Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Картофелеочистительная машина К-150 (ПермьТоргмаш) для очистки корнеплодов в овощном цехе. Производительность 150 кг/ч, загрузка 15 кг. Устойчивая конструкция, простое управление. Подходит для столовых, кафе и ресторанов.
от 76 255 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Картофелеочистительная машина К-150 предназначена для удаления кожуры с картофеля и других корнеплодов методом истирания об абразивную поверхность. Модель рассчитана на среднюю и высокую интенсивность работы, обеспечивая очистку до 150 кг овощей в час при единовременной загрузке 15 кг.
В кафе и ресторанах К-150 используется в овощном цехе для подготовки картофеля к варке, жарке или запеканию. В столовых и кулинариях машина позволяет быстро обработать большие объемы корнеплодов перед тепловой обработкой. Также применяется в заготовочных цехах для централизованной очистки овощей.
Совет технолога: При размещении К-150 предусмотрите подвод воды и слив в непосредственной близости, чтобы минимизировать длину шлангов и избежать затопления. Установите машину на ножки с регулировкой по уровню — это снизит вибрацию и продлит срок службы подшипников.
Монтаж К-150 включает установку на ровный пол, подключение к электросети 220 В с заземлением, подвод холодной воды и подключение к канализации. Рекомендуется использовать гибкие шланги с быстросъемами для удобства обслуживания. Машина не требует специальной вентиляции, но помещение должно иметь общеобменную вытяжку для удаления влаги.
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, овощной цех должен быть отдельным помещением с соблюдением поточности: сырые овощи не должны пересекаться с готовой продукцией. Картофелечистка размещается в зоне первичной обработки, после нее следует мойка и дочистка. Оборудование должно быть доступно для санитарной обработки, а полы — с уклоном к трапам для отвода воды.
['Размещение машины вдали от точки водоснабжения, что приводит к использованию длинных шлангов и нарушению напора воды.', 'Игнорирование необходимости гидроизоляции пола в зоне установки, что вызывает протечки и повреждение основания.', 'Установка без учета высоты загрузки, что создает неудобства для персонала и увеличивает риск травм.']
К-150 устанавливается в линию овощного цеха в комплекте с моечными ваннами, столами для дочистки и стеллажами для хранения. Рекомендуется предусмотреть рядом с машиной стол для приема очищенных овощей и контейнер для отходов. При необходимости над машиной можно установить локальный вытяжной зонт для удаления пара и запахов.
Проверьте на планировке наличие свободного доступа к машине для загрузки и выгрузки продукта, а также возможность подвода воды и канализации. Убедитесь, что в овощном цехе предусмотрена гидроизоляция пола и трап для слива. Оцените расстояние до рабочих столов и стеллажей, чтобы организовать удобный технологический поток.
Картофелеочистительная машина К-150 (ПермьТоргмаш) для очистки корнеплодов в овощном цехе. Производительность 150 кг/ч, загрузка 15 кг. Устойчивая конструкция, простое управление. Подходит для столовых, кафе и ресторанов. Картофелеочистительная машина К-150 предназначена для удаления кожуры с картофеля и других корнеплодов методом истирания об абразивную поверхность. Модель рассчитана на среднюю и высокую интенсивность работы, обеспечивая очистку до 150 кг овощей в час при единовременной загрузке 15 кг. В кафе и ресторанах К-150 используется в овощном цехе для подготовки картофеля к варке, жарке или запеканию. В столовых и кулинариях машина позволяет быстро обработать большие объемы корнеплодов перед тепловой обработкой. Также применяется в заготовочных цехах для централизованной очистки овощей. При размещении К-150 предусмотрите подвод воды и слив в непосредственной близости, чтобы минимизировать длину шлангов и избежать затопления. Установите машину на ножки с регулировкой по уровню — это снизит вибрацию и продлит срок службы подшипников. Особенности: Абразивный диск обеспечивает равномерную очистку без повреждения мякоти; Загрузочное окно с защитной решеткой предотвращает травмы; Корпус из нержавеющей стали устойчив к коррозии и легко моется; Таймер автоматически отключает машину по завершении цикла; Компактные размеры позволяют разместить в небольших помещениях. Параметры: Производительность 150 кг/ч; Загрузка 15 кг; Мощность 0,75 кВт; Напряжение 220 В; Габариты 600x600x900 мм; Материал корпуса — нержавеющая сталь. Проверьте на планировке наличие свободного доступа к машине для загрузки и выгрузки продукта, а также возможность подвода воды и канализации. Убедитесь, что в овощном цехе предусмотрена гидроизоляция пола и трап для слива. Оцените расстояние до рабочих столов и стеллажей, чтобы организовать удобный технологический поток.
Необходимо обеспечить подключение к электросети 220 В, холодному водоснабжению и канализации. Рекомендуется установка на ровный пол с гидроизоляцией и уклоном к трапу. Требуется свободный доступ для загрузки и обслуживания.
Да, машина изготовлена из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. При установке важно соблюдать зонирование: отдельное размещение в овощном цехе, чтобы избежать перекрестных потоков сырой и готовой продукции.
Да, модель подходит для моркови, свеклы, репы и других корнеплодов. Для разных типов овощей может потребоваться регулировка времени очистки.
Мы анализируем планировку в течение 1-2 рабочих дней после получения запроса. Наши технологи учтут потоки персонала, размещение оборудования и требования СанПиН.
| Производительность | 150 кг/ч; 0.75 кВт |
|---|---|
| Мощность | 0,75 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 600 × 600 × 900 мм |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Бренд | ПермьТоргмаш |
| Загрузка | 15 кг |
| Вес | 60 кг |