Мясорубки Под заказ в спецификацию

ПермьТоргмаш

Машина взбивательная МВ-40 (IDb4b5ed08)

от 376 161 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: РесторанСтоловаяПроизводство

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Нейтральное Холодильное Тепловое

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Пищевое производство Калькулятор фабрики-кухни Кейс: производство

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Взбивательная машина МВ-40 предназначена для механизации процесса приготовления кондитерских смесей (безе, взбитых сливок, муссов, самбуков, кремов) и механической обработки других продуктов вязкой консистенции. Модель обеспечивает стабильное качество взбивания и сокращает время технологических операций.

Типовые сценарии использования: в кондитерских цехах кафе и ресторанов для приготовления кремов и муссов, в пекарнях для замеса некоторых видов теста, а также в столовых для приготовления соусов и пюре. Машина устанавливается в холодном или кондитерском цехе, в зоне с удобным доступом к сырью и мойке.

Особенности модели

Производительность до 40 л за цикл
Регулируемая частота вращения
Корпус из нержавеющей стали
Надёжный двигатель 1.5 кВт
Работа от сети 380 В

Ключевые параметры

Бренд: ПермьТоргмаш
Код поставщика: 00000001217
Мощность: 1.5 кВт
Напряжение: 380 В
Габариты: 600x600x1100 мм

Совет технолога: При размещении МВ-40 учитывайте необходимость свободного пространства для загрузки продуктов и съёма дежи. Рекомендуется предусмотреть розетку 380 В с заземлением и защитой от влаги, а также место для хранения насадок.

Монтаж и подключение

Монтаж должен выполняться квалифицированным специалистом. Требуется подключение к электросети 380 В с заземлением. Установка на ровную поверхность, допускающую вибрацию. Габариты проёма для перемещения должны быть не менее 700 мм.

СанПиН и зонирование

Согласно СанПиН, оборудование должно размещаться с учётом поточности технологических процессов, исключая пересечение потоков сырья и готовой продукции. Необходимо обеспечить доступ для качественной мойки и дезинфекции. В зоне установки рекомендуется предусмотреть вытяжку для удаления избыточного тепла и влаги.

Типичные ошибки при закупке

['Не учтены габариты машины при доставке в помещение (узкие дверные проёмы).', 'Отсутствие отдельной линии электропитания 380 В, что приводит к перегрузкам.', 'Размещение в зоне с высокой влажностью без соответствующей защиты, что сокращает срок службы.']

Совместимость в проекте

МВ-40 устанавливается в комплекте с производственным столом для загрузки продуктов, стеллажом для хранения насадок и деж. Рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт над машиной для удаления пара и запахов.

Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места с учётом открывания крышки и доступа для мойки, возможность подключения к сети 380 В, а также соответствие высоты потолков и вентиляции.

Подробное описание

МВ-40 — взбивательная машина от «ПермьТоргмаш» для приготовления кремов, безе, муссов и других вязких смесей. Надёжная конструкция, производительность до 40 л. Подходит для кондитерских цехов и пекарен. Взбивательная машина МВ-40 предназначена для механизации процесса приготовления кондитерских смесей (безе, взбитых сливок, муссов, самбуков, кремов) и механической обработки других продуктов вязкой консистенции. Модель обеспечивает стабильное качество взбивания и сокращает время технологических операций. Типовые сценарии использования: в кондитерских цехах кафе и ресторанов для приготовления кремов и муссов, в пекарнях для замеса некоторых видов теста, а также в столовых для приготовления соусов и пюре. Машина устанавливается в холодном или кондитерском цехе, в зоне с удобным доступом к сырью и мойке. При размещении МВ-40 учитывайте необходимость свободного пространства для загрузки продуктов и съёма дежи. Рекомендуется предусмотреть розетку 380 В с заземлением и защитой от влаги, а также место для хранения насадок. Особенности: Производительность до 40 л за цикл; Регулируемая частота вращения; Корпус из нержавеющей стали; Надёжный двигатель 1.5 кВт; Работа от сети 380 В. Параметры: Бренд: ПермьТоргмаш; Код поставщика: 00000001217; Мощность: 1.5 кВт; Напряжение: 380 В; Габариты: 600x600x1100 мм; Материал: Нержавеющая сталь. Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места с учётом открывания крышки и доступа для мойки, возможность подключения к сети 380 В, а также соответствие высоты потолков и вентиляции.

FAQ по модели

Какие требования к установке взбивательной машины МВ-40?

Необходимо подключение к сети 380 В, установка на устойчивой поверхности с учётом вибрации. Рекомендуется обеспечить свободный доступ для обслуживания и мойки.

Как МВ-40 соответствует требованиям СанПиН?

Модель выполнена из материалов, разрешённых для контакта с пищевыми продуктами. При размещении важно соблюдать потоки сырья и готовой продукции, а также обеспечить возможность качественной санитарной обработки.

Можно ли использовать МВ-40 для других целей, кроме кондитерских смесей?

Да, машина подходит для механической обработки продуктов вязкой консистенции, например, для приготовления некоторых соусов или паст.

Как быстро вы можете помочь с планировкой размещения оборудования?

Обычно мы готовим план в течение 2-3 рабочих дней после получения технического задания и плана помещения.

Характеристики

Мощность 1,5 кВт

Производительность до 40 л/цикл; 1.5 кВт

Подключение Электричество

Габариты 600 × 600 × 1100 мм

Все параметры

Производительность	до 40 л/цикл; 1.5 кВт
Мощность	1,5 кВт
Подключение	Электричество
Габариты	600 × 600 × 1100 мм
Напряжение	380 В
Материал	Нержавеющая сталь
Бренд	ПермьТоргмаш
Частота вращения	регулируемая