Мясорубки Под заказ в спецификацию

Rosso

ROSSO Мясорубка HM-12 PRO (IDf81ac8d6)

от 39 339 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: РесторанСтоловаяПроизводство

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Нейтральное Холодильное Тепловое

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Пищевое производство Калькулятор фабрики-кухни Кейс: производство

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Мясорубка Rosso HM-12 PRO предназначена для интенсивного измельчения мяса, рыбы и других продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель обеспечивает высокую производительность и стабильное качество фарша, что важно для кафе, ресторанов, столовых и цехов по производству полуфабрикатов.

Типовые сценарии использования: приготовление фарша для котлет, колбас, пельменей, начинок для выпечки, а также измельчение рыбы для котлет и фаршевых изделий. Мясорубка устанавливается в мясном цехе или на производственной линии и используется в течение всего рабочего дня.

Особенности модели

Высокая производительность до 120 кг/ч
Корпус из нержавеющей стали
Реверс для предотвращения заклинивания
Комплектация ножами и решётками
Устойчивая конструкция

Ключевые параметры

Мощность 0.75 кВт
Производительность 120 кг/ч
Напряжение 220 В
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Реверс

Совет технолога: При размещении мясорубки предусмотрите свободное пространство не менее 50 см сзади и по бокам для удобства разборки и мойки. Убедитесь, что розетка находится в зоне досягаемости, но не под мойкой — это снизит риск поражения током.

Монтаж и подключение

Мясорубка Rosso HM-12 PRO не требует подводки воды и специальной вентиляции. Достаточно установить её на устойчивый стол или подставку, обеспечив зазор для охлаждения. Подключение к электросети 220 В с заземлением. Габариты позволяют пройти в стандартный дверной проём.

СанПиН и зонирование

Мясорубка должна размещаться в зоне обработки сырья, отдельно от готовой продукции, чтобы исключить перекрёстное загрязнение. После каждого использования требуется разборка и мойка всех деталей, контактирующих с продуктом, с применением разрешённых моющих средств. Рекомендуется предусмотреть отдельную мойку для оборудования.

Типичные ошибки при закупке

['Не учитывают необходимость свободного доступа для разборки и мойки, что затрудняет обслуживание и увеличивает время простоя.', 'Выбирают модель без реверса, что приводит к частым остановкам при переработке жилистого мяса.', 'Размещают мясорубку в зоне готовой продукции, нарушая санитарные требования.']

Совместимость в проекте

Мясорубка устанавливается на производственный стол или в линию переработки мяса. Рекомендуется комплектовать её с отдельным столом для зачистки мяса, ванной для мойки деталей и стеллажом для хранения. При необходимости устанавливается вытяжной зонт для удаления запахов.

Перед включением в спецификацию проверьте на плане: наличие свободного доступа для загрузки и разборки, расстояние до мойки и столов, соответствие электропроводки нагрузке, возможность установки на устойчивую поверхность.

Подробное описание

Мясорубка Rosso HM-12 PRO — надёжное решение для измельчения мяса и рыбы на предприятиях общепита. Производительность до 120 кг/ч, корпус из нержавеющей стали, реверс. Подходит для кафе, ресторанов и цехов. Мясорубка Rosso HM-12 PRO предназначена для интенсивного измельчения мяса, рыбы и других продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель обеспечивает высокую производительность и стабильное качество фарша, что важно для кафе, ресторанов, столовых и цехов по производству полуфабрикатов. Типовые сценарии использования: приготовление фарша для котлет, колбас, пельменей, начинок для выпечки, а также измельчение рыбы для котлет и фаршевых изделий. Мясорубка устанавливается в мясном цехе или на производственной линии и используется в течение всего рабочего дня. При размещении мясорубки предусмотрите свободное пространство не менее 50 см сзади и по бокам для удобства разборки и мойки. Убедитесь, что розетка находится в зоне досягаемости, но не под мойкой — это снизит риск поражения током. Особенности: Высокая производительность до 120 кг/ч; Корпус из нержавеющей стали; Реверс для предотвращения заклинивания; Комплектация ножами и решётками; Устойчивая конструкция. Параметры: Мощность 0.75 кВт; Производительность 120 кг/ч; Напряжение 220 В; Материал корпуса: нержавеющая сталь; Реверс; Габариты 350×420×480 мм. Перед включением в спецификацию проверьте на плане: наличие свободного доступа для загрузки и разборки, расстояние до мойки и столов, соответствие электропроводки нагрузке, возможность установки на устойчивую поверхность.

FAQ по модели

Какие требования к установке мясорубки Rosso HM-12 PRO?

Мясорубка устанавливается на устойчивую горизонтальную поверхность (стол или подставку) с зазором для вентиляции. Необходимо обеспечить свободный доступ для загрузки и разборки. Подключение к электросети 220 В с заземлением.

Как обеспечить соблюдение СанПиН при использовании мясорубки?

Мясорубка должна размещаться в зоне обработки сырья, отдельно от готовой продукции. После каждого использования требуется тщательная разборка и мойка всех контактирующих с продуктом деталей. Рекомендуется использовать дезинфицирующие средства, разрешённые для пищевого оборудования.

Можно ли использовать мясорубку для измельчения рыбы и овощей?

Да, модель предназначена для измельчения мяса, рыбы и других продуктов. Для разных продуктов рекомендуется использовать отдельные решётки и ножи, чтобы избежать смешивания запахов и соблюсти санитарные требования.

Какие типичные ошибки при закупке мясорубки без планировки?

Часто не учитывают габариты и необходимость свободного доступа для разборки, что затрудняет мойку и обслуживание. Также забывают про запас мощности для пиковых нагрузок. Рекомендуется заранее проконсультироваться с технологом.

Характеристики

Мощность 0,75 кВт

Производительность 120 кг/ч; 0.75 кВт

Подключение Электричество

Габариты 350 × 420 × 480 мм

Все параметры

Производительность	120 кг/ч; 0.75 кВт
Мощность	0,75 кВт
Подключение	Электричество
Габариты	350 × 420 × 480 мм
Напряжение	220 В
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Бренд	Rosso
Вес	25 кг
Реверс	Есть
Комплектация	Ножи, решётки, толкатель