Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Rosso
Миксер планетарный ROSSO B7S cake (ID85be1556)
Миксер планетарный ROSSO B7S cake с чашей 7 л для приготовления кремов, теста и соусов. Корпус из окрашенной стали, чаша из нержавейки. Мощность 0,55 кВт, напряжение 220 В.
от 25 126 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Планетарный миксер ROSSO B7S cake предназначен для взбивания и перемешивания жидких и полужидких продуктов: кремов, соусов, яичных смесей, бисквитного теста. Модель с чашей 7 л оптимальна для небольших объемов производства.
Типовые сценарии: приготовление кремов для тортов и пирожных в кондитерских, замес бисквитного теста в кафе, приготовление соусов и заправок в ресторанах, взбивание яиц и сливок для десертов.
Особенности модели
- Чаша из нержавеющей стали объемом 7 л
- Корпус из окрашенной стали, устойчивой к коррозии
- Планетарное вращение венчика для равномерного перемешивания
- Компактные размеры для небольших кухонь
- Простота управления и очистки
Ключевые параметры
- Мощность 0,55 кВт
- Напряжение 220 В
- Объем чаши 7 л
- Материал чаши: нержавеющая сталь
- Материал корпуса: окрашенная сталь
Совет технолога: При установке миксера предусмотрите свободное пространство не менее 20 см с каждой стороны для отвода тепла и удобства обслуживания. Не устанавливайте миксер вплотную к стене или другому оборудованию.
Монтаж и подключение
Монтаж миксера не требует специальных инженерных систем. Подключение к электрической сети 220 В с заземлением. Установите миксер на устойчивую горизонтальную поверхность. Обеспечьте вентиляцию для отвода тепла. Габариты проема для установки: не менее 500x400x600 мм.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, миксер должен размещаться в зоне приготовления, отдельно от зон мойки и хранения сырья. Необходимо обеспечить возможность проведения санитарной обработки оборудования. Рекомендуется устанавливать миксер на расстоянии не менее 1 метра от раковин и источников влаги.
Типичные ошибки при закупке
['Установка миксера в зоне повышенной влажности (рядом с мойкой) приводит к коррозии корпуса и выходу из строя.', 'Игнорирование габаритов миксера при планировке: нехватка места для открытия чаши или доступа к венчику.', 'Подключение к удлинителю без заземления создает риск поражения электрическим током и поломки оборудования.']
Совместимость в проекте
Миксер ROSSO B7S cake устанавливается в комплект с рабочим столом, стеллажом для хранения ингредиентов, а также в линию кондитерского цеха. Рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт над зоной приготовления для удаления паров и запахов.
Проверьте на планировке: наличие розетки 220 В рядом с местом установки, свободный доступ для загрузки и выгрузки чаши, возможность подключения к рабочему столу. Убедитесь, что габариты миксера позволяют разместить его в отведенной зоне без нарушения технологических потоков.
Подробное описание
Планетарный миксер ROSSO B7S cake — профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, предназначенное для приготовления кремов, теста и соусов. Модель оснащена чашей из нержавеющей стали объемом 7 литров, что оптимально для небольших кафе, кондитерских цехов и пекарен. Корпус выполнен из окрашенной стали, устойчивой к воздействию моющих средств и механическим повреждениям. Миксер работает от сети 220 В, потребляемая мощность 0,55 кВт, что позволяет подключать его к стандартной розетке без дополнительных работ по электрике. При установке важно обеспечить доступ к розетке и свободное пространство вокруг для обслуживания. Не рекомендуется размещать миксер вблизи источников влаги или в зоне прямой мойки, так как это может привести к коррозии корпуса и выходу из строя электрических компонентов. Для правильной интеграции в технологический процесс необходимо заранее продумать расположение миксера относительно рабочих столов и мест хранения ингредиентов. Обращение к технологу на этапе планировки поможет избежать ошибок с размещением и подключением, а также обеспечит соответствие требованиям СанПиН.
FAQ по модели
Какие требования к подключению миксера ROSSO B7S cake?
Миксер работает от сети 220 В, мощность 0,55 кВт. Подключение к стандартной розетке с заземлением. Не требуется специальных инженерных систем.
Как обеспечить соответствие СанПиН при установке миксера?
Размещайте миксер в зоне приготовления, отдельно от мойки и зон с повышенной влажностью. Обеспечьте доступ для уборки и дезинфекции. Соблюдайте потоки сырья и готовой продукции.
Можно ли использовать миксер для тяжелого теста?
Модель B7S cake предназначена для легких и средних нагрузок: кремов, соусов, бисквитного теста. Для крутого теста рекомендуется использовать миксеры большей мощности.
Какие сроки для консультации технолога по планировке?
Рекомендуем обращаться на этапе проектирования кухни. Технолог поможет определить оптимальное место, учесть габариты и требования к электрике, что сократит риски переделок.
Характеристики
Мощность
0,55 кВт
Производительность
до 5 кг теста за цикл; 0,55 кВт; 7 л
Подключение
Электричество
Габариты
400 × 300 × 500 мм
Все параметры
| Производительность | до 5 кг теста за цикл; 0,55 кВт; 7 л |
|---|---|
| Мощность | 0,55 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 400 × 300 × 500 мм |
| Объем чаши | 7 л |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | окрашенная сталь |
| Материал чаши | нержавеющая сталь |
| Бренд | Rosso |
| Вес | 20 кг |
