Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Торгмаш г.Барановичи
Машина протирочно-резательная МПР-350М-03 (IDdd1cb8a8)
МПР-350М-03 от «Торгмаш» — универсальная протирочно-резательная машина для овощных цехов. Производительность 350 кг/ч, сменные диски для протирки и нарезки. Компактные габариты, нержавеющая сталь. Подходит для столовых, кафе, ресторанов.
от 98 899 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель МПР-350М-03 предназначена для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, каш, бобовых, яблок, творога) и нарезки сырых и вареных овощей на частицы различной формы, а также для тонкого измельчения и шинковки капусты. Это универсальное решение для овощного цеха, позволяющее механизировать трудоемкие процессы.
В кафе и ресторанах машина используется для приготовления гарниров, пюре, салатов, супов-пюре, овощных котлет. В столовых и кулинарных цехах — для массовой подготовки овощей. В заготовочных цехах — для производства полуфабрикатов. Модель востребована в детских садах, школах, больницах, где требуется соблюдение строгих санитарных норм.
Особенности модели
- Универсальность: протирка, нарезка, шинковка
- Сменные рабочие органы (диски, терочные вставки)
- Высокая производительность до 350 кг/ч
- Корпус из нержавеющей стали
- Простота санитарной обработки
Ключевые параметры
- Производительность 350 кг/ч
- Напряжение 380 В
- Мощность 1.1 кВт
- Габариты 600x600x900 мм
- Материал: нержавеющая сталь
Совет технолога: При выборе машины обратите внимание на комплектацию сменными дисками: для протирки и нарезки разной формы. Уточните возможность приобретения дополнительных дисков. Учитывайте, что для работы с сырыми овощами требуется более мощный привод, поэтому убедитесь, что модель рассчитана на такие нагрузки.
Монтаж и подключение
Монтаж машины должен выполняться квалифицированным специалистом. Требуется подключение к электросети 380 В с заземлением. Не требуется подвод воды и канализации. Установите машину на устойчивую поверхность, предусмотрите свободное пространство вокруг для обслуживания. Габариты проема должны позволять транспортировку машины.
СанПиН и зонирование
Машина должна размещаться в овощном цехе с соблюдением поточности: сырые овощи поступают в зону мойки и очистки, затем на машину, готовая продукция направляется в зону тепловой обработки. После работы машина подлежит разборке и мойке с применением разрешенных моющих средств. Необходимо обеспечить воздухообмен в цехе согласно нормам для помещений с влажным режимом.
Типичные ошибки при закупке
['Недооценка требуемой мощности электросети: машина требует 380 В, а в проекте заложена однофазная сеть.', 'Размещение машины вдали от моечных ванн, что затрудняет санитарную обработку и увеличивает время на очистку.', 'Игнорирование необходимости сменных дисков для разных операций, что снижает универсальность использования.']
Совместимость в проекте
Машина устанавливается в линию овощного цеха совместно с картофелечисткой, овощерезкой, моечными ваннами, производственными столами. Рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт над зоной тепловой обработки, если машина используется рядом с плитами. Для удобства работы можно использовать столы для загрузки и выгрузки продукта.
Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места в овощном цехе с учетом открывания крышки и доступа для загрузки; параметры электрической сети (380 В, заземление); возможность установки вблизи моечных ванн для удобства очистки; соответствие производительности вашим объемам.
Подробное описание
Протирочно-резательная машина МПР-350М-03 производства «Торгмаш» (г. Барановичи) предназначена для протирки вареных овощей, фруктов, творога, а также для нарезки сырых и вареных продуктов на частицы различной геометрической формы и шинковки капусты. Модель применяется на предприятиях общественного питания: в столовых, кафе, ресторанах, кулинарных цехах, а также в заготовочных цехах при производстве полуфабрикатов. Машина незаменима при приготовлении пюре, овощных гарниров, салатов, супов-пюре, котлетной массы. Подключение требует однофазной сети 220 В, вода не требуется. Установка должна производиться на устойчивой поверхности с учетом свободного доступа для загрузки и выгрузки продукта. Неправильная установка (неустойчивое положение, отсутствие заземления) может привести к вибрации, повышенному шуму и риску травматизма. Рекомендуется предусмотреть место в линии овощного цеха с учетом подвода электроэнергии и удобства санитарной обработки. Перед закупкой необходима консультация технолога для точного расчета производительности и интеграции в технологический процесс.
FAQ по модели
Какие требования к установке протирочно-резательной машины МПР-350М-03?
Машина подключается к сети 380 В, не требует подвода воды. Установка должна быть на ровной устойчивой поверхности, с заземлением. Необходимо обеспечить свободный доступ для загрузки и очистки.
Соответствует ли машина требованиям СанПиН для овощных цехов?
Машина изготовлена из нержавеющей стали, легко моется, что соответствует санитарным требованиям. Рекомендуется размещать в овощном цехе с соблюдением потоков сырой и готовой продукции.
Можно ли использовать МПР-350М-03 для нарезки сырых овощей?
Да, модель оснащена сменными дисками для нарезки сырых и вареных овощей, включая картофель, свеклу, морковь, лук. Также предусмотрена шинковка капусты.
Какие аналоги существуют у МПР-350М-03?
Аналогами являются протирочно-резательные машины других производителей с производительностью около 350 кг/ч. Для подбора оптимальной модели рекомендуется консультация технолога.
Характеристики
Мощность
1,1 кВт
Производительность
350 кг/ч; 1.1 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
600 × 600 × 900 мм
Все параметры
| Производительность | 350 кг/ч; 1.1 кВт |
|---|---|
| Мощность | 1,1 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 600 × 600 × 900 мм |
| Напряжение | 380 В |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Протирочно-резательная машина |
| Бренд | Торгмаш г.Барановичи |
| Вес | 80 кг |
| Сменные диски | Протирка, нарезка, шинковка |
