Миксеры планетарные Под заказ в спецификацию

ПермьТоргмаш

Миксер планетарный МП-40 (IDfe9cf17e)

от 159 316 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Нейтральное Холодильное Тепловое

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Пищевое производство Калькулятор фабрики-кухни Кейс: производство

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Модель МП-40 предназначена для механизации процессов взбивания и перемешивания кондитерских смесей, замеса дрожжевого теста, приготовления пюре и перемешивания фаршей в предприятиях общественного питания.

Типовые сценарии: кондитерские цеха (взбивание кремов, яично-сахарных смесей), пекарни (замес дрожжевого теста), кухни ресторанов (приготовление пюре, перемешивание фаршей для котлет).

Особенности модели

Планетарное вращение венчика обеспечивает равномерное перемешивание
Три скорости для разных консистенций
Дежа объёмом 40 л из нержавеющей стали
Устойчивая конструкция с защитным ограждением

Ключевые параметры

Объём дежи: 40 л
Мощность: 1.5 кВт
Напряжение: 380 В
Материал: нержавеющая сталь
Производительность: до 40 кг/ч

Совет технолога: При установке миксера МП-40 предусмотрите свободное пространство для подъёма дежи и доступа к органам управления. Рекомендуется размещать на усиленном столе, способном выдержать вибрационную нагрузку.

Монтаж и подключение

Монтаж включает установку на ровную поверхность, подключение к электросети 380 В с заземлением. Габариты проёма для перемещения: не менее 700 мм. Требуется вентиляция для отвода тепла.

СанПиН и зонирование

Размещение миксера должно соответствовать потокам сырья и готовой продукции. Зона установки должна легко мыться, поверхность стола — из нержавеющей стали. Необходима вытяжка для удаления паров и запахов.

Типичные ошибки при закупке

['Установка в помещении без вытяжки, что приводит к перегреву и запахам', 'Игнорирование требований к электросети (380 В) — использование бытовой сети 220 В', 'Размещение в проходе, нарушающее технологические потоки']

Совместимость в проекте

Миксер МП-40 устанавливается в комплекте с производственным столом, вытяжным зонтом, стеллажами для хранения ингредиентов. Рекомендуется предусмотреть место для мойки дежи и венчиков.

Проверьте на планировке: наличие свободного доступа к деже, высоту потолков для подъёма дежи, расположение розетки 380 В и возможность установки вытяжного зонта над зоной замеса.

Подробное описание

Миксер планетарный МП-40 (ПермьТоргмаш) для взбивания кремов, замеса теста и перемешивания фаршей. Производительность до 40 л, мощность 1.5 кВт, напряжение 380 В. Подходит для кафе, ресторанов, пекарен. Модель МП-40 предназначена для механизации процессов взбивания и перемешивания кондитерских смесей, замеса дрожжевого теста, приготовления пюре и перемешивания фаршей в предприятиях общественного питания. Типовые сценарии: кондитерские цеха (взбивание кремов, яично-сахарных смесей), пекарни (замес дрожжевого теста), кухни ресторанов (приготовление пюре, перемешивание фаршей для котлет). При установке миксера МП-40 предусмотрите свободное пространство для подъёма дежи и доступа к органам управления. Рекомендуется размещать на усиленном столе, способном выдержать вибрационную нагрузку. Особенности: Планетарное вращение венчика обеспечивает равномерное перемешивание; Три скорости для разных консистенций; Дежа объёмом 40 л из нержавеющей стали; Устойчивая конструкция с защитным ограждением. Параметры: Объём дежи: 40 л; Мощность: 1.5 кВт; Напряжение: 380 В; Материал: нержавеющая сталь; Производительность: до 40 кг/ч. Проверьте на планировке: наличие свободного доступа к деже, высоту потолков для подъёма дежи, расположение розетки 380 В и возможность установки вытяжного зонта над зоной замеса.

FAQ по модели

Какие требования к электрике для миксера МП-40?

Модель работает от сети 380 В, мощность 1.5 кВт. Необходима отдельная линия с автоматом защиты и заземлением. Рекомендуется подключение через УЗО.

Как обеспечить соответствие СанПиН при установке миксера?

Миксер должен размещаться в заготовочном цехе с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Поверхность стола и зона установки должны быть из нержавеющей стали, легко моющейся. Необходима вытяжка над зоной замеса.

Можно ли использовать миксер для других задач, кроме теста?

Да, модель подходит для взбивания кремов, пюре, перемешивания фаршей и творога. Это универсальное оборудование для кондитерских и кухонь.

Какие сроки консультации технолога перед закупкой?

Обычно консультация занимает 1-2 рабочих дня. Технолог анализирует вашу планировку, потоки и помогает подобрать оптимальное оборудование.

Характеристики

Мощность 1,5 кВт

Производительность до 40 кг/ч; 1.5 кВт; 40 л

Подключение Электричество

Габариты 600 × 600 × 900 мм

Все параметры

Производительность	до 40 кг/ч; 1.5 кВт; 40 л
Мощность	1,5 кВт
Подключение	Электричество
Габариты	600 × 600 × 900 мм
Объём дежи	40 л
Напряжение	380 В
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Тип	Планетарный миксер
Бренд	ПермьТоргмаш
Габариты (ШхГхВ)	600x600x900 мм
Скоростей	3