Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Торгмаш г.Барановичи
Машина для переработки овощей МПО-1-04 (ID66473a33)
МПО-1-04 — овощерезка от Торгмаш (Барановичи) для нарезки сырых и вареных овощей, терки и протирки. В комплекте 6 рабочих дисков и приспособления. Производительность до 250 кг/ч. Компактные размеры 520×340×580 мм. Напряжение 220 В.
от 98 899 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: РесторанСтоловаяПроизводство
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
МПО-1-04 — универсальная овощерезка для нарезки сырых и вареных овощей, терки картофеля и моркови, протирки вареных продуктов. Модель оснащена полным набором рабочих дисков (6 наименований) и приспособлениями, что позволяет выполнять различные виды нарезки без дополнительных затрат.
В кафе и ресторанах используется для подготовки овощей к салатам, супам, гарнирам. В пекарнях — для нарезки овощных начинок и протирки вареных компонентов. В столовых и заготовочных цехах — для массовой переработки овощей перед тепловой обработкой или закладкой в блюда.
Особенности модели
- Полный комплект рабочих дисков (6 шт.) для разных видов нарезки
- Приспособления для резки и протирки в базовой комплектации
- Производительность до 250 кг/ч
- Компактные размеры — подходит для небольших цехов
- Напряжение 220 В — не требует трехфазной сети
Ключевые параметры
- Производительность 250 кг/ч
- 6 рабочих дисков
- Габариты 520×340×580 мм
- Мощность 0.55 кВт
- Напряжение 220 В
Совет технолога: При размещении МПО-1-04 предусмотрите стол для загрузки сырья и приемную емкость для нарезанного продукта. Это сократит время цикла и снизит нагрузку на персонал. Также учтите, что для мойки дисков нужна моечная ванна рядом — это ускорит смену операций.
Монтаж и подключение
Монтаж заключается в установке на устойчивый стол или подставку. Подключение — к сети 220 В с заземлением. Вода и канализация не требуются. Важно обеспечить свободный доступ ко всем частям для санитарной обработки. Габариты проема должны позволять перемещение машины для мойки.
СанПиН и зонирование
Овощерезка должна размещаться в цехе обработки овощей, отдельно от мясного и рыбного цехов. Необходимо соблюдать поточность: сырые овощи поступают с одной стороны, готовый продукт — с другой. После работы оборудование разбирается и моется с применением разрешенных моющих средств, затем дезинфицируется.
Типичные ошибки при закупке
['Установка в проходе без учета потоков персонала — создает помехи и риск травм.', 'Отсутствие отдельной моечной ванны для дисков — замедляет смену операций и ухудшает санитарию.', 'Использование удлинителей без заземления — опасно и нарушает требования электробезопасности.']
Совместимость в проекте
МПО-1-04 устанавливается в линию заготовочного цеха вместе с производственными столами, моечными ваннами и стеллажами. Для удаления пара и запахов рекомендуется вытяжной зонт. При необходимости можно подключить к линии овощерезок других производителей, но требуется согласование по производительности.
Проверьте наличие свободного места в заготовочном цехе с учетом вылета загрузочного бункера и доступа для мойки. Убедитесь, что электрическая сеть выдержит нагрузку 0.55 кВт и есть заземление. Согласуйте расположение с технологом, чтобы не нарушать потоки сырья и готовой продукции.
Подробное описание
МПО-1-04 — овощерезка от Торгмаш (Барановичи) для нарезки сырых и вареных овощей, терки и протирки. В комплекте 6 рабочих дисков и приспособления. Производительность до 250 кг/ч. Компактные размеры 520×340×580 мм. Напряжение 220 В. МПО-1-04 — универсальная овощерезка для нарезки сырых и вареных овощей, терки картофеля и моркови, протирки вареных продуктов. Модель оснащена полным набором рабочих дисков (6 наименований) и приспособлениями, что позволяет выполнять различные виды нарезки без дополнительных затрат. В кафе и ресторанах используется для подготовки овощей к салатам, супам, гарнирам. В пекарнях — для нарезки овощных начинок и протирки вареных компонентов. В столовых и заготовочных цехах — для массовой переработки овощей перед тепловой обработкой или закладкой в блюда. При размещении МПО-1-04 предусмотрите стол для загрузки сырья и приемную емкость для нарезанного продукта. Это сократит время цикла и снизит нагрузку на персонал. Также учтите, что для мойки дисков нужна моечная ванна рядом — это ускорит смену операций. Особенности: Полный комплект рабочих дисков (6 шт.) для разных видов нарезки; Приспособления для резки и протирки в базовой комплектации; Производительность до 250 кг/ч; Компактные размеры — подходит для небольших цехов; Напряжение 220 В — не требует трехфазной сети. Параметры: Производительность 250 кг/ч; 6 рабочих дисков; Габариты 520×340×580 мм; Мощность 0.55 кВт; Напряжение 220 В; Код поставщика 23-00017696. Проверьте наличие свободного места в заготовочном цехе с учетом вылета загрузочного бункера и доступа для мойки. Убедитесь, что электрическая сеть выдержит нагрузку 0.55 кВт и есть заземление. Согласуйте расположение с технологом, чтобы не нарушать потоки сырья и готовой продукции.
FAQ по модели
Какие требования к установке овощерезки МПО-1-04?
Модель работает от сети 220 В, вода и канализация не требуются. Нужно обеспечить устойчивую поверхность, заземление и свободный доступ для загрузки и мойки. Рекомендуется предусмотреть место в заготовочном цехе с учетом потоков сырья и готовой продукции.
Как соблюсти СанПиН при использовании овощерезки?
Оборудование должно размещаться в зоне обработки овощей, отдельно от готовой продукции. После работы необходимо разбирать и мыть все контактирующие с продуктом детали с применением разрешенных моющих средств. Регулярно проводить дезинфекцию согласно графику.
Можно ли использовать МПО-1-04 для других продуктов, кроме овощей?
Модель предназначена для овощей и вареных продуктов. Для мяса или рыбы требуется отдельное оборудование, чтобы избежать перекрестного загрязнения. При необходимости подбора аналогов для других задач обратитесь к технологу.
Какие сроки для разбора планировки с технологом?
Рекомендуем обращаться на этапе планирования закупки, за 2-3 недели до монтажа. Технолог оценит размещение, потоки, требования к электрике и поможет избежать переделок.
Характеристики
Мощность
0,55 кВт
Производительность
250 кг/ч; 0.55 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
520 × 340 × 580 мм
Все параметры
| Производительность | 250 кг/ч; 0.55 кВт |
|---|---|
| Мощность | 0,55 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 520 × 340 × 580 мм |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Алюминий, нержавеющая сталь |
| Тип | Овощерезка |
| Бренд | Торгмаш г.Барановичи |
| Комплектация | 6 рабочих дисков, приспособления для резки и протирки |
