Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Торгмаш г.Барановичи
Машина картофелеочистительная МОК-300М (IDb4b5ecdd)
МОК-300М от Торгмаш Барановичи — картофелечистка для предприятий общепита. Очистка корнеплодов до 300 кг/ч, комплект абразивных дисков, простая эксплуатация.
от 77 617 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
МОК-300М — это картофелечистка, предназначенная для механической очистки картофеля и корнеплодов от кожуры на предприятиях общественного питания и торговли. Модель обеспечивает высокую производительность и качество очистки, что делает её незаменимой в заготовочных цехах.
Типовые сценарии использования: установка в овощном цехе кафе, ресторана, столовой или фабрики-кухни. Машина используется для подготовки овощей к дальнейшей термической обработке или использованию в салатах. Также может применяться в супермаркетах для предпродажной подготовки.
Особенности модели
- Высокая производительность до 300 кг/ч
- Абразивная чаша и два диска в комплекте
- Прочная конструкция из нержавеющей стали
- Простота управления и обслуживания
- Надёжный привод от производителя Торгмаш
Ключевые параметры
- Производительность: 300 кг/ч
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 1.5 кВт
- Габариты: 600x600x900 мм
- Комплектация: 2 диска, абразивная чаша
Совет технолога: При размещении МОК-300М предусмотрите подвод воды и слив в непосредственной близости, чтобы избежать длинных коммуникаций. Убедитесь, что напряжение в сети соответствует 380 В, и предусмотрите отдельный автомат для защиты.
Монтаж и подключение
Монтаж картофелечистки МОК-300М требует подключения к электросети 380 В, водопроводу и канализации. Установка производится на ровный пол, необходимо обеспечить свободный доступ для загрузки и обслуживания. Габариты машины позволяют разместить её в стандартных проёмах (ширина 600 мм).
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, картофелечистка должна быть установлена в овощном цехе, отдельно от мясного и рыбного. Необходимо обеспечить раздельные потоки сырья и готовой продукции, а также регулярную санитарную обработку оборудования. Вентиляция должна обеспечивать удаление избыточной влаги и запахов.
Типичные ошибки при закупке
['Ошибка: размещение картофелечистки вдали от мойки, что удлиняет технологический процесс и увеличивает риск загрязнения.', 'Ошибка: игнорирование требований к электросети (380 В), что приводит к поломке оборудования или авариям.', 'Ошибка: отсутствие гидрозатвора на канализации, что вызывает неприятные запахи в цехе.']
Совместимость в проекте
МОК-300М устанавливается в линию овощного цеха вместе с моечными ваннами, столами для дочистки и производственными столами. Рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт над машиной для удаления пара и запахов.
Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места в овощном цехе, возможность подвода воды и канализации, соответствие электропитания (380 В), а также организацию потоков сырья и готовой продукции согласно СанПиН.
Подробное описание
Машина картофелеочистительная МОК-300М производства Торгмаш г.Барановичи предназначена для механической очистки картофеля и корнеплодов (свеклы, моркови) от кожуры на предприятиях общественного питания и торговли. Модель отличается производительностью до 300 кг/ч и оснащена рабочей камерой, воронкой для загрузки, пультом управления, станиной и приводом. В комплект входят два диска и абразивная чаша. Применяется в заготовочных цехах кафе, ресторанов, столовых, а также в овощных цехах супермаркетов. Для подключения требуется электросеть 380 В, водопровод с подводом холодной воды и канализация для слива. Неправильная установка без соблюдения уклонов и гидрозатвора может привести к засорам и протечкам. Рекомендуется предусмотреть свободный доступ для обслуживания и загрузки. Перед закупкой важно согласовать планировку с технологом, чтобы обеспечить правильные потоки сырья и готовой продукции, а также учесть требования СанПиН к размещению моечного оборудования.
FAQ по модели
Какие требования к установке картофелечистки МОК-300М?
Необходимо подключение к электросети 380 В, водопроводу с холодной водой и канализации. Рекомендуется установка на ровном полу, с уклоном в сторону слива. Требуется свободный доступ для обслуживания.
Соответствует ли МОК-300М требованиям СанПиН?
Модель предназначена для использования в овощных цехах и соответствует санитарным нормам при условии правильной организации потоков сырья и готовой продукции, а также регулярной санитарной обработки.
Можно ли использовать МОК-300М для очистки других овощей?
Да, модель подходит для очистки свеклы, моркови и других корнеплодов. Для разных овощей могут потребоваться разные абразивные диски, которые входят в комплект.
Какие сроки согласования планировки с технологом?
Обычно 1-2 рабочих дня. Технолог анализирует вашу планировку, учитывая потоки персонала, расположение мойки и требования СанПиН, и даёт рекомендации по размещению оборудования.
Характеристики
Мощность
1,5 кВт
Производительность
300 кг/ч; 1.5 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
600 × 600 × 900 мм
Все параметры
| Производительность | 300 кг/ч; 1.5 кВт |
|---|---|
| Мощность | 1,5 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 600 × 600 × 900 мм |
| Напряжение | 380 В |
| Материал | Нержавеющая сталь, абразив |
| Бренд | Торгмаш г.Барановичи |
| Модель | МОК-300М |
| Комплектация | 2 диска, чаша абразивная |
