Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Торгмаш г.Барановичи
МП-20 миксер планетарный (ID44046ef8)
Планетарный миксер МП-20 от Торгмаш (Барановичи) для замеса теста и взбивания кремов. Компактные габариты, мощность 0,55 кВт, объем дежи 20 л. Идеален для кондитерских и пекарен.
от 386 132 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель МП-20 предназначена для замеса теста различной консистенции (дрожжевого, песочного, бисквитного) и взбивания кремов, муссов, а также перемешивания пюре, соусов и паштетов. Это универсальное решение для предприятий общественного питания, пекарен и кондитерских цехов.
В кафе и ресторанах миксер используют для приготовления десертов, соусов и теста для пиццы или пасты. В пекарнях — для замеса теста для хлеба и булочек. В кондитерских — для взбивания кремов и муссов для тортов и пирожных.
Особенности модели
- Планетарное вращение венчика обеспечивает равномерное перемешивание
- Три скорости работы для разных консистенций
- Дежа из нержавеющей стали объемом 20 л
- Компактные габариты для небольших помещений
- Простота управления и обслуживания
Ключевые параметры
- Мощность 0,55 кВт
- Объем дежи 20 л
- Напряжение 220 В
- Габариты 430x430x650 мм
- Материал корпуса — нержавеющая сталь
Совет технолога: При размещении миксера учитывайте его вибрацию: установите на прочный стол или специальную подставку, предусмотрите зазор для вентиляции. Рекомендуется использовать защитные экраны для соблюдения техники безопасности.
Монтаж и подключение
Монтаж миксера не требует специальных работ: достаточно установить его на устойчивую горизонтальную поверхность, подключить к электросети 220 В и заземлить. Габариты позволяют разместить его в стандартном проеме (ширина 430 мм).
СанПиН и зонирование
Размещайте миксер в зоне приготовления, отдельно от сырых продуктов. Обеспечьте регулярную мойку дежи и насадок с использованием разрешенных моющих средств. Соблюдайте температурный режим и влажность в помещении.
Типичные ошибки при закупке
['Установка без учета вибрации и веса, что приводит к смещению и шуму', 'Размещение в зоне с высокой проходимостью, создающее помехи для персонала', 'Игнорирование необходимости заземления, что опасно для жизни']
Совместимость в проекте
Миксер МП-20 устанавливается в комплект с производственным столом, стеллажом для хранения ингредиентов, а также вытяжным зонтом для удаления избыточного тепла и запахов. Рекомендуется предусмотреть место для мойки дежи.
Проверьте на планировке: наличие свободного доступа для загрузки/выгрузки дежи, возможность подъема кронштейна, достаточную вентиляцию и освещение. Убедитесь, что рядом есть розетка 220 В с заземлением.
Подробное описание
Планетарный миксер МП-20 производства Торгмаш г.Барановичи (Белторгмаш) предназначен для замеса теста различной консистенции, а также для взбивания кремов, муссов, перемешивания пюре, соусов и паштетов. Модель МП-20 оптимальна для небольших кафе, кондитерских цехов, пекарен и ресторанов, где требуется замес до 20 кг теста или приготовление до 15 кг кремовых смесей. Установка требует подключения к однофазной электросети 220 В, заземления и размещения на устойчивой горизонтальной поверхности. Важно предусмотреть свободный доступ для загрузки/выгрузки дежи и возможность подъема кронштейна. Неправильная установка без учета вибрации и веса может привести к смещению оборудования и травмам. Перед закупкой необходимо провести планировку с учетом потоков персонала и зонирования, чтобы обеспечить удобство работы и соблюдение требований СанПиН. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет разработать план расстановки и учесть все риски.
FAQ по модели
Какие требования к установке миксера МП-20?
Необходимо устойчивое основание, заземление, доступ к розетке 220 В. Рекомендуется предусмотреть место для свободного подъема кронштейна и выгрузки дежи.
Как обеспечить соблюдение СанПиН при использовании миксера?
Разместите миксер в зоне приготовления, отдельно от сырых продуктов. Обеспечьте регулярную мойку дежи и насадок, используйте разрешенные моющие средства.
Можно ли использовать миксер для других целей, кроме теста?
Да, модель подходит для взбивания кремов, муссов, перемешивания пюре, соусов и паштетов, что расширяет сферу применения.
Какие риски при самостоятельной установке без проекта?
Возможны ошибки в расположении относительно потоков персонала, недостаточная вентиляция, вибрация и смещение оборудования. Рекомендуем обратиться к технологу для планировки.
Характеристики
Мощность
0,55 кВт
Производительность
до 20 кг теста за цикл; 0,55 кВт; 20 л
Подключение
Электричество
Габариты
430 × 430 × 650 мм
Все параметры
| Производительность | до 20 кг теста за цикл; 0,55 кВт; 20 л |
|---|---|
| Мощность | 0,55 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 430 × 430 × 650 мм |
| Объем дежи | 20 л |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Планетарный миксер |
| Бренд | Торгмаш г.Барановичи |
| Вес | 35 кг |
