Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
R.G.V.
384 Нож для слайсера R.G.V. 300 Тефлон (ID66786a0a)
Нож для слайсера R.G.V. 300 с тефлоновым покрытием. Диаметр 300 мм, размеры 300×300×100 мм. Подходит для слайсеров R.G.V. Обеспечивает точную нарезку без налипания.
от 19 787 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Нож для слайсера R.G.V. 300 с тефлоновым покрытием предназначен для замены штатного ножа на слайсерах R.G.V. с диаметром режущего диска 300 мм. Обеспечивает точную и чистую нарезку продуктов без налипания, что особенно важно при работе с сырами, колбасами и ветчиной.
Типовые сценарии использования: нарезка гастрономических продуктов в кафе и ресторанах для приготовления бутербродов, закусок и салатов; в пекарнях — для нарезки хлеба; в мясных отделах — для нарезки колбас и мясных деликатесов. Нож также применяется в суши-барах для нарезки рыбы и овощей.
Особенности модели
- Тефлоновое покрытие снижает налипание продукта
- Высокоуглеродистая сталь обеспечивает длительную заточку
- Точная геометрия для равномерного среза
- Совместимость с слайсерами R.G.V. 300
Ключевые параметры
- Диаметр 300 мм
- Размеры 300×300×100 мм
- Тефлоновое покрытие
- Бренд R.G.V.
- Артикул 384
Совет технолога: При замене ножа обязательно проверяйте балансировку. Дисбаланс приводит к вибрации и быстрому износу подшипников. Рекомендуется проводить заточку ножа на специализированном оборудовании, чтобы сохранить геометрию режущей кромки.
Монтаж и подключение
Монтаж ножа не требует специального подключения к инженерным сетям. Установка выполняется на слайсер: необходимо отключить оборудование от электросети, снять защитный кожух, заменить нож и затянуть крепёж. Габариты ножа 300×300×100 мм должны соответствовать посадочному месту слайсера.
СанПиН и зонирование
Слайсер с данным ножом должен размещаться в чистой зоне производства, отдельно от сырых продуктов, чтобы исключить перекрёстное загрязнение. После каждой смены нож необходимо мыть и дезинфицировать. Тефлоновое покрытие облегчает очистку, но требует использования мягких моющих средств, не содержащих абразивов.
Типичные ошибки при закупке
['Приобретение ножа без проверки совместимости с моделью слайсера — может не подойти по диаметру или креплению.', 'Игнорирование балансировки после установки — приводит к вибрации и поломке оборудования.', 'Использование абразивных чистящих средств — повреждает тефлоновое покрытие и сокращает срок службы ножа.']
Совместимость в проекте
Нож устанавливается в слайсеры R.G.V. с диаметром ножа 300 мм. В комплекте с ножом рекомендуется использовать заточное устройство и защитные перчатки. При организации рабочего места слайсер должен быть установлен на устойчивой поверхности, рядом с моечной ванной для очистки ножа.
Перед включением в спецификацию проверьте модель вашего слайсера и убедитесь, что диаметр ножа соответствует 300 мм. Уточните тип крепления и наличие защитного кожуха. Также оцените удобство доступа для замены ножа в вашей планировке.
Подробное описание
Нож для слайсера R.G.V. 300 с тефлоновым покрытием — это сменный режущий элемент для профессиональных слайсеров R.G.V. с диаметром ножа 300 мм. Модель предназначена для нарезки гастрономических продуктов: ветчины, сыра, колбас, овощей и хлеба. Применяется на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах, пекарнях, суши-барах, а также в мясных и гастрономических отделах магазинов. Тефлоновое покрытие снижает трение, предотвращает налипание продукта и облегчает очистку ножа. Установка ножа не требует специального подключения к инженерным сетям, но при монтаже слайсера необходимо предусмотреть место для его обслуживания и заточки. Важно учитывать габариты оборудования (300×300×100 мм) и обеспечить свободный доступ для замены ножа. Неправильная установка ножа может привести к дисбалансу, вибрации и быстрому износу подшипников. Рекомендуется доверить планировку размещения слайсера и организацию рабочего места технологу, чтобы избежать ошибок в расстановке оборудования и соблюсти требования СанПиН.
FAQ по модели
Как установить нож на слайсер R.G.V. 300?
Установка ножа должна выполняться при отключенном от сети слайсере. Необходимо снять защитный кожух, ослабить крепёжный винт, установить нож на вал и затянуть винт с требуемым моментом. Рекомендуется доверить замену квалифицированному специалисту.
Какие требования СанПиН к использованию слайсера с этим ножом?
Слайсер должен размещаться в чистой зоне, отдельно от сырых продуктов. После работы нож необходимо очищать и дезинфицировать. Тефлоновое покрытие облегчает мойку, но требует использования мягких моющих средств, чтобы не повредить покрытие.
Можно ли использовать этот нож на слайсерах других брендов?
Нож предназначен для слайсеров R.G.V. с диаметром ножа 300 мм. Использование на оборудовании других производителей возможно только при совпадении посадочного диаметра и крепления, но не гарантируется. Рекомендуется проконсультироваться с технологом.
Сколько времени занимает подбор и проверка совместимости ножа с моим слайсером?
Наш технолог проверит совместимость по модели слайсера и артикулу ножа в течение 1 рабочего дня. Для этого необходимо предоставить информацию о вашем оборудовании.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
300 × 300 × 100 мм
Бренд
R.G.V.
Ширина
300 мм
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 300 × 300 × 100 мм |
| Тип | Нож для слайсера |
| Бренд | R.G.V. |
| Покрытие | Тефлоновое |
| Совместимость | Слайсеры R.G.V. с диаметром ножа 300 мм |
