Мясорубки Под заказ в спецификацию

АБАТ

Мясорубка электрическая производственная МЭП-1100 (ID694f35e0)

от 630 000 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: РесторанСтоловаяПроизводство

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Нейтральное Холодильное Тепловое

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Пищевое производство Калькулятор фабрики-кухни Кейс: производство

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Мясорубка Abat МЭП-1100 предназначена для интенсивного измельчения незамороженного мяса и производства фарша на предприятиях общественного питания и пищевых производствах. Модель обеспечивает высокую производительность до 1100 кг/час, что позволяет использовать её в линиях по выпуску колбас, сосисок, купат и полуфабрикатов.

Типовые сценарии: установка в мясном цехе ресторана или столовой для ежедневного приготовления фарша; в производственном цехе для выпуска колбасной продукции; на линии фастфуда для приготовления котлет. Мясорубка используется в паре с волчками, куттерами и другим оборудованием для мясопереработки.

Особенности модели

Высокая производительность 1100 кг/час
Мощный двигатель 7,5 кВт
Корпус из нержавеющей стали
Реверс для предотвращения заклинивания
Защита от перегрева

Ключевые параметры

Производительность: 1100 кг/ч
Мощность: 7,5 кВт
Напряжение: 380 В
Материал: нержавеющая сталь
Габариты: 680×680×1450 мм

Совет технолога: При размещении мясорубки МЭП-1100 учитывайте необходимость свободного доступа для загрузки сырья и выгрузки фарша. Рекомендуется устанавливать модель на виброопоры для снижения шума и вибрации. Также предусмотрите место для мойки решёток и ножей — они тяжёлые, требуется отдельная моечная ванна.

Монтаж и подключение

Монтаж мясорубки должен выполняться квалифицированными специалистами. Подключение к электросети 380 В с заземлением. Оборудование не требует подключения к воде, но необходима система вентиляции для удаления избыточного тепла и запахов. Установка производится на ровный пол, допускается использование виброопор. Габариты проёма должны быть не менее 700×700 мм для свободного проноса.

СанПиН и зонирование

Мясорубка устанавливается в мясном цехе с соблюдением зонирования: сырьё поступает с одной стороны, готовая продукция вывозится с другой. Необходимо обеспечить раздельные потоки для сырого и готового продукта, а также наличие раковины для мытья рук рядом. Воздухообмен должен соответствовать нормам для помещений с выделением тепла и влаги.

Типичные ошибки при закупке

['Ошибка 1: Размещение мясорубки в помещении без учёта потоков сырья и готовой продукции, что приводит к перекрестному загрязнению и нарушению СанПиН.', 'Ошибка 2: Недооценка габаритов и веса оборудования при проектировании проёмов и несущей способности пола.', 'Ошибка 3: Игнорирование необходимости отдельной линии электропитания, что вызывает перегрузки и аварийные отключения.']

Совместимость в проекте

Мясорубка Abat МЭП-1100 устанавливается в линию мясопереработки совместно с волчками, куттерами, фаршемешалками и шприцами для колбас. Рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт над местом загрузки, а также столы из нержавеющей стали для подготовки сырья и приёмки фарша.

Перед включением в спецификацию проверьте: ширину дверных проёмов и коридоров для доставки оборудования; наличие отдельной линии электропитания 380 В с нужным сечением кабеля; возможность организовать вентиляцию для отвода тепла и запахов; соответствие планировки мясного цеха требованиям СанПиН по потокам сырья и готовой продукции.

Подробное описание

Электрическая мясорубка Abat МЭП-1100 для интенсивной эксплуатации на предприятиях общепита. Производительность до 1100 кг/час, мощность 7,5 кВт. Предназначена для измельчения незамороженного мяса, приготовления фарша для колбас, сосисок, купат. Модель оснащена защитой от перегрева и реверсом. Мясорубка Abat МЭП-1100 предназначена для интенсивного измельчения незамороженного мяса и производства фарша на предприятиях общественного питания и пищевых производствах. Модель обеспечивает высокую производительность до 1100 кг/час, что позволяет использовать её в линиях по выпуску колбас, сосисок, купат и полуфабрикатов. Типовые сценарии: установка в мясном цехе ресторана или столовой для ежедневного приготовления фарша; в производственном цехе для выпуска колбасной продукции; на линии фастфуда для приготовления котлет. Мясорубка используется в паре с волчками, куттерами и другим оборудованием для мясопереработки. При размещении мясорубки МЭП-1100 учитывайте необходимость свободного доступа для загрузки сырья и выгрузки фарша. Рекомендуется устанавливать модель на виброопоры для снижения шума и вибрации. Также предусмотрите место для мойки решёток и ножей — они тяжёлые, требуется отдельная моечная ванна. Особенности: Высокая производительность 1100 кг/час; Мощный двигатель 7,5 кВт; Корпус из нержавеющей стали; Реверс для предотвращения заклинивания; Защита от перегрева. Параметры: Производительность: 1100 кг/ч; Мощность: 7,5 кВт; Напряжение: 380 В; Материал: нержавеющая сталь; Габариты: 680×680×1450 мм. Перед включением в спецификацию проверьте: ширину дверных проёмов и коридоров для доставки оборудования; наличие отдельной линии электропитания 380 В с нужным сечением кабеля; возможность организовать вентиляцию для отвода тепла и запахов; соответствие планировки мясного цеха требованиям СанПиН по потокам сырья и готовой продукции.

FAQ по модели

Какие требования к электросети для подключения мясорубки Abat МЭП-1100?

Мясорубка работает от сети 380 В, требуется отдельная линия с автоматом соответствующего номинала и заземлением. Рекомендуется предусмотреть УЗО.

Соответствует ли мясорубка требованиям СанПиН для мясного цеха?

Да, модель выполнена из нержавеющей стали, легко моется, что позволяет соблюдать гигиенические требования. Важно установить её в зоне с соблюдением потоков сырья и готовой продукции.

Можно ли использовать мясорубку для измельчения замороженного мяса?

Нет, модель предназначена только для незамороженного мяса. Для замороженного сырья требуется другое оборудование (блокорезка, мясорубка с предварительным измельчением).

Как быстро вы можете помочь с планировкой мясного цеха с учётом этой модели?

Обычно подготовка планировочного решения занимает 2-3 рабочих дня после получения технического задания и плана помещения. Мы учтём габариты оборудования, потоки персонала и требования СанПиН.

Характеристики

Мощность 7,5 кВт

Производительность 1100 кг/ч; 7,5 кВт

Подключение Электричество

Габариты 680 × 680 × 1450 мм

Все параметры

Производительность	1100 кг/ч; 7,5 кВт
Мощность	7,5 кВт
Подключение	Электричество
Габариты	680 × 680 × 1450 мм
Напряжение	380 В
Материал корпуса	нержавеющая сталь
Бренд	Abat
Решетка	диаметр 82 мм
Вес	180 кг