Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
ПермьТоргмаш
ОМ-350-01 (овощерезка без подставки) (ID38634f62)
Овощерезка ОМ-350-01 (без подставки) от ПермьТоргмаш предназначена для нарезания сырых и вареных овощей, шинковки капусты. Компактная модель для кафе, ресторанов и столовых. Производительность до 350 кг/час. Напряжение 220 В. Помощь в подборе и планировке — в инженерном центре «Технологии Общепита».
от 54 234 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Овощерезка ОМ-350-01 предназначена для нарезания сырых и вареных овощей, шинковки капусты. Модель без подставки, что позволяет устанавливать её на рабочий стол или встраивать в технологическую линию.
Типовые сценарии: подготовка овощей для салатов, гарниров, супов, начинок для выпечки. Используется в кафе, ресторанах, столовых, кулинарных цехах, пекарнях.
Особенности модели
- Высокая производительность до 350 кг/час
- Компактные размеры, возможность установки на стол
- Прочный корпус из нержавеющей стали
- Простота в эксплуатации и очистке
Ключевые параметры
- Производительность: до 350 кг/ч
- Напряжение: 220 В
- Бренд: ПермьТоргмаш
- Тип: овощерезка
- Код поставщика: 00000026431
Совет технолога: При размещении овощерезки учитывайте необходимость свободного доступа для загрузки и выгрузки продукта. Рекомендуется устанавливать её в зоне овощного цеха, рядом с моечной ванной и рабочим столом.
Монтаж и подключение
Монтаж овощерезки не требует специальных работ: достаточно установить её на устойчивую поверхность и подключить к электросети. Габариты проёма для проноса оборудования должны соответствовать размерам модели (уточняйте у технолога).
СанПиН и зонирование
Оборудование должно размещаться в овощном цехе с учётом поточности технологических процессов. Необходимо обеспечить разделение потоков сырья и готовой продукции, а также соблюдение норм воздухообмена. После работы овощерезка подлежит санитарной обработке.
Типичные ошибки при закупке
['Установка овощерезки в проходе без учёта потоков персонала, что создаёт помехи и риск травм.', 'Размещение в зоне с повышенной влажностью без соответствующей защиты, что сокращает срок службы.', 'Игнорирование необходимости свободного доступа для очистки, что затрудняет соблюдение гигиены.']
Совместимость в проекте
Овощерезка ОМ-350-01 устанавливается на рабочий стол или подставку. В комплекте с ней рекомендуется использовать овощные столы, моечные ванны, стеллажи для хранения. При необходимости устанавливается вытяжной зонт.
Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места на рабочей поверхности, доступ к розетке 220 В, возможность организации удобной загрузки и выгрузки продукта, соответствие санитарным требованиям к зонированию.
Подробное описание
Овощерезка ОМ-350-01 от ПермьТоргмаш предназначена для нарезания сырых и вареных овощей, шинковки капусты. Модель без подставки, что позволяет встраивать её в существующую линию или устанавливать на рабочий стол. Применяется на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах, столовых, кулинарных цехах, а также в пекарнях для подготовки овощных начинок. Для работы требуется подключение к электросети 220 В, вода и канализация не нужны. При установке важно обеспечить устойчивое основание и свободный доступ для загрузки и выгрузки продукта. Неправильная установка без учёта вибрации может привести к смещению оборудования и травмам. Рекомендуется заранее спланировать размещение с учётом потоков сырья и готовой продукции, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет разработать планировку с учётом всех требований СанПиН и технологических процессов.
FAQ по модели
Какие требования к установке овощерезки ОМ-350-01?
Для установки необходимо устойчивое основание (стол или подставка), подключение к электросети 220 В. Вода и канализация не требуются. Важно обеспечить свободный доступ для загрузки и выгрузки продукта, а также для очистки.
Соответствует ли овощерезка требованиям СанПиН?
Модель изготовлена из материалов, разрешённых для контакта с пищевыми продуктами. При размещении в цехе необходимо соблюдать поточность технологических процессов, исключая пересечение потоков сырья и готовой продукции. Рекомендуется установка в зоне овощного цеха.
Можно ли подобрать аналог овощерезки ОМ-350-01?
Да, инженерный центр «Технологии Общепита» поможет подобрать аналог с учётом ваших задач и планировки. Для этого необходимо предоставить параметры помещения и требуемую производительность.
Сколько времени занимает разработка плана расстановки оборудования?
Срок разработки зависит от сложности проекта. Обычно подготовка планировочного решения занимает от 1 до 3 рабочих дней после получения технического задания.
Характеристики
Производительность
до 350 кг/ч
Подключение
Электричество
Бренд
ПермьТоргмаш
Модель
ОМ-350-01
Все параметры
| Производительность | до 350 кг/ч |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Овощерезка |
| Бренд | ПермьТоргмаш |
| Модель | ОМ-350-01 |
