Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
ПермьТоргмаш
Мясорубка М-150 (ID89d320e5)
Мясорубка М-150 (ПермьТоргмаш) для измельчения мяса и рыбы. Функция реверса, корпус из нержавеющей стали. Производительность до 150 кг/ч. Идеальна для столовых, кафе и малых цехов.
от 55 283 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: РесторанСтоловаяПроизводство
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Мясорубка М-150 предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, а также для набивки колбас и купатов. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в предприятиях общественного питания и малых производственных цехах.
Типовые сценарии: приготовление фарша для котлет, пельменей, колбасных изделий в столовых, кафе, ресторанах; использование в фермерских хозяйствах для переработки мяса. Мясорубка устанавливается в мясном цехе, на линии приготовления полуфабрикатов.
Особенности модели
- Функция реверса для освобождения шнека без разборки
- Корпус из нержавеющей стали
- Производительность до 150 кг/ч
- Комплектуется насадками для колбас и купатов
Ключевые параметры
- Производительность: 150 кг/ч
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 1.5 кВт
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Функция реверса
Совет технолога: При планировании мясного цеха учитывайте, что мясорубка М-150 требует свободного доступа для загрузки сырья и выгрузки фарша. Рекомендуется установить ее на отдельном столе с бортами, чтобы исключить падение продукта. Также предусмотрите розетку с заземлением и автоматом защиты.
Монтаж и подключение
Монтаж мясорубки М-150 не требует специальной подготовки: достаточно установить на устойчивую поверхность, подключить к электросети 220 В с заземлением. Габариты 500x400x450 мм, вес 25 кг — для перемещения потребуется два человека. Не требуется подвод воды или вентиляция, но помещение должно быть оборудовано приточно-вытяжной вентиляцией по нормам для мясных цехов.
СанПиН и зонирование
Мясорубка М-150 должна размещаться в мясном цехе с соблюдением потоков: сырье поступает с одной стороны, готовая продукция — с другой. Оборудование должно быть доступно для мойки и дезинфекции. Рекомендуется устанавливать мясорубку на расстоянии не менее 1 м от других поверхностей для удобства обработки.
Типичные ошибки при закупке
['Установка мясорубки в общем зале без учета потоков приводит к перекрестному загрязнению и нарушению СанПиН.', 'Игнорирование необходимости реверса при работе с жилистым мясом увеличивает время простоя.', 'Отсутствие отдельной розетки с заземлением может вызвать аварийное отключение.']
Совместимость в проекте
Мясорубка М-150 устанавливается в линию мясного цеха: рекомендуется использовать столы из нержавеющей стали, ванны моечные, а также вытяжной зонт над оборудованием для удаления запахов. При необходимости мясорубка может работать в паре с фаршемешалкой и шприцем для колбас.
Проверьте на планировке: наличие места для установки, доступ к розетке 220 В, возможность соблюдения поточности (сырье не должно пересекаться с готовой продукцией). Убедитесь, что ширина проходов не менее 1,2 м для обслуживания.
Подробное описание
Мясорубка М-150 от «ПермьТоргмаш» — профессиональный аппарат для непрерывного измельчения мяса и рыбы, предназначенный для столовых, кафе, ресторанов, малых колбасных цехов и фермерских хозяйств. Модель оснащена функцией «Реверс», которая позволяет быстро освободить шнек при наматывании жил без разборки, что сокращает простои и повышает эффективность работы. Корпус выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и долговечность. Мясорубка М-150 подключается к стандартной электросети 220 В, не требует подвода воды и специальной вентиляции, но при установке важно предусмотреть достаточное пространство для обслуживания и загрузки продукта. Неправильная установка без учета потоков сырья и готовой продукции может привести к перекрестному загрязнению и нарушению СанПиН. Рекомендуется проконсультироваться с технологом до закупки, чтобы правильно спланировать размещение оборудования и избежать переделок.
FAQ по модели
Какие требования к установке мясорубки М-150?
Мясорубка М-150 подключается к сети 220 В, не требует подвода воды. Необходимо обеспечить устойчивую поверхность и доступ для загрузки и обслуживания. Рекомендуется установка на стол или подставку из нержавеющей стали.
Как мясорубка М-150 соответствует СанПиН?
Мясорубка выполнена из нержавеющей стали, легко моется и дезинфицируется. При размещении важно соблюдать поточность: сырье и готовая продукция не должны пересекаться. Рекомендуется установка в мясном цехе с отдельным входом.
Какие аналоги мясорубки М-150 существуют?
Аналоги: мясорубки МИМ-300, М-120, а также модели других производителей с производительностью 100-200 кг/ч. Выбор зависит от объема производства и бюджета.
Сколько времени занимает разработка плана расстановки оборудования?
Технолог разрабатывает план в течение 2-3 рабочих дней после предоставления планировки помещения и задания. Учитываются потоки, зонирование и требования СанПиН.
Характеристики
Мощность
1,5 кВт
Производительность
150 кг/ч; 1.5 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
500 × 400 × 450 мм
Все параметры
| Производительность | 150 кг/ч; 1.5 кВт |
|---|---|
| Мощность | 1,5 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 500 × 400 × 450 мм |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Бренд | ПермьТоргмаш |
| Модель | М-150 |
| Функция реверса | Есть |
| Вес | 25 кг |
