Слайсеры Под заказ в спецификацию
R.G.V.

90596 R.G.V. NEW LUSSO 275/S Слайсер (ID2af24fa5)

Слайсер R.G.V. LUSSO 275/S — итальянское качество для ресторанов и кафе. Наклонный нож из закалённой стали, алюминиевое основание, точная нарезка. Модель 90596.

от 50 370 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке
Ещё: количество, сравнение, AI
Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

  • Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
  • Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
  • Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

НейтральноеХолодильноеТепловое

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Пищевое производствоКалькулятор фабрики-кухниКейс: производство

Как оформить заявку

  1. Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
  2. Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
  3. Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
  4. Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Слайсер R.G.V. LUSSO 275/S предназначен для высокоточной нарезки мясной и сырной гастрономии, овощей и хлеба на профессиональных кухнях. Наклонная конструкция ножа обеспечивает аккуратные ломтики без деформации продукта, что важно для подачи блюд и приготовления бутербродов.

Модель активно используется в ресторанах итальянской кухни, кафе, пекарнях, столовых и кулинариях. Слайсер подходит для нарезки ветчины, колбас, сыров, овощей для салатов и хлеба для закусок. Благодаря высокой производительности, он эффективен в часы пик.

Особенности модели

  • Наклонный дисковый нож из закалённой хромированной стали
  • Алюминиевое основание для устойчивости
  • Точная регулировка толщины нарезки
  • Итальянское качество сборки
  • Простота очистки и обслуживания

Ключевые параметры

  • Наклонный нож
  • Материал ножа: закалённая хромированная сталь
  • Материал корпуса: алюминий
  • Напряжение: 220 В
  • Бренд: R.G.V.

Совет технолога: При размещении слайсера учитывайте, что для заточки ножа требуется доступ к задней части устройства. Оставьте минимум 30 см свободного пространства сзади. Также рекомендуется устанавливать слайсер на стол с бортиками, чтобы исключить падение продуктов.

Монтаж и подключение

Монтаж слайсера не требует специальных навыков: достаточно установить его на устойчивый стол и подключить к электросети. Важно обеспечить ровную поверхность, чтобы избежать вибрации. Не требуется подводка воды или канализации. Габариты проёма должны позволять свободный доступ для обслуживания.

СанПиН и зонирование

Слайсер должен размещаться в зоне холодного цеха или раздачи, с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. После каждой смены необходимо проводить санитарную обработку ножа и корпуса. Рекомендуется использовать специальные дезинфицирующие средства, разрешённые для пищевого оборудования.

Типичные ошибки при закупке

['Установка на неровной поверхности, что приводит к вибрации и неточной нарезке.', 'Размещение вблизи источников тепла или влаги, что может вызвать коррозию ножа.', 'Игнорирование необходимости свободного доступа для заточки ножа, что усложняет обслуживание.']

Совместимость в проекте

Слайсер рекомендуется устанавливать в линию с другими элементами холодного цеха: производственными столами, ваннами мойки, стеллажами. Для обеспечения вентиляции достаточно естественного воздухообмена, но при интенсивной работе можно предусмотреть локальную вытяжку.

Проверьте габариты слайсера и наличие свободного места на рабочей поверхности. Убедитесь, что рядом есть розетка 220 В и достаточно места для комфортной работы оператора. Также оцените необходимость в дополнительном освещении рабочей зоны.

Подробное описание

Слайсер R.G.V. LUSSO 275/S — профессиональная модель с наклонным дисковым ножом из закалённой хромированной стали, предназначенная для точной нарезки гастрономических продуктов, овощей, сыров и хлеба. Применяется на предприятиях общественного питания: в ресторанах, кафе, пекарнях, столовых, а также в мясных и гастрономических цехах. Модель оснащена алюминиевым основанием, что обеспечивает устойчивость и долговечность. Требует подключения к электросети 220 В, не требует водоснабжения и канализации. При установке необходимо предусмотреть свободное пространство для обслуживания и заточки ножа, а также устойчивую горизонтальную поверхность. Неправильная установка (например, на неровной поверхности или вблизи источников тепла) может привести к вибрации, снижению точности нарезки и преждевременному износу ножа. Рекомендуется проконсультироваться с технологом до закупки, чтобы учесть особенности планировки, потоки персонала и требования СанПиН.

FAQ по модели

Какие требования к установке слайсера R.G.V. LUSSO 275/S?

Модель требует устойчивую горизонтальную поверхность, доступ к розетке 220 В. Необходимо предусмотреть место для обслуживания и заточки ножа. Не требуется подводка воды или канализации.

Соответствует ли слайсер требованиям СанПиН для общепита?

Да, модель предназначена для профессионального использования и соответствует санитарным нормам при условии правильной установки и регулярной санитарной обработки. Рекомендуется размещение в зоне холодного цеха или раздачи, с учётом потоков сырья и готовой продукции.

Можно ли использовать слайсер для нарезки замороженных продуктов?

Не рекомендуется нарезать сильно замороженные продукты, так как это может привести к повреждению ножа. Для замороженных продуктов используйте специализированное оборудование.

Как быстро вы можете помочь с планировкой под этот слайсер?

Обычно консультация технолога и анализ планировки занимают 1-2 рабочих дня. Мы учтём габариты оборудования, требования по вентиляции и электропитанию, а также поможем избежать ошибок при расстановке.

Характеристики

Подключение Электричество
Бренд R.G.V.
Тип Слайсер
Модель LUSSO 275/S
Все параметры
Мощность—
ПодключениеЭлектричество
Габариты—
Напряжение220 В
Материал ножаЗакалённая хромированная сталь
Материал корпусаАлюминий
ТипСлайсер
БрендR.G.V.
МодельLUSSO 275/S
Наклон ножаЕсть
Позвонить Пришлите план