Измельчители Под заказ в спецификацию
Гамма

Приставка-мясорубка "Гамма-5М" Эмаль (ID1e0230c5)

Приставка-мясорубка «Гамма-5М» Эмаль — сменный узел для измельчителя «Гамма-5А», предназначенный для приготовления фарша из мяса и рыбы. Эмалированное покрытие обеспечивает гигиеничность и легкость очистки. Устанавливается на базу, не требует отдельного подключения. Идеальна для кафе, ресторанов и производственных цехо

от 27 985 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке
Ещё: количество, сравнение, AI

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

  • Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
  • Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
  • Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Как оформить заявку

  1. Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
  2. Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
  3. Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
  4. Оснащение под ключпоставка в рамках проекта.

О модели

Приставка-мясорубка «Гамма-5М» Эмаль предназначена для измельчения мяса и рыбы с целью получения фарша. Она является сменным рабочим органом для измельчителя «Гамма-5А» и поставляется отдельно. Эмалированное покрытие обеспечивает гигиеничность и простоту ухода, что важно для предприятий общественного питания.

Модель применяется в кафе, ресторанах, столовых и цехах по производству полуфабрикатов. Используется для приготовления фарша для котлет, пельменей, колбасных изделий и других блюд. Устанавливается на базу измельчителя, что позволяет быстро переключаться между режимами работы.

Особенности модели

  • Эмалированное покрытие для гигиеничности
  • Сменный узел для измельчителя «Гамма-5А»
  • Простота установки и демонтажа
  • Легкость очистки и дезинфекции
  • Компактные размеры для хранения

Ключевые параметры

  • Совместимость: Гамма-5А
  • Материал: эмаль
  • Тип: приставка-мясорубка
  • Бренд: Гамма
  • Код поставщика: 00000006477

Совет технолога: Перед закупкой убедитесь, что ваш измельчитель — именно модель «Гамма-5А», так как приставка не универсальна. Также проверьте состояние шлицевого соединения и затяжку крепежных элементов — это предотвратит вибрации и преждевременный износ.

Монтаж и подключение

Монтаж приставки не требует специальных инструментов и занимает несколько минут. Приставка навешивается на базу измельчителя и фиксируется. Электрическое подключение не требуется, так как питание подается от базы. Важно обеспечить устойчивость конструкции и отсутствие посторонних предметов в зоне работы.

СанПиН и зонирование

Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, оборудование для измельчения мяса и рыбы должно размещаться в отдельных цехах или зонах с соблюдением поточности технологических процессов. Необходимо предусмотреть мойку и дезинфекцию приставки после каждой смены. Поверхность должна быть гладкой, без трещин и сколов.

Типичные ошибки при закупке

['Приобретение приставки без проверки совместимости с базой — может не подойти к другой модели.', 'Игнорирование требований к гигиене: эмаль требует бережного обращения, нельзя использовать абразивные средства.', 'Установка в зоне с недостаточной вентиляцией — при работе возможно выделение запахов, требуется вытяжка.']

Совместимость в проекте

Приставка устанавливается на измельчитель «Гамма-5А». Для организации рабочего места рекомендуется использовать производственный стол из нержавеющей стали, а также предусмотреть емкости для сырья и готового фарша. При необходимости можно дополнить линию овощечисткой или другими измельчителями.

Проверьте наличие базового измельчителя «Гамма-5А» в вашем цехе и его техническое состояние. Убедитесь, что в проекте предусмотрено место для установки приставки с учетом удобства доступа для загрузки сырья и выгрузки фарша. Согласуйте с технологом схему размещения в мясо-рыбном цехе.

Подробное описание

Приставка-мясорубка «Гамма-5М» Эмаль — сменный узел для измельчителя «Гамма-5А», предназначенный для приготовления фарша из мяса и рыбы. Эмалированное покрытие обеспечивает гигиеничность и легкость очистки. Устанавливается на базу, не требует отдельного подключения. Идеальна для кафе, ресторанов и производственных цехо Приставка-мясорубка «Гамма-5М» Эмаль предназначена для измельчения мяса и рыбы с целью получения фарша. Она является сменным рабочим органом для измельчителя «Гамма-5А» и поставляется отдельно. Эмалированное покрытие обеспечивает гигиеничность и простоту ухода, что важно для предприятий общественного питания. Модель применяется в кафе, ресторанах, столовых и цехах по производству полуфабрикатов. Используется для приготовления фарша для котлет, пельменей, колбасных изделий и других блюд. Устанавливается на базу измельчителя, что позволяет быстро переключаться между режимами работы. Перед закупкой убедитесь, что ваш измельчитель — именно модель «Гамма-5А», так как приставка не универсальна. Также проверьте состояние шлицевого соединения и затяжку крепежных элементов — это предотвратит вибрации и преждевременный износ. Особенности: Эмалированное покрытие для гигиеничности; Сменный узел для измельчителя «Гамма-5А»; Простота установки и демонтажа; Легкость очистки и дезинфекции; Компактные размеры для хранения. Параметры: Совместимость: Гамма-5А; Материал: эмаль; Тип: приставка-мясорубка; Бренд: Гамма; Код поставщика: 00000006477. Проверьте наличие базового измельчителя «Гамма-5А» в вашем цехе и его техническое состояние. Убедитесь, что в проекте предусмотрено место для установки приставки с учетом удобства доступа для загрузки сырья и выгрузки фарша. Согласуйте с технологом схему размещения в мясо-рыбном цехе.

FAQ по модели

Как установить приставку-мясорубку «Гамма-5М»?

Приставка устанавливается на базовый измельчитель «Гамма-5А» в соответствии с инструкцией. Не требует отдельного подключения к электросети. Важно обеспечить устойчивость и отсутствие вибраций.

Какие требования СанПиН к размещению мясорубки?

Оборудование должно размещаться в мясо-рыбном цехе с соблюдением поточности: сырье, обработка, готовый фарш. Необходимо обеспечить доступ для мойки и дезинфекции. Поверхность должна быть гладкой и устойчивой к моющим средствам.

Можно ли использовать приставку с другими моделями измельчителей?

Нет, приставка «Гамма-5М» разработана специально для измельчителя «Гамма-5А». Использование с другими моделями может привести к поломке и не гарантирует безопасность.

Как быстро вы можете помочь с планировкой цеха?

Для консультации по планировке и подбору оборудования оставьте заявку на сайте. Технолог свяжется с вами в течение рабочего дня и поможет учесть все нюансы.

Характеристики

Подключение Электричество
Бренд Гамма
Модель Гамма-5М Эмаль
Тип Приставка-мясорубка
Все параметры
Мощность
ПодключениеЭлектричество
Габариты
МатериалЭмалированное покрытие
ТипПриставка-мясорубка
БрендГамма
МодельГамма-5М Эмаль
СовместимостьИзмельчитель Гамма-5А
НазначениеИзмельчение мяса и рыбы для фарша
Способ установкиНавесной на базу
Позвонить Пришлите план