Протирочные машины Под заказ в спецификацию
Торгмаш г.Барановичи

Машина протирочно-резательная МПР-350М (ID6c5d259f)

Протирочно-резательная машина МПР-350М от Торгмаш (Барановичи) для протирки вареных продуктов и нарезки овощей. Производительность до 350 кг/ч, напряжение 380 В. Подходит для овощных и горячих цехов.

от 107 704 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке
Ещё: количество, сравнение, AI
Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

  • Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
  • Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
  • Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

НейтральноеХолодильноеТепловое

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Пищевое производствоКалькулятор фабрики-кухниКейс: производство

Как оформить заявку

  1. Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
  2. Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
  3. Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
  4. Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

МПР-350М предназначена для протирки вареных продуктов (картофель, свекла, морковь, каши, бобовые, творог, яблоки) и нарезки сырых и вареных овощей (картофель, лук, огурцы, томаты) на частицы различной геометрической формы, а также для тонкого измельчения и шинковки капусты. Модель обеспечивает высокую производительность и качество обработки продуктов.

Типовые сценарии: в столовых и кафе для приготовления пюре, овощных нарезок для салатов, гарниров; в кулинарных цехах для заготовки полуфабрикатов; в ресторанах для быстрой обработки овощей перед тепловой обработкой. Машина устанавливается в овощном или горячем цехе, в зависимости от технологического процесса.

Особенности модели

  • Универсальность: протирка, нарезка, измельчение, шинковка
  • Высокая производительность до 350 кг/ч
  • Работа от сети 380 В
  • Конструкция из нержавеющей стали
  • Простота в эксплуатации и обслуживании

Ключевые параметры

  • Производительность до 350 кг/ч
  • Напряжение 380 В
  • Материал: нержавеющая сталь
  • Бренд: Торгмаш г.Барановичи
  • Код поставщика: 23-00018818

Совет технолога: При размещении МПР-350М учитывайте необходимость подвода воды для мойки и наличие свободного пространства для загрузки продукта. Рекомендуется установить машину на отдельном столе или линии, чтобы обеспечить удобство обслуживания и соблюдение санитарных требований.

Монтаж и подключение

Монтаж включает установку на устойчивую поверхность, подключение к электросети 380 В с заземлением. Требуется подвод воды для мойки. Габариты машины должны позволять проход в дверные проемы и размещение в цехе. Рекомендуется предусмотреть вентиляцию для отвода тепла.

СанПиН и зонирование

При установке соблюдайте зонирование: машина должна размещаться в зоне обработки сырья или готовой продукции в соответствии с технологическим процессом. Обеспечьте разделение потоков сырья и готовой продукции, а также удобство уборки и мойки. Рекомендуется установка над машиной вытяжного зонта для удаления пара и запахов.

Типичные ошибки при закупке

['Недооценка необходимости подвода воды для мойки, что приводит к сложностям в санитарной обработке.', 'Размещение машины в проходе, что создает помехи для персонала и нарушает потоки.', 'Игнорирование требований к электросети (380 В), что вызывает перегрузки и поломки.']

Совместимость в проекте

МПР-350М устанавливается в линию с производственными столами, моечными ваннами, овощерезками и другим оборудованием овощного цеха. Рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт и подвод воды для мойки.

Проверьте на планировке: наличие свободного доступа к машине для загрузки и выгрузки, возможность подключения к сети 380 В, наличие места для мойки и санитарной обработки. Убедитесь, что габариты машины соответствуют проемам и проходам.

Подробное описание

Протирочно-резательная машина МПР-350М от Торгмаш (Барановичи) — универсальное решение для овощного и горячего цехов предприятий общественного питания. Модель предназначена для протирки вареных продуктов (картофель, свекла, морковь, каши, бобовые, творог, яблоки) и нарезки сырых и вареных овощей (картофель, лук, огурцы, томаты) частицами различной геометрической формы, а также для тонкого измельчения и шинковки капусты. Применяется в столовых, кафе, ресторанах, кулинарных цехах, предприятиях пищевой промышленности. Для работы требуется подключение к электросети 380 В, вода для санитарной обработки. Установка должна обеспечивать свободный доступ для загрузки и выгрузки продукта, а также удобство мойки. При неправильной установке (отсутствие заземления, неправильное напряжение) возможны сбои в работе двигателя и повышенный износ. Рекомендуется предусмотреть место в линии с учетом габаритов и необходимости обслуживания. Перед закупкой важно согласовать планировку с технологом, чтобы избежать переделок и обеспечить соблюдение потоков сырья и готовой продукции.

FAQ по модели

Какие требования к установке МПР-350М?

Необходимо подключение к электросети 380 В с заземлением. Рекомендуется установка на устойчивой поверхности, обеспечение доступа для загрузки и выгрузки, а также подвод воды для мойки.

Соответствует ли машина требованиям СанПиН?

Модель изготовлена из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. При установке важно соблюдать зонирование и потоки, чтобы исключить перекрестное загрязнение.

Можно ли использовать МПР-350М для нарезки сырых овощей?

Да, машина предназначена для нарезки сырых и вареных овощей, включая картофель, свеклу, морковь, лук и другие.

Как быстро вы можете помочь с планировкой?

Обычно мы готовим план расстановки в течение 1-2 рабочих дней после получения технического задания и плана помещения.

Характеристики

Производительность до 350 кг/ч
Подключение Электричество
Бренд Торгмаш г.Барановичи
Напряжение 380 В
Все параметры
Производительностьдо 350 кг/ч
Мощность—
ПодключениеЭлектричество
Габариты—
Напряжение380 В
Материалнержавеющая сталь
Тип управлениямеханическое
БрендТоргмаш г.Барановичи
Назначениепротирка, нарезка, измельчение, шинковка
Позвонить Пришлите план