Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Rosso
ROSSO Мясорубка HFM-8 PRO (IDed291533)
Мясорубка Rosso HFM-8 PRO — надежное решение для мясных цехов и кухонь. Высокая производительность, корпус из нержавеющей стали, простота санитарной обработки. Модель соответствует требованиям СанПиН и рассчитана на интенсивную эксплуатацию.
от 35 870 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: РесторанСтоловаяПроизводство
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Мясорубка Rosso HFM-8 PRO предназначена для интенсивного измельчения мяса, рыбы и других продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель обеспечивает высокую производительность и стабильное качество фарша, что важно для приготовления котлет, колбас, пельменей и других изделий.
Типовые сценарии использования: мясные цеха ресторанов и кафе, где требуется переработка больших объемов сырья; столовые и фаст-фуд, где необходимо быстро приготовить фарш для бургеров или тефтелей; мясные отделы магазинов для приготовления фарша по запросу покупателей.
Особенности модели
- Мощный двигатель 0,8 кВт обеспечивает производительность до 120 кг/ч
- Корпус из нержавеющей стали устойчив к коррозии и прост в уходе
- Комплект ножей и решеток из высококачественной стали
- Реверсивный режим для предотвращения заклинивания
- Компактные габариты позволяют установить на ограниченной площади
Ключевые параметры
- Мощность 0,8 кВт
- Производительность 120 кг/ч
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Напряжение 220 В
- Габариты 320×380×450 мм
Совет технолога: При размещении мясорубки HFM-8 PRO учитывайте необходимость регулярной разборки для мойки. Обеспечьте доступ к раковине и место для сушки деталей. Также предусмотрите виброгасящие подставки, чтобы снизить уровень шума и вибрации.
Монтаж и подключение
Монтаж мясорубки не требует специальных работ: достаточно установить на устойчивый стол или подставку. Подключение к электросети 220 В с заземлением. Габариты позволяют разместить модель в стандартном проеме. Не требуется подводка воды или вентиляции.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, мясорубка должна размещаться в зоне обработки сырья, отдельно от зоны готовой продукции. Необходимо обеспечить беспрепятственный доступ для мойки и дезинфекции. Рекомендуется использовать раздельные комплекты ножей и решеток для разных видов сырья.
Типичные ошибки при закупке
['Установка вплотную к стене без зазора для разборки и мойки', 'Использование удлинителя без заземления, что может привести к поражению током', 'Размещение в зоне готовой продукции, что нарушает санитарные нормы']
Совместимость в проекте
Мясорубка устанавливается на производственный стол из нержавеющей стали. В комплекте с ней рекомендуется использовать куттер для дополнительного измельчения и фаршемешалку для равномерного перемешивания. При размещении в линии учитывайте необходимость зонта местной вытяжной вентиляции.
Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места на рабочей поверхности, доступ к электрической розетке с заземлением, возможность организовать санитарную обработку рядом с мойкой, а также соответствие планировки потокам сырья и готовой продукции.
Подробное описание
Мясорубка Rosso HFM-8 PRO — профессиональная модель для интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания и торговли. Предназначена для тщательного измельчения мяса, рыбы, птицы и других продуктов. Применяется на кухнях кафе, ресторанов, столовых, в мясных цехах и магазинах. Модель оснащена мощным двигателем, обеспечивающим высокую производительность, и корпусом из нержавеющей стали, устойчивым к коррозии и механическим повреждениям. Требует подключения к однофазной электросети 220 В с заземлением. При установке необходимо предусмотреть свободный доступ для загрузки и выгрузки продукта, а также место для санитарной обработки. Неправильная установка без учета вибрации и веса оборудования может привести к повышенному шуму и преждевременному износу узлов. Рекомендуется заранее согласовать планировку с технологом, чтобы обеспечить соответствие потокам сырья и готовой продукции, а также требованиям СанПиН. Это позволит избежать переделок и дополнительных затрат на этапе монтажа.
FAQ по модели
Какие требования к установке мясорубки Rosso HFM-8 PRO?
Необходимо обеспечить устойчивую горизонтальную поверхность, доступ к розетке 220 В с заземлением. Рекомендуется предусмотреть место для санитарной обработки и свободный доступ для загрузки.
Соответствует ли мясорубка требованиям СанПиН?
Да, модель выполнена из нержавеющей стали, легко моется и дезинфицируется. При размещении соблюдайте потоки сырья и готовой продукции, чтобы исключить перекрестное загрязнение.
Можно ли использовать мясорубку для измельчения рыбы?
Да, модель предназначена для измельчения мяса, рыбы и других продуктов. Рекомендуется использовать отдельные решетки и ножи для разных видов сырья.
Как быстро вы можете помочь с планировкой?
Обычно мы готовим план расстановки в течение 1-2 рабочих дней после получения технического задания. Это позволяет избежать ошибок при закупке.
Характеристики
Мощность
0,8 кВт
Производительность
120 кг/ч; 0,8 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
320 × 380 × 450 мм
Все параметры
| Производительность | 120 кг/ч; 0,8 кВт |
|---|---|
| Мощность | 0,8 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 320 × 380 × 450 мм |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Бренд | Rosso |
| Вес | 18 кг |
| Решетка | Диаметр 82 мм |
| Комплектация | Ножи, решетки, толкатель |
