Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Robot Coupe
ROBOT COUPE 2313F Овощерезка CL60E (ID1154b983)
Овощерезка Robot Coupe CL60E (арт. 2313F) — мощный кухонный процессор для нарезки кубиками, соломкой, слайсами и пюре. Устойчивая стальная подставка, регулируемая высота, лёгкое перемещение. Идеальна для ресторанов и заготовочных цехов.
от 983 061 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Овощерезка Robot Coupe CL60E предназначена для механизированной нарезки овощей и фруктов различными способами: ломтиками, соломкой, кубиками, слайсами, а также для тёрки и приготовления пюре. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в профессиональной кухне.
Типовые сценарии: использование в ресторанах для подготовки ингредиентов, в столовых и кафе для массовой нарезки салатов, в заготовочных цехах для переработки больших объёмов продукции, в кейтеринге для подготовки к мероприятиям.
Особенности модели
- Мощный двигатель 1.1 кВт для интенсивной работы
- Подставка из нержавеющей стали с регулируемой высотой
- Два колеса для удобного перемещения
- Широкий выбор дисков для различных видов нарезки
- Высокая производительность до 60 кг/час
Ключевые параметры
- Мощность: 1.1 кВт
- Напряжение: 380 В
- Габариты: 330x330x600 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Производительность: до 60 кг/час
Совет технолога: При размещении овощерезки CL60E учитывайте необходимость свободного доступа к загрузочному бункеру и выгрузному лотку. Рекомендуется установка на отдельном столе с антивибрационными прокладками для снижения шума и вибрации.
Монтаж и подключение
Монтаж овощерезки включает установку на устойчивую поверхность, подключение к электросети 380 В с заземлением. Не требуется подвод воды или вентиляции. Убедитесь, что габариты оборудования позволяют его пронести в дверные проёмы и разместить в рабочей зоне.
СанПиН и зонирование
Овощерезка должна размещаться в заготовочном цехе с соблюдением поточности технологических процессов: сырьё поступает с одной стороны, готовая продукция уходит с другой. Оборудование должно быть доступно для влажной уборки и дезинфекции. Не допускается установка в зоне готовой продукции.
Типичные ошибки при закупке
['Не учтено наличие сети 380 В — требуется дополнительная линия, что увеличивает CAPEX.', 'Размещение в проходе без учёта потоков персонала — создаёт помехи и риск травм.', 'Игнорирование необходимости свободного доступа к дискам для замены — замедляет работу.']
Совместимость в проекте
Овощерезка устанавливается на стол или подставку, в комплекте с ней рекомендуется использовать столы из нержавеющей стали, а также предусмотреть наличие вытяжного зонта, если овощерезка используется в горячем цехе (не обязательно, но желательно для отвода тепла).
Проверьте на плане кухни наличие розетки 380 В в зоне установки, достаточность места для открытия крышки и доступа к дискам, а также возможность организовать удобный подвоз сырья и вывоз готовой продукции.
Подробное описание
Овощерезка Robot Coupe CL60E (артикул 2313F) — профессиональный кухонный процессор для интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания. Модель оснащена мощным двигателем и широким набором дисков, что позволяет выполнять нарезку ломтиками, соломкой, кубиками, тёрку, а также приготовление пюре. Установлена на устойчивой подставке из нержавеющей стали с регулируемой высотой и двумя колёсами для удобного перемещения. Применяется на заготовочных производствах, в ресторанах, столовых, кейтеринговых компаниях для обработки больших объёмов овощей и фруктов. Требует подключения к электросети 380 В, не требует подвода воды и канализации. Важно обеспечить достаточную мощность электросети и заземление. При неправильной установке возможны вибрации и повышенный шум, а также нестабильность работы. Рекомендуется заранее продумать место размещения с учётом габаритов и необходимости доступа для обслуживания. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет спланировать расстановку оборудования с учётом потоков персонала и требований СанПиН, что позволит избежать переделок и лишних затрат.
FAQ по модели
Какие требования к электрике для овощерезки Robot Coupe CL60E?
Модель работает от сети 380 В, требуется отдельная линия с автоматом соответствующего номинала и заземлением. Рекомендуется подключение через УЗО.
Нужна ли вода и канализация для овощерезки CL60E?
Нет, овощерезка не требует подвода воды и канализации. Достаточно электропитания и ровной поверхности.
Какие санитарные требования к размещению овощерезки?
Оборудование должно быть установлено в зоне заготовочного цеха, с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Поверхность должна легко мыться, доступ для уборки обязателен.
Можно ли подобрать аналог овощерезки Robot Coupe CL60E?
Да, инженерный центр «Технологии Общепита» поможет подобрать аналог по производительности и функционалу, учитывая ваши задачи и бюджет.
Характеристики
Мощность
1,1 кВт
Производительность
до 60 кг/час; 1.1 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
330 × 330 × 600 мм
Все параметры
| Производительность | до 60 кг/час; 1.1 кВт |
|---|---|
| Мощность | 1,1 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 330 × 330 × 600 мм |
| Напряжение | 380 В |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип управления | Механический |
| Бренд | Robot Coupe |
| Габариты (ШхГхВ) | 330x330x600 мм |
| Количество скоростей | 2 |
| Вес | 25 кг |
