Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Robot Coupe
ROBOT COUPE 2325FA Овощерезка CL-60 AUTO+LEV 400/50/3 (IDf49271e1)
Овощерезка Robot Coupe CL-60 AUTO+LEV (2325FA) с автоматической воронкой из нержавеющей стали и системой Exactitube обеспечивает точную нарезку до 60 кг/час. Трехфазный двигатель 400 В, комплект включает цилиндрические воронки 58 и 39 мм, регулируемую ножку и колесики. Модель предназначена для профессиональных кухонь с
от 1 151 969 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель Robot Coupe CL-60 AUTO+LEV предназначена для высокопроизводительной нарезки овощей, фруктов, сыров и других продуктов на предприятиях общепита с интенсивным потоком. Автоматическая воронка и система Exactitube обеспечивают равномерную загрузку и точную нарезку без дополнительных усилий оператора.
Овощерезка используется на крупных кухнях: в ресторанах, столовых, фабриках-кухнях, кейтеринговых компаниях. Она подходит для подготовки ингредиентов в больших объемах: нарезка картофеля фри, овощей для салатов, супов, гарниров. Благодаря высокой производительности, оборудование сокращает время приготовления и оптимизирует работу персонала.
Особенности модели
- Автоматическая воронка из нержавеющей стали объемом 4,9 л
- Цилиндрические воронки диаметром 58 мм и 39 мм
- Толкатель Exactitube для точной подачи продуктов
- Регулируемая ножка для устойчивости на неровных поверхностях
- Два колесика для мобильности
Ключевые параметры
- Производительность до 60 кг/час
- Трехфазное питание 400 В
- Автоматическая подача продукта
- Комплектация включает воронки и толкатель
- Корпус из нержавеющей стали
Совет технолога: При размещении овощерезки учитывайте необходимость свободного доступа к автоматической воронке для загрузки продуктов. Также предусмотрите место для емкости с обработанными продуктами. Рекомендуется устанавливать оборудование на устойчивой поверхности с регулируемой ножкой, которая входит в комплект.
Монтаж и подключение
Монтаж овощерезки должен выполняться квалифицированным специалистом. Требуется подключение к электросети 400 В с заземлением. Оборудование не требует водопровода и канализации. Установите овощерезку на устойчивую поверхность, отрегулируйте ножку для устойчивости. Обеспечьте свободный доступ для загрузки и выгрузки продуктов.
СанПиН и зонирование
Для соблюдения СанПиН овощерезка должна размещаться в чистой зоне кухни, отдельно от зоны сырой продукции. Необходимо организовать правильные потоки персонала и продуктов, чтобы исключить перекрестное загрязнение. После работы оборудование подлежит тщательной мойке и дезинфекции. Рекомендуется предусмотреть вытяжку для удаления избыточной влаги и запахов.
Типичные ошибки при закупке
['Недооценка требований к электросети: модель требует 400 В, а не стандартные 220 В, что может потребовать дополнительных затрат на модернизацию.', 'Неправильное размещение: без учета доступа к воронке и выгрузке, что снижает эффективность работы.', 'Игнорирование необходимости вентиляции: при интенсивной работе выделяется тепло и влага, требуется хорошая вентиляция.']
Совместимость в проекте
Овощерезка Robot Coupe CL-60 AUTO+LEV устанавливается на производственном столе или отдельной подставке. Рекомендуется использовать в комплекте с овощечисткой и другими овощерезками для организации единой линии подготовки овощей. Также необходимо предусмотреть наличие моечной ванны для очистки оборудования.
Перед включением модели в спецификацию проверьте наличие трехфазной электросети 400 В в помещении. Уточните возможность выделения отдельной линии с автоматом защиты. Также оцените пространство для установки и удобство подключения к рабочему столу или линии раздачи.
Подробное описание
Профессиональная овощерезка Robot Coupe CL-60 AUTO+LEV (артикул 2325FA) с автоматической подачей продукта и системой Exactitube для точного нарезки. Модель оснащена мощным трехфазным двигателем 400 В, что обеспечивает высокую производительность до 60 кг/час. Применяется на крупных предприятиях общепита: фабриках-кухнях, комбинатах питания, в ресторанах с высокой проходимостью, столовых, кейтеринговых службах. Требует подключения к электросети 400 В (5-жильный кабель, 16А) и наличия заземления. Установка должна проводиться квалифицированным электриком с учетом требований ПУЭ. Неправильное подключение может привести к выходу оборудования из строя, поражению электрическим током или пожару. Рекомендуется предусмотреть отдельную линию с автоматом защиты и УЗО. Перед закупкой необходимо проверить параметры электросети и наличие свободного пространства для установки и обслуживания. Консультация технолога на этапе планирования поможет избежать ошибок в размещении и подключении.
FAQ по модели
Какие требования к электросети для подключения Robot Coupe CL-60 AUTO+LEV?
Модель работает от трехфазной сети 400 В, 50 Гц. Требуется отдельная линия с автоматом защиты на 16 А и УЗО, а также заземление. Рекомендуется проконсультироваться с электриком для проверки параметров сети.
Соответствует ли овощерезка требованиям СанПиН для предприятий общепита?
Оборудование изготовлено из нержавеющей стали, что соответствует гигиеническим требованиям. Для соблюдения СанПиН необходимо обеспечить правильное зонирование: установка в чистой зоне, отдельно от сырой продукции, и соблюдение потоков персонала.
Можно ли использовать овощерезку для нарезки сырых продуктов и готовых блюд?
Да, модель предназначена для нарезки овощей, фруктов, сыров и других продуктов. Однако для соблюдения санитарных норм необходимо использовать разные режущие диски и проводить тщательную мойку и дезинфекцию между сменами продуктов.
Какие типичные ошибки при закупке овощерезки Robot Coupe CL-60?
Часто недооценивают необходимость трехфазного подключения 400 В, что требует дополнительных затрат на электрику. Также важно предусмотреть место для автоматической воронки и удобство загрузки продуктов. Рекомендуем заранее проконсультироваться с технологом для планировки.
Характеристики
Мощность
1,1 кВт
Производительность
до 60 кг/час; 1.1 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
340 × 330 × 600 мм
Все параметры
| Производительность | до 60 кг/час; 1.1 кВт |
|---|---|
| Мощность | 1,1 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 340 × 330 × 600 мм |
| Напряжение | 400 В, 50 Гц, трехфазное |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Бренд | Robot Coupe |
| Модель | CL-60 AUTO+LEV |
| Воронка | автоматическая, из нержавеющей стали, объем 4.9 л |
| Комплектация | воронки 58 мм и 39 мм, толкатель Exactitube, емкость для режущих элементов, щетка для вала |
| Габариты (ДхШхВ) | 340x330x600 мм |
| Вес | 20 кг |
