ROBOT COUPE 29230W Диск фри 6*6мм (R502, CL50) (ID8e9b6d5c)

Комплект дисков Robot Coupe 29230W предназначен для нарезки овощей и фруктов брусочками сечением 6x6 мм. Включает диск-слайсер 29231W (толщина 6 мм) и диск-решётку 29232 с гребёнкой 6x6 мм. Применяется в овощерезках Robot Coupe серий CL55 и CL60 с автоматическим выталкивателем. Используется на профессиональных кухнях кафе, ресторанов, столовых и предприятий пищевой промышленности для приготовления картофеля фри, овощных гарниров, салатов и закусок. Диски изготовлены из алюминия с минеральным покрытием Mineral+, устойчивы к износу и коррозии, допускают мытьё в посудомоечной машине. При установке требуется строгое соответствие модели овощерезки и корректная сборка комплекта: диск-слайсер устанавливается первым, затем диск-решётка. Неправильная установка приводит к поломке ножей и повреждению продукта. Электрическое подключение не требуется, так как это сменный инструмент. Для обеспечения безопасности и соблюдения СанПиН необходимо организовать мойку дисков отдельно от других зон, с использованием разрешённых моющих средств. Перед закупкой важно сверить совместимость с конкретной моделью овощерезки и учесть габариты для хранения. Инженерный центр «Технологии Общепита» рекомендует провести аудит планировки и потоков, чтобы избежать ошибок при интеграции оборудования.