Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Котел опрокидывающийся КПЭМ-160 ОМП с миксером (TFT-экран, 60 л, пар. рубашка, програм. управление) (ID0847320d)
Котел опрокидывающийся КПЭМ-160-ОМП с миксером от Abat: объем 60 л, паровая рубашка, программируемое управление с TFT-экраном. Подходит для варки бульонов, соусов, каш. Опрокидывание и перемешивание автоматизированы. Напряжение 380 В, мощность 12 кВт. Габариты 800×800×900 мм. Идеален для ресторанов и столовых.
от 849 988 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Котел КПЭМ-160-ОМП предназначен для варки жидких и вязких продуктов, требующих перемешивания: бульонов, соусов, каш, десертов. Опрокидывающийся механизм облегчает выгрузку, а миксер автоматизирует процесс, снижая трудозатраты.
Модель востребована на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, столовых, а также в кулинарных цехах для приготовления больших объемов блюд. Подходит для варки супов, гарниров, киселей, джемов и других продуктов.
Особенности модели
- Паровая рубашка обеспечивает равномерный нагрев без пригорания
- Программируемое управление с TFT-экраном упрощает настройку режимов
- Встроенный миксер автоматически перемешивает продукт
- Опрокидывающийся механизм облегчает выгрузку и мойку
- Нержавеющая сталь корпуса и чаши
Ключевые параметры
- Объем 60 л
- Мощность 12 кВт
- Напряжение 380 В
- Габариты 800×800×900 мм
- Управление с TFT-экраном
Совет технолога: При размещении котла предусмотрите свободное пространство для опрокидывания чаши и доступ к панели управления. Рекомендуется установка на фундамент или прочную подставку, способную выдержать вес оборудования с продуктом.
Монтаж и подключение
Монтаж должен выполняться квалифицированными специалистами. Требуется подключение к сети 380 В с заземлением, подвод холодной воды для охлаждения и организация вытяжки. Габариты котла позволяют установку в стандартный дверной проем (ширина 800 мм).
СанПиН и зонирование
Котел должен размещаться в горячем цехе, отделенном от холодного, с соблюдением поточности. Необходима приточно-вытяжная вентиляция с кратностью воздухообмена не менее 20. Поверхности должны быть гладкими и легко моющимися.
Типичные ошибки при закупке
['Установка без учета свободного места для опрокидывания чаши, что затрудняет выгрузку и мойку', 'Недостаточная мощность электросети, приводящая к перегрузкам', 'Отсутствие подвода воды для охлаждения, что снижает функциональность']
Совместимость в проекте
Котел устанавливается в линию горячего цеха совместно с плитами, жарочными шкафами и холодильными столами. Над ним рекомендуется разместить вытяжной зонт. Для удобства работы рядом ставят столы для подготовки продуктов и посуды.
Проверьте на плане наличие свободного места с учетом открытия крышки и опрокидывания чаши. Убедитесь, что электрическая мощность и сечение кабеля соответствуют требованиям. Предусмотрите подвод воды и слив вблизи установки.
Подробное описание
Котел пищеварочный опрокидывающийся КПЭМ-160-ОМП с миксером от Abat — профессиональное оборудование для варки бульонов, соусов, супов, каш и десертов в кафе, ресторанах, столовых и кулинарных цехах. Модель оснащена паровой рубашкой, TFT-экраном и программируемым управлением, что позволяет автоматизировать процессы варки и перемешивания. Опрокидывающийся механизм упрощает выгрузку готового продукта, а встроенный миксер обеспечивает равномерное перемешивание без образования комков. Для подключения требуется электрическая сеть 380 В, мощностью 12 кВт, а также подвод холодной воды для охлаждения. Установка должна проводиться с учетом требований к вентиляции и пожарной безопасности. Неправильный монтаж или несоблюдение уклонов для слива может привести к застою жидкости и перегреву. Рекомендуется заранее согласовать размещение оборудования с технологом, чтобы обеспечить удобство обслуживания и соблюдение санитарных норм.
FAQ по модели
Какие требования к установке котла КПЭМ-160-ОМП?
Необходимо подключение к электросети 380 В, подвод холодной воды для охлаждения, а также организация вытяжной вентиляции. Установка должна проводиться на ровном полу с учетом свободного доступа для обслуживания.
Соответствует ли котел требованиям СанПиН для пищеблоков?
Да, котел выполнен из нержавеющей стали, легко моется, что соответствует санитарным нормам. Важно обеспечить правильное зонирование: установка в горячем цехе, отдельно от холодного, с соблюдением потоков.
Можно ли использовать котел для приготовления кислых соусов?
Да, паровая рубашка и нержавеющая сталь устойчивы к кислотам. Миксер обеспечивает равномерное перемешивание, предотвращая пригорание.
Как быстро можно получить консультацию по планировке?
Наши технологи готовы разобрать ваш план в течение 1-2 рабочих дней после заявки. Поможем с расстановкой и подключением.
Характеристики
Мощность
12 кВт
Производительность
12 кВт; 60 л
Подключение
Электричество
Габариты
800 × 800 × 900 мм
Все параметры
| Производительность | 12 кВт; 60 л |
|---|---|
| Мощность | 12 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 800 × 800 × 900 мм |
| Объем | 60 л |
| Напряжение | 380 В |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип нагрева | Паровая рубашка |
| Бренд | Abat |
| Управление | Программируемое, TFT-экран |
| Опрокидывание | Механическое |
| Миксер | Встроенный |
