Блендеры Под заказ в спецификацию
Robot Coupe

ROBOT COUPE Терка драники 27191 (ID10a6c8e3)

Диск Robot Coupe 27191 для идеальных драников: быстрое натирание картофеля, равномерная текстура. Совместим с овощерезками CL20, CL30 Bistro, CL40 и процессорами R211 XL, R211 XL Ultra, R301 Ultra, R402. Подходит для мытья в посудомоечной машине.

от 10 186 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке
Ещё: количество, сравнение, AI
Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

  • Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
  • Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
  • Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

НейтральноеХолодильноеТепловое

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Пищевое производствоКалькулятор фабрики-кухниКейс: производство

Как оформить заявку

  1. Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
  2. Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
  3. Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
  4. Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Диск Robot Coupe 27191 предназначен для быстрого и равномерного натирания картофеля при приготовлении драников. Он обеспечивает получение аккуратной соломки, которая хорошо прожаривается и сохраняет форму. Используется в овощерезках и кухонных процессорах Robot Coupe указанных серий.

В кафе и ресторанах диск применяется для подготовки картофеля к жарке в больших объемах: на заготовочном участке или в горячем цехе. Позволяет стандартизировать размер нарезки, сократить время приготовления и снизить нагрузку на поваров. Также подходит для натирания других овощей, если требуется аналогичная текстура.

Особенности модели

  • Оригинальный диск Robot Coupe, точная посадка на шпиндель
  • Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали
  • Обеспечивает равномерное натирание без разрыва волокон
  • Допускает мытье в посудомоечной машине
  • Совместим с несколькими моделями овощерезок и процессоров

Ключевые параметры

  • Бренд: Robot Coupe
  • Артикул: 27191
  • Тип: сменный диск для натирания
  • Материал: нержавеющая сталь
  • Совместимость: CL20, CL30 Bistro, CL40, R211 XL, R211 XL Ultra, R301 Ultra, R402

Совет технолога: Проверяйте состояние режущей кромки диска каждые 3-4 месяца интенсивной эксплуатации. Затупленный диск увеличивает давление на продукт, что приводит к выделению сока и ухудшению текстуры драников. Своевременная замена диска продлевает срок службы привода овощерезки.

Монтаж и подключение

Монтаж диска не требует специальных инструментов: достаточно установить его на шпиндель овощерезки при выключенном питании. Важно, чтобы диск сел плотно, без перекосов. Габариты диска стандартны для указанных моделей, поэтому дополнительное пространство не требуется. Электрическое подключение не нужно, так как диск является насадкой.

СанПиН и зонирование

Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, на заготовочных участках необходимо соблюдать поточность технологических процессов, исключая встречные потоки сырья и готовой продукции. Диск должен храниться в чистом виде в специально отведенном месте, мыться после каждого использования. При мытье в посудомоечной машине соблюдайте температурный режим, рекомендованный производителем.

Типичные ошибки при закупке

['Приобретение неоригинального диска, который может не подойти по посадке и повредить шпиндель.', 'Использование диска с овощерезкой, не входящей в список совместимых, что приводит к поломке оборудования.', 'Игнорирование проверки остроты диска: затупленный диск увеличивает нагрузку на двигатель и снижает качество нарезки.']

Совместимость в проекте

Диск устанавливается в комплект с овощерезками Robot Coupe CL20, CL30 Bistro, CL40 и кухонными процессорами R211 XL, R211 XL Ultra, R301 Ultra, R402. Для организации рабочего места рекомендуется размещать овощерезку на производственном столе рядом с моечной ванной, чтобы обеспечить удобство мойки диска и соблюдение санитарных требований.

Перед включением диска в спецификацию убедитесь, что модель вашей овощерезки или процессора входит в список совместимых. Проверьте наличие свободного места для хранения сменных дисков в зоне мойки или на производственном столе. Уточните, требуется ли дополнительный диск для других операций, чтобы оптимизировать заказ.

Подробное описание

Диск Robot Coupe 27191 — сменный натирочный диск для приготовления драников на предприятиях общепита. Модель предназначена для использования с овощерезками Robot Coupe серий CL20, CL30 Bistro, CL40 и кухонными процессорами R211 XL, R211 XL Ultra, R301 Ultra, R402. Диск формирует ровную соломку из картофеля, что обеспечивает равномерную прожарку и стабильную текстуру блюда. Применяется на линиях раздачи, в горячих цехах, на заготовочных участках кафе, ресторанов, столовых, пекарен. Не требует отдельного подключения к воде или электричеству, так как является насадкой к базовому оборудованию. Установка диска в овощерезку должна производиться при отключенном от сети аппарате, строго по инструкции. Риск при неправильной установке — повреждение посадочного места, дисбаланс при вращении, что приводит к вибрации и поломке привода. Перед включением в спецификацию проверьте совместимость диска с моделью вашего процессора и наличие свободного места для хранения сменных насадок в зоне мойки. Рекомендуем обратиться к технологу для сверки с планировкой и потоками персонала.

FAQ по модели

Как установить диск Robot Coupe 27191 в овощерезку?

Установка диска производится при отключенном от электросети оборудовании. Снимите крышку загрузочного бункера, поместите диск на шпиндель до щелчка, убедитесь в отсутствии люфта. Затем закройте крышку и включите аппарат.

Соответствует ли диск Robot Coupe 27191 требованиям СанПиН?

Диск изготовлен из пищевой нержавеющей стали, разрешен для контакта с пищевыми продуктами. Рекомендуется мыть диск после каждого использования в посудомоечной машине при температуре не выше 65°C для соблюдения гигиенических норм.

Какие аналоги диска Robot Coupe 27191 существуют?

Аналоги могут быть от сторонних производителей, но они не гарантируют точную посадку на шпиндель и качество нарезки. Рекомендуем использовать оригинальные диски Robot Coupe для сохранения работоспособности оборудования и безопасности.

Сколько времени занимает подбор диска под мое оборудование?

Если вы знаете модель вашей овощерезки или процессора, подбор займет несколько минут. Если сомневаетесь, инженер центра поможет идентифицировать оборудование и подобрать совместимый диск в течение одного рабочего дня.

Характеристики

Подключение Вода/канализация
Бренд Robot Coupe
Тип Сменный диск для овощерезки
Назначение Натирание картофеля для драников
Все параметры
Мощность—
ПодключениеВода/канализация
Габариты—
МатериалНержавеющая сталь
ТипСменный диск для овощерезки
БрендRobot Coupe
НазначениеНатирание картофеля для драников
СовместимостьCL20, CL30 Bistro, CL40, R211 XL, R211 XL Ultra, R301 Ultra, R402
УходМожно мыть в посудомоечной машине
Позвонить Пришлите план