Протирочные машины Под заказ в спецификацию

ПермьТоргмаш

УКМ-06-01П (мясорубка ММП, овощерезка с протиркой) с подставкой (ID43db6157)

от 183 117 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Нейтральное Холодильное Тепловое

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Пищевое производство Калькулятор фабрики-кухни Кейс: производство

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

УКМ-06-01П предназначена для механизации процессов переработки пищевых продуктов: измельчения мяса через мясорубку ММП и протирки овощей, фруктов, ягод через овощерезку с протиркой. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях предприятий общественного питания.

Типовые сценарии: приготовление фарша для котлет, пельменей, протирка вареных овощей для пюре, запеканок, начинок. Используется в столовых, кафе, ресторанах, а также в кулинарных цехах.

Особенности модели

Двухскоростной электродвигатель
Комплектация: мясорубка ММП, овощерезка с протиркой
Подставка для устойчивости
Прочная конструкция, пригодна для интенсивной эксплуатации

Ключевые параметры

Напряжение 380 В
Двухскоростной привод
Мясорубка ММП в комплекте
Овощерезка с протиркой
Бренд ПермьТоргмаш

Совет технолога: При размещении УКМ-06-01П предусмотрите зону загрузки и выгрузки продукта, а также возможность быстрой разборки для санитарной обработки. Учитывайте высоту стола и наличие подставки для устойчивости.

Монтаж и подключение

Монтаж заключается в установке на устойчивую поверхность (стол или подставку) и подключении к электросети 380 В с заземлением. Не требуется подвод воды. Обеспечьте вентиляцию для отвода тепла от двигателя. Габариты проёма должны позволять свободное перемещение машины.

СанПиН и зонирование

При размещении соблюдайте поточность технологических процессов: сырьё и готовая продукция не должны пересекаться. Обеспечьте возможность качественной мойки и дезинфекции оборудования. Рекомендуется установка в зоне с принудительной вентиляцией.

Типичные ошибки при закупке

['Недооценка габаритов машины и подставки, что приводит к нехватке места на линии.', 'Игнорирование требований к электросети (380 В), что вызывает необходимость дополнительных работ.', 'Размещение в зоне пересечения потоков сырья и готовой продукции, что нарушает СанПиН.']

Совместимость в проекте

УКМ-06-01П устанавливается на подставку, может использоваться в составе линии с производственными столами, вентиляционными зонтами. Для удобства работы рекомендуется предусмотреть рядом стол для загрузки и выгрузки продукта.

Проверьте габариты машины и подставки, наличие свободного доступа для обслуживания, соответствие электрической мощности и напряжения (380 В) в помещении. Убедитесь, что планировка учитывает потоки сырья и готовой продукции.

Подробное описание

УКМ-06-01П — универсальная кухонная машина с мясорубкой ММП и овощерезкой с протиркой. Двухскоростной двигатель, высокая производительность. Подходит для столовых, кафе, ресторанов. Компактные размеры, удобная подставка. УКМ-06-01П предназначена для механизации процессов переработки пищевых продуктов: измельчения мяса через мясорубку ММП и протирки овощей, фруктов, ягод через овощерезку с протиркой. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях предприятий общественного питания. Типовые сценарии: приготовление фарша для котлет, пельменей, протирка вареных овощей для пюре, запеканок, начинок. Используется в столовых, кафе, ресторанах, а также в кулинарных цехах. При размещении УКМ-06-01П предусмотрите зону загрузки и выгрузки продукта, а также возможность быстрой разборки для санитарной обработки. Учитывайте высоту стола и наличие подставки для устойчивости. Особенности: Двухскоростной электродвигатель; Комплектация: мясорубка ММП, овощерезка с протиркой; Подставка для устойчивости; Прочная конструкция, пригодна для интенсивной эксплуатации. Параметры: Напряжение 380 В; Двухскоростной привод; Мясорубка ММП в комплекте; Овощерезка с протиркой; Бренд ПермьТоргмаш. Проверьте габариты машины и подставки, наличие свободного доступа для обслуживания, соответствие электрической мощности и напряжения (380 В) в помещении. Убедитесь, что планировка учитывает потоки сырья и готовой продукции.

FAQ по модели

Какие требования к установке УКМ-06-01П?

Требуется подключение к электросети 380 В с заземлением. Место установки должно обеспечивать свободный доступ для обслуживания и загрузки. Необходима вентиляция для отвода тепла.

Соответствует ли модель требованиям СанПиН?

Модель предназначена для предприятий общепита и соответствует санитарным нормам при правильной организации рабочих мест и соблюдении потоков сырья и готовой продукции.

Можно ли использовать УКМ-06-01П для других операций?

В комплекте мясорубка и овощерезка с протиркой. Для расширения функционала возможна установка дополнительных насадок, но это требует уточнения у производителя.

Как заказать консультацию по планировке?

Обратитесь к технологам инженерного центра «Технологии Общепита» для разработки планировки с учетом данной модели и требований СанПиН.

Характеристики

Подключение Электричество

Бренд ПермьТоргмаш

Модель УКМ-06-01П

Тип Универсальная кухонная машина

Все параметры

Мощность	—
Подключение	Электричество
Габариты	—
Напряжение	380 В
Тип	Универсальная кухонная машина
Бренд	ПермьТоргмаш
Модель	УКМ-06-01П
Комплектация	Мясорубка ММП, овощерезка с протиркой, подставка
Привод	Двухскоростной электродвигатель
Назначение	Измельчение мяса, протирка овощей
Применение	Столовые, кафе, рестораны