Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Торгмаш г.Барановичи
Машина для переработки овощей МПО-1-03 (IDb4b5eceb)
МПО-1-03 — овощерезательная машина от Торгмаш (Барановичи) для нарезки сырых и вареных продуктов. Работает от 220 В, проста в управлении. Идеальна для овощных цехов кафе, ресторанов и пекарен. Компактные габариты, легко моется. Уточняйте комплектацию дисками у технолога.
от 88 748 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: РесторанСтоловаяПроизводство
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
МПО-1-03 предназначена для механизированной нарезки сырых и вареных овощей и фруктов на предприятиях общественного питания. Модель обеспечивает равномерную нарезку, что ускоряет процесс приготовления и повышает качество блюд.
Типовые сценарии: подготовка овощей для салатов, супов, гарниров, начинок для пирогов, а также нарезка вареных овощей для винегретов и холодных закусок. Машина востребована в кафе, ресторанах, столовых, кулинариях и пекарнях.
Особенности модели
- Работа от сети 220 В — не требует трехфазного подключения
- Компактные размеры — легко встраивается в линию
- Простая конструкция — быстро разбирается для мойки
- Высокая производительность для заведений малого и среднего формата
Ключевые параметры
- Напряжение: 220 В
- Тип: овощерезка
- Бренд: Торгмаш
- Код поставщика: 00000001203
- Назначение: нарезка сырых и вареных овощей
Совет технолога: При выборе МПО-1-03 учитывайте, что в комплекте нет дисков для протирки. Если планируете протирать продукты, закажите дополнительные диски или рассмотрите модель с полной комплектацией. Также проверьте наличие свободного доступа для очистки машины после смены.
Монтаж и подключение
Монтаж заключается в установке машины на устойчивый стол или подставку. Подключение — к однофазной розетке 220 В с заземлением. Специальная вентиляция не требуется, но при работе с горячими продуктами рекомендуется размещение под вытяжным зонтом. Габариты позволяют проходить в стандартные дверные проемы.
СанПиН и зонирование
При размещении соблюдайте требования СанПиН: машина должна устанавливаться в зоне обработки овощей, отдельно от зоны готовой продукции. Обеспечьте свободный доступ для мойки и дезинфекции. Рекомендуется регулярная санитарная обработка рабочих органов.
Типичные ошибки при закупке
['Заказ модели без учета отсутствия протирочного приспособления — если нужна протирка, придется докупать диски.', 'Установка на неровную поверхность — приводит к вибрации и быстрому износу двигателя.', 'Игнорирование требований к розетке — слабая проводка может вызвать перегрев и отключение автомата.']
Совместимость в проекте
МПО-1-03 устанавливается на овощную линию в комплекте с производственными столами, моечными ваннами и стеллажами. Рекомендуется размещение под вытяжным зонтом при интенсивной работе. Для удобства очистки предусмотрите свободное пространство вокруг машины.
Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места на рабочей поверхности, доступность розетки 220 В, соответствие планировке овощного цеха и потокам персонала. Убедитесь, что комплектация (отсутствие протирочного приспособления) соответствует вашим технологическим задачам.
Подробное описание
МПО-1-03 — это машина для переработки овощей от белорусского производителя «Торгмаш» (г. Барановичи), предназначенная для нарезки сырых и вареных овощей и фруктов. Модель работает от сети 220 В, что позволяет использовать ее в заведениях без трехфазного подключения. В базовой комплектации отсутствуют приспособление и диски для протирки, поэтому машина ориентирована на нарезку кубиками, соломкой и ломтиками. Применяется на овощных линиях кафе, ресторанов, столовых и пекарен для подготовки ингредиентов в салаты, гарниры, супы и выпечку. Для установки требуется устойчивый стол или подставка, доступ к розетке 220 В с заземлением. Вентиляция не требуется, но при интенсивной работе рекомендуется размещение в зоне с принудительной вытяжкой для отвода пара при обработке горячих продуктов. Ошибки при монтаже, такие как неровная поверхность или недостаточная мощность розетки, могут привести к вибрации, снижению качества нарезки и выходу из строя двигателя. Инженерный центр рекомендует заранее согласовать место установки с учетом потоков персонала и наличия свободного доступа для очистки и обслуживания.
FAQ по модели
Какие требования к установке МПО-1-03?
Для установки необходима устойчивая горизонтальная поверхность (стол или подставка) и розетка 220 В с заземлением. Не требуется подводка воды или специальная вентиляция, но при обработке горячих продуктов желателен вытяжной зонт.
Соответствует ли МПО-1-03 требованиям СанПиН?
Да, машина изготовлена из пищевой нержавеющей стали, легко разбирается для мойки. При размещении соблюдайте потоки сырой и готовой продукции, чтобы исключить перекрестное загрязнение.
Можно ли использовать МПО-1-03 для протирки продуктов?
В базовой комплектации нет приспособления и дисков для протирки. Для протирки необходимо дополнительно заказать эти элементы или выбрать другую модель.
Как получить помощь в подборе и планировке?
Инженерный центр «Технологии Общепита» предоставляет консультации по подбору оборудования и разработке планировочных решений. Обратитесь к технологу для анализа вашего проекта.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
Торгмаш г.Барановичи
Напряжение
220 В
Тип оборудования
Овощерезательная машина
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Напряжение | 220 В |
| Тип оборудования | Овощерезательная машина |
| Бренд | Торгмаш г.Барановичи |
| Назначение | Нарезка сырых и вареных овощей и фруктов |
| Комплектация | Без приспособления и дисков для протирки |
