Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Robot Coupe
ROBOT COUPE Терка 1,5мм 27588 (ID49528b8a)
Сменный диск Robot Coupe 27588 для натирания продуктов с ячейкой 1,5 мм. Подходит для процессоров R211 XL, R301 Ultra, R402 и овощерезок CL20. Из нержавеющей стали, можно мыть в посудомоечной машине.
от 6 181 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Диск-тёрка Robot Coupe 27588 предназначен для быстрого натирания продуктов в мелкую стружку (1,5 мм). Используется для подготовки сыра, овощей и фруктов в заготовочных цехах ресторанов, кафе, пекарен и столовых.
Модель применяется при приготовлении пиццы (сыр моцарелла), салатов (морковь, свёкла), десертов (шоколад, орехи), а также для овощных гарниров. Диск устанавливается в кухонный процессор или овощерезку, что ускоряет процесс и обеспечивает одинаковую фракцию.
Особенности модели
- Ячейка 1,5 мм для мелкой стружки
- Изготовлен из нержавеющей стали
- Подходит для мытья в посудомоечной машине
- Совместим с несколькими моделями Robot Coupe
Ключевые параметры
- Размер ячейки: 1,5 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Совместимость: R211 XL, R301 Ultra, R402, CL20
- Мытьё в посудомоечной машине: да
- Бренд: Robot Coupe
Совет технолога: Перед закупкой проверьте совместимость диска с вашей моделью процессора: у R211 XL и R301 Ultra разный посадочный диаметр. Также обратите внимание на высоту диска — для CL20 требуется специальный адаптер. Не экономьте на оригинальных дисках: аналоги могут деформироваться и повредить вал.
Монтаж и подключение
Монтаж диска не требует специальных навыков: установите его на вал процессора до щелчка. Подключение к электричеству не требуется, так как диск является насадкой. Габариты диска стандартные для серии Standard, поэтому он подходит к большинству процессоров Robot Coupe.
СанПиН и зонирование
При использовании диска в заготовочном цехе соблюдайте требования СанПиН: мойка диска после каждой смены, дезинфекция разрешёнными средствами. Размещайте процессор на отдельном столе, чтобы избежать перекрёстных потоков сырой и готовой продукции.
Типичные ошибки при закупке
['Покупка диска без проверки совместимости с моделью процессора — приводит к невозможности установки или поломке оборудования.', 'Использование диска для нарезки замороженных продуктов — деформация режущей кромки.', 'Игнорирование рекомендаций по мытью — диск быстро теряет остроту.']
Совместимость в проекте
Диск 27588 совместим с процессорами Robot Coupe R211 XL, R211 XL Ultra, R301 Ultra, R402 и овощерезкой CL20. Для установки на другие модели требуется консультация технолога. Рекомендуется использовать с оригинальными запасными частями Robot Coupe.
Убедитесь, что модель процессора или овощерезки поддерживает установку диска 27588. Проверьте наличие свободного места в зоне заготовки, чтобы оператор мог безопасно работать. Уточните, требуется ли дополнительный адаптер для вашей модели.
Подробное описание
Диск-тёрка Robot Coupe 27588 с ячейкой 1,5 мм предназначен для получения мелкой стружки из твёрдых сыров, овощей и фруктов. Модель используется в кухонных процессорах R211 XL, R211 XL Ultra, R301 Ultra, R402 и овощерезках CL20. Применяется на профессиональных кухнях кафе, ресторанов и пекарен для подготовки ингредиентов в салаты, пиццу, десерты и гарниры. Диск изготовлен из нержавеющей стали, устойчив к коррозии и механическим нагрузкам. Для работы требуется только подключение к процессору, отдельные коммуникации не нужны. Важно учитывать совместимость с конкретной моделью процессора: неверный подбор приводит к поломке оборудования и остановке производственного процесса. Перед включением в спецификацию проверьте посадочный диаметр и тип крепления, а также наличие свободного места на линии раздачи или в заготовочном цехе. Консультация технолога на этапе планирования помогает избежать ошибок с зонированием и потоками персонала.
FAQ по модели
Как установить диск Robot Coupe 27588?
Диск устанавливается на вал кухонного процессора или овощерезки. Не требует специального инструмента, достаточно зафиксировать его в посадочном гнезде. Перед установкой убедитесь, что оборудование отключено от сети.
Соответствует ли диск требованиям СанПиН для общепита?
Диск изготовлен из пищевой нержавеющей стали, разрешён для контакта с пищевыми продуктами. Рекомендуется мыть в посудомоечной машине при температуре до 90°C с использованием разрешённых моющих средств.
Какие аналоги подходят для процессора R301 Ultra?
Для R301 Ultra подходят диски Robot Coupe серии Standard, включая модель 27588. Использование аналогов других производителей возможно, но требует проверки посадочного диаметра и высоты, иначе возможна поломка.
Сколько времени занимает подбор оборудования с технологом?
Первичная консультация и подбор диска занимают 15-20 минут. При необходимости анализа планировки и потоков — от 1 рабочего дня. Мы помогаем сформировать спецификацию с учётом зонирования и требований СанПиН.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
Robot Coupe
Тип
Диск-тёрка
Размер ячейки
1,5 мм
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Размер ячейки | 1,5 мм |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Диск-тёрка |
| Бренд | Robot Coupe |
| Совместимость | R211 XL, R211 XL Ultra, R301 Ultra, R402, CL20 |
| Назначение | Натирание сыров, овощей, фруктов |
