаться в зоне холодного цеха, отдельно от сырой продукции, чтобы исключить перекрёстное загрязнение. После каждой смены требуется санитарная обработка всех съёмных частей. Вентиляция помещения должна обеспечивать удаление избыточного тепла от двигателя.
Типичные ошибки при закупке
['Установка слайсера в зоне с высокой влажностью без дополнительной защиты — это может привести к коррозии и поломке электроники.', 'Игнорирование требований к заземлению — риск поражения током и сбоев в работе.', 'Размещение в проходе без учёта потоков персонала — создаёт помехи и повышает риск травматизма.']
Совместимость в проекте
Слайсер устанавливается на рабочий стол или в линию раздачи. Рекомендуется комплектовать его с гастроёмкостями для нарезанных продуктов и разделочными досками. В зоне установки предусмотрите вытяжной зонт, если рядом есть горячее оборудование.
Перед включением в спецификацию проверьте габариты слайсера и наличие свободного места на рабочей поверхности. Убедитесь, что в зоне установки есть розетка 220 В с заземлением и достаточная вентиляция. Согласуйте расположение с технологом, чтобы не нарушать потоки персонала и требования СанПиН.
Подробное описание
Слайсер R.G.V. Luxury 330 G-ES Prof — профессиональная модель итальянского бренда для точной нарезки гастрономических продуктов. Применяется на предприятиях общественного питания: в ресторанах, кафе, пекарнях, мясных и сырных лавках, а также в столовых и кулинариях. Модель оснащена ножом третьего поколения из закалённой стали, системой Easy Clean для быстрой санитарной обработки и съёмным заточным устройством. Вентилируемый двигатель с антиблокировочной системой обеспечивает стабильную работу при интенсивных нагрузках. Для подключения требуется однофазная сеть 220 В, заземление и достаточная вентиляция в зоне установки. Неправильный монтаж или отсутствие заземления могут привести к сбоям электроники и риску поражения током. Рекомендуется предусмотреть свободный доступ для обслуживания и чистки. Перед закупкой важно согласовать размещение с технологом, чтобы учесть потоки персонала и требования СанПиН к зонированию.
FAQ по модели
Какие требования к установке слайсера R.G.V. Luxury 330 G-ES Prof?
Модель требует однофазное подключение 220 В с заземлением. Устанавливайте на устойчивую поверхность, предусмотрите свободное пространство для открытия защитных кожухов и доступа к ножу. Вентиляция в помещении должна обеспечивать отвод тепла от двигателя.
Соответствует ли слайсер требованиям СанПиН для общепита?
Да, модель имеет гладкие поверхности и систему Easy Clean, что облегчает санитарную обработку. Рекомендуется размещать слайсер в зоне холодного цеха, отдельно от потоков сырой продукции, чтобы исключить перекрёстное загрязнение.
Можно ли использовать слайсер для нарезки замороженных продуктов?
Нож из закалённой стали справляется с подмороженными продуктами, но для замороженных блоков рекомендуется использовать специальные пилы. Слайсер предназначен для гастрономии: колбас, сыров, овощей, фруктов.
Как быстро можно получить консультацию по подбору слайсера?
Наши технологи готовы помочь с выбором и планировкой в течение 1-2 рабочих дней. Оставьте заявку на сайте, и мы свяжемся с вами для уточнения задач и параметров.
Характеристики
Мощность
0,37 кВт
Производительность
до 50 срезов/мин; 0.37 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
660 × 660 × 450 мм
Все параметры
| Производительность | до 50 срезов/мин; 0.37 кВт |
|---|---|
| Мощность | 0,37 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 660 × 660 × 450 мм |
| Напряжение | 220 В |
| Материал | Нержавеющая сталь, алюминий |
| Тип | Слайсер |
| Бренд | R.G.V. |
| Диаметр ножа | 330 мм |
| Вес | 28 кг |
| Система заточки | Съёмное заточное устройство |
