Мясорубки Под заказ в спецификацию

ТМ

Мясорубка ТМ-32М (IDb4b5ecfb)

от 57 899 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: РесторанСтоловаяПроизводство

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Нейтральное Холодильное Тепловое

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Пищевое производство Калькулятор фабрики-кухни Кейс: производство

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Мясорубка ТМ-32М предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания. Модель обеспечивает высокую производительность и надежность благодаря мощному двигателю и бесшумному червячному редуктору.

Типовые сценарии: приготовление фарша для котлет, пельменей, колбас в ресторанах, кафе, столовых, кулинарных цехах. Используется в мясных и горячих цехах, а также в линиях по производству полуфабрикатов.

Особенности модели

Реверс для устранения застреваний без разборки
Бесшумный червячный редуктор
Высокая производительность до 150 кг/ч
Корпус из нержавеющей стали
Простая эксплуатация и обслуживание

Ключевые параметры

Мощность 1,1 кВт
Производительность до 150 кг/ч
Напряжение 380 В
Реверс
Материал корпуса - нержавеющая сталь

Совет технолога: При размещении мясорубки ТМ-32М учитывайте необходимость свободного пространства для загрузки сырья и выгрузки фарша. Рекомендуется установка на отдельном столе с бортами, чтобы избежать падения продуктов. Также предусмотрите удобный доступ для санитарной обработки.

Монтаж и подключение

Монтаж мясорубки ТМ-32М не требует специальной подготовки, кроме подключения к электросети 380 В с заземлением. Установите аппарат на устойчивую поверхность, предусмотрите зазор для вентиляции. Габариты позволяют разместить модель на стандартном производственном столе.

СанПиН и зонирование

Согласно СанПиН, мясорубка должна размещаться в мясном цехе с соблюдением поточности: сырье поступает с одной стороны, готовая продукция удаляется с другой. Необходимо обеспечить возможность качественной мойки и дезинфекции оборудования. Рекомендуется устанавливать аппарат на расстоянии не менее 1 метра от других объектов.

Типичные ошибки при закупке

['Не учтена необходимость зазора для выгрузки фарша и подставки под тару, что затрудняет работу.', 'Подключение к сети 220 В без трансформатора, что приводит к поломке двигателя.', 'Размещение в проходе без учета потоков персонала, создающее помехи.']

Совместимость в проекте

Мясорубка ТМ-32М устанавливается в комплекте с производственным столом, ванной моечной, стеллажом для хранения. При размещении в линии рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт для удаления запахов и паров.

Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места в цехе с учетом выдвижения шнека и загрузки, соответствие напряжения сети (380 В), возможность организации удобного подвоза сырья и вывоза готовой продукции, а также соблюдение требований СанПиН к потокам.

Подробное описание

Мясорубка ТМ-32М — мощный аппарат для предприятий питания: измельчение мяса, рыбы, приготовление фарша и колбас. Реверс и бесшумный редуктор обеспечивают надежность. Компактные размеры, простая эксплуатация. Мясорубка ТМ-32М предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания. Модель обеспечивает высокую производительность и надежность благодаря мощному двигателю и бесшумному червячному редуктору. Типовые сценарии: приготовление фарша для котлет, пельменей, колбас в ресторанах, кафе, столовых, кулинарных цехах. Используется в мясных и горячих цехах, а также в линиях по производству полуфабрикатов. При размещении мясорубки ТМ-32М учитывайте необходимость свободного пространства для загрузки сырья и выгрузки фарша. Рекомендуется установка на отдельном столе с бортами, чтобы избежать падения продуктов. Также предусмотрите удобный доступ для санитарной обработки. Особенности: Реверс для устранения застреваний без разборки; Бесшумный червячный редуктор; Высокая производительность до 150 кг/ч; Корпус из нержавеющей стали; Простая эксплуатация и обслуживание. Параметры: Мощность 1,1 кВт; Производительность до 150 кг/ч; Напряжение 380 В; Реверс; Материал корпуса - нержавеющая сталь; Габариты 500x400x450 мм. Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места в цехе с учетом выдвижения шнека и загрузки, соответствие напряжения сети (380 В), возможность организации удобного подвоза сырья и вывоза готовой продукции, а также соблюдение требований СанПиН к потокам.

FAQ по модели

Какие требования к установке мясорубки ТМ-32М?

Необходимо подключение к сети 380 В с заземлением. Устанавливать на ровную устойчивую поверхность, обеспечить свободный доступ для загрузки и обслуживания. Рекомендуется предусмотреть место для тележки или стола.

Как мясорубка ТМ-32М соответствует СанПиН?

Модель выполнена из нержавеющей стали, легко моется. Размещение должно исключать пересечение потоков сырья и готовой продукции. Рекомендуется установка в мясном цехе с соблюдением зонирования.

Можно ли использовать мясорубку для измельчения замороженного мяса?

Мясорубка ТМ-32М предназначена для охлажденного или размороженного мяса. Для замороженного сырья требуется предварительное размораживание или использование специальных машин.

Каковы сроки согласования планировки с технологом?

Обычно 1-2 рабочих дня. Технолог проверит соответствие модели вашим задачам, требованиям СанПиН и поможет избежать ошибок при расстановке.

Характеристики

Мощность 1,1 кВт

Производительность до 150 кг/ч; 1,1 кВт

Подключение Электричество

Габариты 500 × 400 × 450 мм

Все параметры

Производительность	до 150 кг/ч; 1,1 кВт
Мощность	1,1 кВт
Подключение	Электричество
Габариты	500 × 400 × 450 мм
Напряжение	380 В
Материал корпуса	нержавеющая сталь
Бренд	ТМ
Модель	ТМ-32М
Реверс	есть
Вес	45 кг