Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Овощерезка Robot Coupe CL-40 (арт. 24570) — компактная настольная модель для профессиональной кухни. Обеспечивает нарезку ломтиками, кубиками, соломкой. Корпус из ударопрочного пластика, диски из нержавеющей стали (приобретаются отдельно). Проста в разборке и мойке, включая посудомоечную машину. Идеальна для кафе, рест
от 152 974 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Овощерезка Robot Coupe CL-40 (арт. 24570) — компактная настольная модель, предназначенная для быстрой и равномерной нарезки овощей и фруктов. Благодаря сменным дискам позволяет получать ломтики, кубики и соломку различной толщины. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в заведениях общественного питания с небольшим трафиком.
Типовые сценарии: подготовка овощей для салатов в кафе, нарезка фруктов для десертов в ресторанах, овощные гарниры в столовых, ингредиенты для выпечки в пекарнях. Овощерезка устанавливается в холодном цехе на рабочем столе, входит в линию раздачи или используется как самостоятельная единица.
Совет технолога: Для модели CL-40 важно заранее подобрать комплект дисков под конкретные технологические задачи. Рекомендуем заказывать диски одновременно с овощерезкой, чтобы избежать простоя. Также обратите внимание на наличие запасного толкателя — он часто теряется при интенсивной работе.
Монтаж не требует специальных работ: установите овощерезку на устойчивую поверхность, подключите к электросети 220 В. Не требуется подвод воды или вентиляция. Убедитесь, что рядом есть свободное пространство для загрузки и выгрузки продукта.
Овощерезка размещается в холодном цехе, отдельно от горячего. Необходимо соблюдать поточность: сырьё поступает из овощного цеха, готовая продукция передаётся на раздачу. После работы овощерезка разбирается и моется с применением разрешённых моющих средств, допускается мойка в посудомоечной машине.
['Заказ овощерезки без дисков — оборудование неработоспособно без них.', 'Установка в зоне горячего цеха — повышенная температура и влажность сокращают срок службы.', 'Игнорирование требований к зазору для выгрузки — затруднена работа оператора.']
Овощерезка CL-40 устанавливается на производственный стол или в линию холодного цеха. В комплект с ней рекомендуется включать разделочные доски, гастроёмкости для сбора нарезанного продукта, а также стеллаж для хранения дисков. При размещении в линии необходимо предусмотреть розетку и свободный доступ для обслуживания.
Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места на рабочем столе (330×330 мм), доступ к розетке 220 В, высоту потолков (не требуется, но учтите выгрузку продукта). Также уточните перечень необходимых дисков под ваше меню.
Овощерезка Robot Coupe CL-40 (арт. 24570) — компактная настольная модель для профессиональной кухни. Обеспечивает нарезку ломтиками, кубиками, соломкой. Корпус из ударопрочного пластика, диски из нержавеющей стали (приобретаются отдельно). Проста в разборке и мойке, включая посудомоечную машину. Идеальна для кафе, рест Овощерезка Robot Coupe CL-40 (арт. 24570) — компактная настольная модель, предназначенная для быстрой и равномерной нарезки овощей и фруктов. Благодаря сменным дискам позволяет получать ломтики, кубики и соломку различной толщины. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в заведениях общественного питания с небольшим трафиком. Типовые сценарии: подготовка овощей для салатов в кафе, нарезка фруктов для десертов в ресторанах, овощные гарниры в столовых, ингредиенты для выпечки в пекарнях. Овощерезка устанавливается в холодном цехе на рабочем столе, входит в линию раздачи или используется как самостоятельная единица. Для модели CL-40 важно заранее подобрать комплект дисков под конкретные технологические задачи. Рекомендуем заказывать диски одновременно с овощерезкой, чтобы избежать простоя. Также обратите внимание на наличие запасного толкателя — он часто теряется при интенсивной работе. Особенности: Компактный настольный корпус; Быстроразборная конструкция для мойки; Диски из нержавеющей стали (приобретаются отдельно); Повторный запуск с помощью толкателя; Подходит для нежных продуктов (помидоры). Параметры: Мощность 0.55 кВт; Производительность до 40 кг/ч; Напряжение 220 В; Габариты 330×330×580 мм; Вес 12 кг; Материал корпуса — ударопрочный пластик. Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места на рабочем столе (330×330 мм), доступ к розетке 220 В, высоту потолков (не требуется, но учтите выгрузку продукта). Также уточните перечень необходимых дисков под ваше меню.
Модель CL-40 совместима с дисками Robot Coupe диаметром 190 мм. Для нарезки ломтиками, кубиками и соломкой используются соответствующие диски, приобретаемые отдельно. Рекомендуем уточнить перечень дисков у технолога.
Нет, модель не требует подключения к водопроводу. Достаточно электропитания 220 В. Для мойки используется стандартная посудомоечная машина или ручная мойка.
Да, модель предназначена для нарезки нежных продуктов, включая помидоры, благодаря острому диску и толкателю, обеспечивающему равномерную подачу.
Овощерезка устанавливается на устойчивую поверхность, вдали от источников тепла и влаги. Необходимо обеспечить свободный доступ для загрузки и выгрузки продукта. Рекомендуется размещение в зоне холодного цеха.
| Производительность | до 40 кг/ч; 0.55 кВт |
|---|---|
| Мощность | 0,55 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 330 × 330 × 580 мм |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Ударопрочный пластик |
| Материал дисков | Нержавеющая сталь |
| Тип | Овощерезка настольная |
| Бренд | Robot Coupe |
| Вес | 12 кг |