Овощерезки Под заказ в спецификацию

Robot Coupe

ROBOT COUPE 2201 Овощерезка CL-20 + 4 диска (IDc82bb75f)

от 52 587 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Нейтральное Холодильное Тепловое

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Пищевое производство Калькулятор фабрики-кухни Кейс: производство

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Модель CL-20 предназначена для нарезки овощей и фруктов ломтиками, слайсами, соломкой, а также для натирания на терке. Комплект из четырех дисков позволяет выполнять различные виды нарезки без дополнительных затрат.

В кафе и ресторанах используется для подготовки овощей для салатов, гарниров, супов. В пекарнях — для нарезки овощей для начинок. В столовых — для массовой заготовки овощей. Компактные размеры позволяют разместить модель на небольшом столе.

Особенности модели

Асинхронный двигатель для интенсивной работы
Полукруглая воронка для капусты и лука
Цилиндрическая воронка для продолговатых овощей
4 диска в комплекте
Компактные размеры

Ключевые параметры

Мощность 0,25 кВт
Производительность до 60 кг/ч
Габариты 320x330x480 мм
Вес 10 кг
Напряжение 220 В

Совет технолога: Обратите внимание на комплектацию: входят диски 2 и 4 мм, терка 2 мм и соломка 4х4 мм. Этого достаточно для большинства задач. Если нужна нарезка кубиками, рассмотрите модели с дополнительными насадками.

Монтаж и подключение

Монтаж не требует специальных работ. Достаточно установить на устойчивую поверхность и подключить к розетке 220 В. Убедитесь, что рядом нет источников воды для безопасности.

СанПиН и зонирование

Оборудование должно размещаться в заготовочном цехе, отдельно от зоны готовой продукции. После работы необходимо разобрать и промыть все съемные части с применением дезинфицирующих средств. Соблюдение потоков сырой и готовой продукции обязательно.

Типичные ошибки при закупке

['Установка в зоне готовой продукции, что нарушает потоки и может привести к перекрестному загрязнению.', 'Игнорирование требований к мойке: несъемные части сложно очищать, что ведет к накоплению бактерий.', 'Выбор модели без учета производительности: для больших объемов CL-20 может не справиться, потребуется более мощная модель.']

Совместимость в проекте

Модель устанавливается на производственный стол из нержавеющей стали. Рекомендуется размещать рядом с моечной ванной для удобства очистки. В линию заготовки включается вместе с овощечистками и другими овощерезками.

Проверьте на планировке: наличие свободного места на столе, доступ к розетке, возможность установки в зоне заготовки с учетом потоков сырой и готовой продукции. Убедитесь, что высота стола удобна для персонала.

Подробное описание

Овощерезка Robot Coupe CL-20 с 4 дисками (слайсер 2 и 4 мм, терка 2 мм, соломка 4х4 мм). Полукруглая и цилиндрическая воронки в комплекте. Асинхронный двигатель для ежедневной нагрузки. Компактные размеры для небольших кухонь. Модель CL-20 предназначена для нарезки овощей и фруктов ломтиками, слайсами, соломкой, а также для натирания на терке. Комплект из четырех дисков позволяет выполнять различные виды нарезки без дополнительных затрат. В кафе и ресторанах используется для подготовки овощей для салатов, гарниров, супов. В пекарнях — для нарезки овощей для начинок. В столовых — для массовой заготовки овощей. Компактные размеры позволяют разместить модель на небольшом столе. Обратите внимание на комплектацию: входят диски 2 и 4 мм, терка 2 мм и соломка 4х4 мм. Этого достаточно для большинства задач. Если нужна нарезка кубиками, рассмотрите модели с дополнительными насадками. Особенности: Асинхронный двигатель для интенсивной работы; Полукруглая воронка для капусты и лука; Цилиндрическая воронка для продолговатых овощей; 4 диска в комплекте; Компактные размеры. Параметры: Мощность 0,25 кВт; Производительность до 60 кг/ч; Габариты 320x330x480 мм; Вес 10 кг; Напряжение 220 В. Проверьте на планировке: наличие свободного места на столе, доступ к розетке, возможность установки в зоне заготовки с учетом потоков сырой и готовой продукции. Убедитесь, что высота стола удобна для персонала.

FAQ по модели

Какие требования к установке овощерезки CL-20?

Модель не требует подключения к воде и вентиляции. Достаточно устойчивого стола и розетки 220 В. Важно обеспечить свободный доступ для загрузки и выгрузки продуктов.

Соответствует ли овощерезка нормам СанПиН?

Да, при правильной организации рабочего места: установка на заготовочном участке, разделение потоков сырой и готовой продукции, регулярная мойка и дезинфекция съемных частей.

Можно ли использовать модель для нарезки твердых овощей?

Да, асинхронный двигатель справляется с твердыми овощами (морковь, свекла). Для очень твердых продуктов (сыр) рекомендуется использовать специальные диски.

Как быстро вы можете помочь с планировкой кухни?

Обычно в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Мы анализируем план, потоки и подбираем оборудование с учетом требований СанПиН.

Характеристики

Мощность 0,25 кВт

Производительность до 60 кг/ч; 0,25 кВт

Подключение Электричество

Габариты 320 × 330 × 480 мм

Все параметры

Производительность	до 60 кг/ч; 0,25 кВт
Мощность	0,25 кВт
Подключение	Электричество
Габариты	320 × 330 × 480 мм
Напряжение	220 В
Материал	Нержавеющая сталь, пластик
Бренд	Robot Coupe
Вес	10 кг
Комплектация	4 диска, 2 воронки