Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Котел опрокидывающийся КПЭМ-60 ОМП с миксером (TFT-экран, 60 л, пар. рубашка, програм. управление) (IDf1200fa2)
Котел КПЭМ-60 ОМП с миксером и паровой рубашкой для варки и перемешивания. Объем 60 л, TFT-экран, программируемые режимы. Подходит для соусов, бульонов, каш. Надежность Abat.
от 758 900 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель КПЭМ-60 ОМП предназначена для варки и перемешивания жидких и вязких продуктов в профессиональной кухне. Паровая рубашка обеспечивает щадящий нагрев, а миксер — равномерное перемешивание без пригорания.
Котел используется для приготовления бульонов, соусов, каш, десертов, вторых и третьих блюд. Подходит для ресторанов, кафе, столовых, пекарен. Возможна работа как с перемешиванием, так и без него.
Особенности модели
- Опрокидывающийся корпус для удобной выгрузки
- Встроенный миксер для перемешивания
- Паровая рубашка для равномерного нагрева
- Программируемое управление с TFT-экраном
- Объем 60 л — оптимален для средних производств
Ключевые параметры
- Объем 60 л
- Паровая рубашка
- Миксер
- TFT-экран
- Программируемое управление
Совет технолога: При выборе котла обратите внимание на высоту подъема миксера и угол опрокидывания — они должны соответствовать высоте ваших столов и емкостей для выгрузки. Продумайте место для слива воды и удобство доступа к панели управления.
Монтаж и подключение
Монтаж котла должен выполняться квалифицированными специалистами. Требуется подключение к электросети 380 В, водопроводу и канализации. Необходимо предусмотреть вытяжной зонт над котлом для удаления пара. Установите котел на ровный пол, отрегулируйте по уровню.
СанПиН и зонирование
При размещении котла соблюдайте санитарные нормы: разделение потоков сырья и готовой продукции, наличие свободного доступа для уборки. Обеспечьте достаточный воздухообмен для удаления избыточного тепла и влаги.
Типичные ошибки при закупке
['Не учтена высота опрокидывания — котел не подходит к существующим столам', 'Отсутствие вытяжного зонта приводит к конденсату и коррозии', 'Неправильный подбор мощности электросети — котел не включается']
Совместимость в проекте
Котел устанавливается в линию с другими единицами теплового оборудования: плитами, жарочными шкафами. Рекомендуется использовать с вытяжным зонтом, производственным столом для выгрузки и стеллажом для посуды.
Проверьте на планировке: наличие свободного места для опрокидывания котла, высоту потолков, расположение вентиляции и возможность подвода воды и электричества. Убедитесь, что ширина дверных проемов позволяет занести оборудование.
Подробное описание
Котел пищеварочный опрокидывающийся КПЭМ-60 ОМП с миксером от Abat — профессиональное оборудование для варки и перемешивания жидких и вязких продуктов в заведениях общественного питания. Модель объемом 60 литров оснащена паровой рубашкой, TFT-экраном и программируемым управлением, что позволяет точно соблюдать технологические режимы. Применяется на кухнях ресторанов, кафе, столовых, в пекарнях для приготовления бульонов, соусов, каш, десертов, а также для варки гарниров и вторых блюд. Котел требует подключения к электросети 380 В, водопроводу и канализации. Установка должна выполняться с учетом требований СанПиН: необходимо обеспечить свободный доступ для обслуживания, соблюсти расстояния до стен и другого оборудования. При неправильной установке возможны перекосы при опрокидывании, неравномерный нагрев, сбои в работе автоматики. Рекомендуется проводить планировку расстановки оборудования с участием технолога до закупки, чтобы учесть все инженерные коммуникации и технологические потоки.
FAQ по модели
Какие требования к установке котла КПЭМ-60 ОМП?
Требуется подключение к электросети 380 В, водопроводу и канализации. Необходимо обеспечить свободное пространство для опрокидывания и обслуживания. Рекомендуется установка на ровном полу.
Как котел соответствует СанПиН?
Оборудование из нержавеющей стали, легко моется. При расстановке соблюдайте потоки сырья и готовой продукции, обеспечьте вытяжку над котлом для удаления пара.
Можно ли использовать котел для приготовления кислых соусов?
Да, паровая рубашка обеспечивает равномерный нагрев без пригорания, а миксер предотвращает образование комков. Подходит для томатных и фруктовых соусов.
Как подобрать аналог для котла КПЭМ-60 ОМП?
Подбор аналога зависит от объема, наличия миксера и типа управления. Наши технологи помогут сравнить модели по характеристикам и подобрать оптимальную для вашего производства.
Характеристики
Производительность
60 л
Подключение
Электричество
Бренд
Abat
Объем
60 л
Все параметры
| Производительность | 60 л |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Объем | 60 л |
| Напряжение | 380 В |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип управления | Программируемое, TFT-экран |
| Бренд | Abat |
| Нагрев | Паровая рубашка |
| Опрокидывание | Механическое |
| Перемешивание | Миксер |
