Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Приставка-мясорубка «Гамма-5М» Эмаль — сменный узел для измельчителя «Гамма-5А», предназначенный для приготовления фарша из мяса и рыбы. Эмалированное покрытие обеспечивает гигиеничность и легкость очистки. Устанавливается на базу, не требует отдельного подключения. Идеальна для кафе, ресторанов и производственных цехо
от 27 985 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Приставка-мясорубка «Гамма-5М» Эмаль предназначена для измельчения мяса и рыбы с целью получения фарша. Она является сменным рабочим органом для измельчителя «Гамма-5А» и поставляется отдельно. Эмалированное покрытие обеспечивает гигиеничность и простоту ухода, что важно для предприятий общественного питания.
Модель применяется в кафе, ресторанах, столовых и цехах по производству полуфабрикатов. Используется для приготовления фарша для котлет, пельменей, колбасных изделий и других блюд. Устанавливается на базу измельчителя, что позволяет быстро переключаться между режимами работы.
Совет технолога: Перед закупкой убедитесь, что ваш измельчитель — именно модель «Гамма-5А», так как приставка не универсальна. Также проверьте состояние шлицевого соединения и затяжку крепежных элементов — это предотвратит вибрации и преждевременный износ.
Монтаж приставки не требует специальных инструментов и занимает несколько минут. Приставка навешивается на базу измельчителя и фиксируется. Электрическое подключение не требуется, так как питание подается от базы. Важно обеспечить устойчивость конструкции и отсутствие посторонних предметов в зоне работы.
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, оборудование для измельчения мяса и рыбы должно размещаться в отдельных цехах или зонах с соблюдением поточности технологических процессов. Необходимо предусмотреть мойку и дезинфекцию приставки после каждой смены. Поверхность должна быть гладкой, без трещин и сколов.
['Приобретение приставки без проверки совместимости с базой — может не подойти к другой модели.', 'Игнорирование требований к гигиене: эмаль требует бережного обращения, нельзя использовать абразивные средства.', 'Установка в зоне с недостаточной вентиляцией — при работе возможно выделение запахов, требуется вытяжка.']
Приставка устанавливается на измельчитель «Гамма-5А». Для организации рабочего места рекомендуется использовать производственный стол из нержавеющей стали, а также предусмотреть емкости для сырья и готового фарша. При необходимости можно дополнить линию овощечисткой или другими измельчителями.
Проверьте наличие базового измельчителя «Гамма-5А» в вашем цехе и его техническое состояние. Убедитесь, что в проекте предусмотрено место для установки приставки с учетом удобства доступа для загрузки сырья и выгрузки фарша. Согласуйте с технологом схему размещения в мясо-рыбном цехе.
Приставка-мясорубка «Гамма-5М» Эмаль — сменный узел для измельчителя «Гамма-5А», предназначенный для приготовления фарша из мяса и рыбы. Эмалированное покрытие обеспечивает гигиеничность и легкость очистки. Устанавливается на базу, не требует отдельного подключения. Идеальна для кафе, ресторанов и производственных цехо Приставка-мясорубка «Гамма-5М» Эмаль предназначена для измельчения мяса и рыбы с целью получения фарша. Она является сменным рабочим органом для измельчителя «Гамма-5А» и поставляется отдельно. Эмалированное покрытие обеспечивает гигиеничность и простоту ухода, что важно для предприятий общественного питания. Модель применяется в кафе, ресторанах, столовых и цехах по производству полуфабрикатов. Используется для приготовления фарша для котлет, пельменей, колбасных изделий и других блюд. Устанавливается на базу измельчителя, что позволяет быстро переключаться между режимами работы. Перед закупкой убедитесь, что ваш измельчитель — именно модель «Гамма-5А», так как приставка не универсальна. Также проверьте состояние шлицевого соединения и затяжку крепежных элементов — это предотвратит вибрации и преждевременный износ. Особенности: Эмалированное покрытие для гигиеничности; Сменный узел для измельчителя «Гамма-5А»; Простота установки и демонтажа; Легкость очистки и дезинфекции; Компактные размеры для хранения. Параметры: Совместимость: Гамма-5А; Материал: эмаль; Тип: приставка-мясорубка; Бренд: Гамма; Код поставщика: 00000006477. Проверьте наличие базового измельчителя «Гамма-5А» в вашем цехе и его техническое состояние. Убедитесь, что в проекте предусмотрено место для установки приставки с учетом удобства доступа для загрузки сырья и выгрузки фарша. Согласуйте с технологом схему размещения в мясо-рыбном цехе.
Приставка устанавливается на базовый измельчитель «Гамма-5А» в соответствии с инструкцией. Не требует отдельного подключения к электросети. Важно обеспечить устойчивость и отсутствие вибраций.
Оборудование должно размещаться в мясо-рыбном цехе с соблюдением поточности: сырье, обработка, готовый фарш. Необходимо обеспечить доступ для мойки и дезинфекции. Поверхность должна быть гладкой и устойчивой к моющим средствам.
Нет, приставка «Гамма-5М» разработана специально для измельчителя «Гамма-5А». Использование с другими моделями может привести к поломке и не гарантирует безопасность.
Для консультации по планировке и подбору оборудования оставьте заявку на сайте. Технолог свяжется с вами в течение рабочего дня и поможет учесть все нюансы.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Материал | Эмалированное покрытие |
| Тип | Приставка-мясорубка |
| Бренд | Гамма |
| Модель | Гамма-5М Эмаль |
| Совместимость | Измельчитель Гамма-5А |
| Назначение | Измельчение мяса и рыбы для фарша |
| Способ установки | Навесной на базу |